Segmentation Du Fromage

Le marché des fromages 2. Les habitudes de consommation du reblochon A. Tendances de consommation B. Evolutions de consommation 3. Recommandations stratégiques A. La stratégie à adopter par le distributeur B. La mise en oeuvre de la stratégie (4P) C. Cible et profil type à destination du produit D. Le packaging et conditionnement, attributs et usages E. La campagne de communication Conclusion Bibliographie 
 LE REBLOCHON DE SAVOIE 2 SUR 17 Introduction Le reblochon est un fromage originaire de

secteur des produits laitiers comptait, en 2009, 1649 produits. L’Oqali (Observatoire de Qualité de l’Alimentation), dans un rapport sur les produits laitiers ultra-frais a regroupé les yaourts, les spécialités laitières, les laits fermentés, les fromages frais et les desserts lactés. Ce qui leur a permis de compter 2810 enregistrements relatifs aux produits ultra-frais (ont été omis les doublons issus de produits identiques, l’évolution des produits dues à des changements au niveau des valeurs nutritionnelles

essayent donc, grâce au processus de segmentation, de diviser le marché belge en sous ensemble homogènes. Nous savons que la première chose à faire pour segmenter un marché est de connaître les caractéristiques générales des personnes à qui nous souhaitons nous adresser et de les grouper en fonction de leurs ressemblances. Nous avons donc remarqué que pour le lait la segmentation privilégiée en Belgique était la segmentation sociodémographique ainsi que la segmentation psycho-graphique. Au travers

Soares TC1C Introduction Le marché du fromage représente en France bien plus qu’un simple secteur alimentaire. En effet on estime que 99% des français consomment du fromage, on note même que 6 français sur 10 en mangent une fois par jour. Ce qui permet aux producteurs de proposer une grande variété de produits pour répondre aux attentes de tout type de consommateurs avec des produits de plus en plus ciblés qui conviennent à chaque tranche d’âge. Le fromage est considéré comme une grande richesse

d’entreprise, management stratégique des entreprises. SSDI : Stratégie Structure Décision Identité (culture de l’entreprise, l’image). Chapitre 1. Le diagnostic externe 4 phases : 1. La délimitation du champ d’action de l’entreprise 2. La segmentation du champ d’action de l’entreprise 3. La caractérisation du champ d’action de l’entreprise 4. L’évaluation du champ d’action de l’entreprise 1. La délimitation du champ d’action de l’entreprise a) Pour délimiter le champ d’action, on se

ce sont des microenvironnements. 9 COURS 4 : MARKETING STRATEGIQUE => LA SEGMENTATION ET LE CIBLAGE La segmentation comporte deux axes   : la segmentation de la demande (consommateurs) et la segmentation de l’offre (ou segmentation technique). La segmentation de la demande correspond à la division du marché en sousensembles distincts, homogènes, significatifs et accessibles de consommateurs. Segmentation de la demande - Sous-ensembles homogènes   : à l’intérieur de chaque groupe

SEGMENTATION, CIBLAGE ET POSITIONNEMENT Dans ce chapitre, nous traiterons les points suivants: -Qu’est-ce-que la segmentation, le ciblage et le positionnement ? -Quels sont les principaux critères de segmentation ? -Comment se fait la segmentation ? -Quelles sont les grandes options de ciblage ? -Quel est l’intérêt du positionnement ? -Quels sont ses principaux axes ? -Quels sont les critères de choix d’un positionnement ? I-La segmentation et le ciblage  I-1-Définitions et

veillera à sensibiliser non seulement les décideurs (centrales d'achat, directeurs de magasin...), mais aussi tout le personnel en contact avec la clientèle . ex. fabricant de fromage à la coupe en grandes surfaces Donc dans le cas d’une cible B2C : • Définir le cœur de cible, le quantifier (utiliser les critères de segmentation sociodémographique) et le qualifier (critères qualitatifs, typologies) Préciser les freins et les motivations • Les cibles relais : journalistes (préciser les types de

4 3- Analyse du secteur........................................................................................page 6 III/ Diagnostic interne...................................................................................page9 1- La segmentation stratégie.........................................................................page9 2- Analyse fonctionnelle...............................................................................page10 IV/ La position concurrentielle.........

1 Nourriture de mauvaise qualité, Larousse 1.2 Quelle est la segmentation de ce marché ? Quelles sont les cibles principales ? (4 points) Segmenter un marché consiste à diviser une population en sous-groupes de consommateurs en se basant sur certains critères de segmentation. On peut se baser sur des critères sociodémographiques (âge, sexe, etc.), géographiques, en relation avec le comportement du consommateur, etc. La segmentation du marché de la livraison de repas à domicile comprend : -