Segmentation Du Chocolat

entreprise et tenter de voir quelles sont ces forces pour s’installer durablement sur le marché. La gamme de « Michel et Augustin » est à la fois large et profonde. Quelle est la stratégie de segmentation de l’entreprise ? Quelles sont ses stratégies marketing viennent-elles illustrer la stratégie de segmentation ? Historique de « Michel et Augustin » : L’entreprise que nous avons décidé d’étudier s’appelle « Michel et Augustin ». Augustin Paluel-Marmont et Michel de Rovira (Calife Michel et Vizir

tenue du marché est confirmée par les estimations réalisées par Precepta sur l’épicerie fine dans sa globalité. Precepta vous propose également des prévisions à l’horizon 2012 sur les différents segments composant ce marché (foie gras, saumon fumé, chocolat, alcools et vins, etc.). La résistance du segment haut de gamme de l’alimentaire (croissance annuelle moyenne de 3% en volume d’ici 2012, contre à peine 1% pour l’alimentaire dans son ensemble) face aux turbulences économiques n’empêche pas

étape c’est transformer en chocolat : mettre dans le four pour crée Masse de cacao une partie du beurre de cacao et l’autre partie servira à créer du chocolat Consage Filière : Plantation Recolte Ecabossage Fermentation Nettoyage Sechage Stockage Transport vers l’europe Torréfaction Broyage et concrassage Séparation en huile - poudre de cacao - masse de cacao Huile + masse de cacao + succre = chocolat noir + Lait en poudre = chocolat brun Beurre de cacao c+ poudre

présenter l'enseigne que l'on a choisi. Ensuite, d'analyser et identifier les différents leviers de réductions des coûts. De plus, analyser et expliciter la notion de Marketing Achat et Purchasing mix de l'enseigne choisie, analyser le concept de segmentation des achats, le concept de Sourcing, le concept de Centrale d'achat, la différenciation entre les produits grandes marques et les produits MDD et enfin d'analyser et d'expliquer les techniques nécessaires à la gestion de la relation fournisseur

Du Chocolat pour les Seniors Introduction Le chocolat est un aliment qui est obtenu à partir de la fève de cacao. Importé initialement d’Amérique du Sud, le chocolat arrive en France en 1615 avec Anne d’Autriche. Il est d’abord consommé sous forme liquide, puis au XIXème siècle, sous forme solide. Aujourd’hui, le chocolat est un aliment très apprécié. On lui attribue même des propriétés thérapeutiques grâce à son rôle d’antidépresseur. Les Français sont de gros consommateurs de chocolat. En

Southeast Asia.Then, in the 90s, the group keeps its success in South America. In the French market, Marks Nutella, My Darling, Kinder, Ferrero Rocher and later, Tic Snap permitted Ferrero France to be on the first place of the confectionery of chocolate market since 2004. We have chosen the product Nutella for our case study. French people consume about 800 grams per year. In fact, Nutella is a part of the Ferrero Corporation with 15% of its sales and is the fourth largest confectionary group

consommation totale par personne en France est en moyenne de 8,39 kg pour l’année soit 6,66 kg de biscuits dont les biscuits secs et goûters qui représentent 3,20 kg, les biscuits aux œufs et gaufrettes qui représentent 0,46 kg et les biscuits pâtissiers, chocolatés et assortiments qui représentent 3,00 kg. Enfin les gâteaux représentent 1,73kg. Le graphique suivant montre l’évolution de la consommation de biscuits et gâteaux entre 2006 et 20013 Comme on peut le constater sur ce graphique la consommation de

Sommaire 1ère partie : Phase Etudes et Recherche I. Analyse Interne II. Analyse Externe III. Etude de Marché III.1. Etude de la concurrence III.2. Etude du consommateur 2ème partie : Les Choix Stratégiques I. Stratégie de Marché I.1. La segmentation I.2. le ciblage II. Stratégie de Produit II.1. La différenciation II.2. Le positionnement 3ème partie : Marketing Opérationnel I. Le Produit

MILKA 10 1. Analyse de l’environnement du produit 10 a. Micro environnement 10 b. Macro environnement 12 2. Analyse SWOT 00 3. Marketing stratégique et opérationnel du produit 00 a. Marketing Stratégique (SCP) i. Segmentation et ciblage ii. Positionnement b. Marketing opérationnel (4P) i. P-Produit ii. P-Prix iii. P-Place iv. P-Promotion IV. CONCLUSION 33 V. PARTIE III : BIBLIOGRAPHIE & ANNEXES 23 Sources Mondelez International et Milka - http://www

produit étudié. Imprimante : feuille et cartouche Lime de rasoir mousse a raser Marché principal Marché générique Marché environnant Coca cola Marché des sodas Marché de la soif Autres boissons mais pas coca Banania Poudre de chocolat Petit déjeuner Café, ricoré mais pas Banania Ski Equipement pour le ski Les loisirs Tous les autres loisirs de neige qui ne sont pas le ski Avion Transport aérien Se déplacer : le transport Tous les autres qui ne sont pas l’avion