Segmentation Du Chocolat

 Entreprises qui produisent des produits de substitution : Ferrero : Quatrième groupe mondial sur le marché du chocolat et de la confiserie. Bien que ce groupe soit présent sur le marché de la confiserie, son cœur d’activité reste le chocolat avec ses produits phares tels que la gamme de chocolat KINDER et sa pâte à tartiner Nutella. Cemoi : Deuxième producteur de chocolat en France. Unilever : Présent sur le marché de la glace avec les gamme Miko, Ben and Jerry’s, Magnum, Carte d’or et

achète au groupe Danone sa branche biscuit (biscuits LU) pour 5,3 milliards d’euros Début 2010, elle acquiert la société Cadbury, et devient propriétaire des marques de bonbons Carambar, Malabar, Kréma, La Pie qui Chante, Hollywood et Stimorol et du chocolat Poulain. Cible(s) : des enfants aux adultes, une multitude de produits qui satisfont aussi bien les adultes que les enfants Métiers et production : - Secteur d’activité : Secteur primaire

géographiques ? Réponse : Le nom du produit indique sa personnalité et, rubriqué sous la forme d’une marque, les groupes mondiaux distinguent le nom d’un produit, celui d’une gamme ou encore d’une ligne, chacun pouvant être ombrellisé. Cette segmentation des marques croise l’espace géographique sur lequel elles sont commercialisées. Ainsi, certaines marques sont-elles reléguées à un seul marché, d’autres couvrent une zone de marchés, enfin d’autres sont mondiales. les produits agroalimentaires

géographiques ? Réponse : Le nom du produit indique sa personnalité et, ru briqué sous la forme d’ une marque, les groupes mondiaux distinguent le nom d’un produit, celui d’une gamme ou encore d’une ligne, chacun pouvant être ombrellisé. Cette segmentation des marques croise l’espace géographique sur lequel elles sont commercialisées. Ainsi, certaines marques sont-elles reléguées à un seul marché, d’autres couvrent une zone de marchés, enfin d’autres sont mondiales. Question n° 3 : Pourquoi peut-on

raisonné. La famille enfin, segment heureux qui revendique une hausse généralisée (+3,1% en valeur) grâce à l’alliance entre des produits énergétiques et la pratique de plus en plus fréquente du snacking. La segmentation par cible montre une situation assez contrastée : La segmentation par usages montre que les habitudes de consommation connaissent une fragmentation implacable : si les biscuits restent majoritairement consommés au sein des repas, ils font aussi partie intégrante des aliments

1 | 9 MARKETING : Analyse stratégique de McDonald et McCafé BRIEUC LE GALL KAREN GOADEC MARIE KPAKPO P a g e 2 | 9 SEGMENTATION DE L’OFFRE : Segment du Fast-Food « américain » : Positionnement marché-concurrence : le Fast-food américain ; leader du marché (80% hamburger, et 63% restauration rapide) devant BK / KFC dans un marché extrêmement atomisé. Segmentation assez large : Famille, groupe, travailleurs, étudiants et de tout âge/sexe : « venez comme vous-êtes » = volonté de capter

challengers sont :  Pierrot Gourmand  Verquin  Sucralliance Ensuite il y a aussi toutes les PME (plus de 70). La segmentation des produits et leur part de marché :  Confiseries pour enfants (environ 26%) : Groupement de confiseries de sucre (sachets, petite confiserie, gélifiés)  Confiserie pour adultes et familles (environ 12,5%) : Groupement de confiseries au chocolat (tablettes, confiserie de luxe, confiserie permanente à la pièce, barres lourdes, légères), caramel, fruits, etc..

machines 19 modèles de machines (à usage domestique) • 5 modèles de machines (à usage hors foyer) • • • Le siège social est situé à Lausanne, en Suisse Activité de l’entreprise : Boissons Produits : Café moulu en portion Produit dérivé : Chocolat de dégustation Description de l’entreprise • • • • • • • • • Le marché du café en France - Un marché de 2 Mds€ - 94% de consommateurs - 85 % de café grain PRINCIPAUX CONCURRENTS Senseo : Entrée de gamme Machines : Philips (prix de

| |Aspect technique  |Innovation recherche et développement, |Difficulté à rivaliser sur les produits à | | |nombreuses licences |base de chocolat. | |Aspect social |Forte culture d’entreprise |Difficultés suite au rachat par Vonmel | |Aspect financier |Fort C.A dont 49% à l’export

l’entreprise                   Suez : stratégie d’opportunité : De l’industrie à l’énergie en passant par la finance et la communication   1858 : compagnie universelle du canal maritime de Suez Danone : Stratégie du leader  La segmentation stratégique (DAS et FCS)   Stratégie de l’entreprise   Stratégie marketing un secteur d’activité Diviser les acheteurs Segmenter par la demande Adapter ses produits Sélection des cibles Provoque changement cout et Stratégique concerne