Segmentation Du Chocolat

communication commerciale * « Le pentacom », Pearson A. Le ciblage Une des étapes les plus stratégiques. On appelle cible de communication : L’ensemble des personnes que l’on cherche à toucher par une action de communication Grâce à la segmentation, l’entreprise peut choisir les segments à cibler. La cible de communication est généralement large car elle comprend la cible marketing et ceux qui vont influencer l’achat. Elle se compose : - de consommateur ou utilisateur - de l’acheteur

interactions sectorielles 12 16/10/2014 Exemple 1: filière produit ! Paul est une boulangerie – pâtisserie. Identifiez sa filière. Exemple 1: filière produit Amont betteraves blé cacao oeufs sucre farine chocolat Central 1er niveau 2ème niveau Aval œufs transformés boulangeries- pâtisseries artisanales industrielles boulangeries grands distributeurs Pâtisseries 13 16/10/2014 Exemple 2: filière demande ! DomSécu

Congressistes - affaires, sportifs, Culturel, Tourisme de nature (vert)… Faire référence à la segmentation proposée en annexe Mise en tourisme des musées et sites (cité Design) + Le Corbusier Mise en tourisme du tourisme nature (station Chalmazelle) Mise en tourisme du tourisme d’affaire (Forum innovation) Accueil touristes homosexuels (cf site de l’OT de Saint-Étienne) Gastronomie (tout chocolat) Essentiellement court terme parce que les investissements en terme d’infrastructures sont

hexagone sectoriel et des facteurs clés de succès sur le marché étudié (FCS). Conclusion partielle sur l’offre : résumé des faits essentiels et enjeux sur ce marché, rappelez les principaux moteurs de croissance du marché. 1.3 / La demande -Segmentation des clients (définir les principaux critères, leur poids et leur évolution) Evaluez la conso par cible ( ou segment) tendances et évolution : dépenses ou panier moyen, le type d’achat (plaisir, renouvellement) Analyser le comportement d’achat

de substitution : produits dont l’utilisation peut nuire à elle des produits du marché. Les produits de substitution sont nombreux notamment le « fait maison ». | III – Le segmentation, le ciblage et le positionnement Le processus de segmentation ------------------------------------------------- La segmentation consiste à : ------------------------------------------------- 1 - découper un marché en sous-ensembles homogènes liés aux attentes des clients et des prospects d'une entreprise

•Pas de marque positionnée sur les créneaux porteurs (légèreté) •Un produit de masse (94% des Français en consomment) •Développement du « snacking » (modes de vie actuels) •Nouvelle réglementation moins contraignante sur la composition du chocolat •Environnement naturel (climat) •Environnement géopolitique des pays producteurs de cacao •Environnement économique (spéculation) •Environnement socioculturel (lutte contre l’obésité) •Environnement politico-juridique OPPORTUNITIES (Opportunités)

La GRH Le management des équipes Le management des collaborateurs Les enjeux humains du management Prof. Thomas Durand – MSE 146- Cnam 1 Le marketing : Plan du chapitre Définitions et démarche générale du marketing Le marché et la segmentation La stratégie marketing Le marketing mix Les quatre P Prof. Thomas Durand – MSE 146- Cnam Définition du marketing (1/3) Définition historique, limitée Le marketing est l’ensemble des moyens dont dispose une entreprise pour vendre ses

L’usine-confiserie "Bucuria" a été créée en 1946 en tant que département de production manufacturière de confiseries, chocolats et dragées, puis a été mécanisée de façon importante, pouvant ainsi satisfaire le marché avec une vaste gamme de produits sucrés. La société présente un intérêt économique pour notre pays avec une activité rentable qui permet d’honorer ses obligations envers le Budget National Consolidé, ses fournisseurs de matières premières et ses salariés. S.A. "Bucuria" a exercé sous

Le marché du chocolat I L’offre II La demande Définition : Le secteur de la chocolaterie et de la confiserie regroupe à la fois la fabrication de demi-produits de confiserie (beurre, masse, couverture et poudre de cacao), l’élaboration de produits finis à base de cacao (tablettes, confiserie), ainsi que la production de confiserie de sucre (bonbons, gommes, fruits confits). Les produits finis du secteur sont surtout destinés aux ménages, alors que les industriels de la chocolaterie, biscuiterie

une partie des bénéfices versés à une association humanitaire africaine. Profondeur, nombre de variantes et d’options différentes : Nom | Couleur | Senteur | Photo | Banana | Jaune | Banane | | Strawberry | Rose | Fraise | | Chocolate | Marron | Chocolat | | Oranje | Orange | Orange | | Klapper | Beige | Coco | | Rooi vrugte | Jaune | Citron | | Kruisement | Vert | Framboise | | Notre gamme de produit est composée de 7 variantes de produits. Longueur, totalité des produits