Segmentation Du Fromage

d’entreprise Nom de l’entreprise | Brit Hôtel | Dénomination | Brit Hôtel Amandine *** | Forme Juridique | SAS | Type de services | Hôtellerie et Restauration | Produits commercialisés | Hébergement, Nourriture, Boissons, Salles | Segmentation clients | Sociétés / Groupes / Clients de passage | 1.4. Les différents services de l’entreprise Le Brit hôtel Amandine possède de nombreux éléments nécessaire au bien être du client. Ces services comprennent :

pour tous le secteur. la concurrence des marques de distributeur est très importante. Diagnostic interne du marché du lait Lactalis est le 2nd groupe laitier mondial et le 1er fromager français. le Chiffre d'affaires du groupe est de 7,5 milliards d'€ en 2006. la segmentation : un Directeur Force De Vente différent est rattaché à chacune des différentes zones. Il y a différentes catégories de produits avec pour cible toute la famille, et plus spécifiquement

classiques comme la pizza jambon-fromage. 1. ALIMENTATION (7 points) Dans la mesure où il est susceptible d’accueillir pour déjeuner une clientèle comprenant beaucoup d’adolescentes, il souhaite tenir compte du fait que l’apport énergétique quotidien conseillé pour une adolescente est de 9 600 kJ et se questionne sur la valeur énergétique de la pizza jambon-fromage, dont la composition pour 100 g est présentée en annexe 1. Données : Masse d’une pizza jambon – fromage = 320 g. 1.1. Calculer en grammes

service du bien-être de millions de consommateurs à travers tout le Royaume. • Expertise et savoir-faire : Avec une production dépassant les 626 631 tonnes de lait et de Produits Laitiers Ultra Frais (Desserts, Boissons, Yaourts et Fromages) par an, Centrale Laitière est  le moteur du secteur laitier dans son ensemble.  Avec 65% de parts de marchés, l’entreprise accentue son avance par son savoir-faire marketing, sa capacité d’innovation, la compétence de ses Ressources Humaines et

Horizon : mondial avec un cœur de marché en Europe L’horizon temporaire Marché saisonnier (ex pas dans l’hiver), en pleine croissance (ex le marché bio) La structure du marché  -marché principal : marché du yaourt -marché substituts : glaces, fromage, caillé, du lait,… -marché complémentaire : la cuillère, muesli, fruits, sucre,… -marché générique : le marché des produits laitiers frais Volume d’affaires (marché actuel) : En 2009 le chiffre d’affaire est de €1,83 miljards pour le marché du

Sommaire Sommaire Sommaire 2 I. Salakis et le groupe Lactalis : Présentation et Chiffres Clés 3 II. Le Marché du Fromage 7 III. Diagnostic Stratégique de Salakis 11 1. Etude du Mix Marketing actuel 11 2. Diagnostic Stratégique de Salakis 13 IV. Recommandations 16 I. Salakis et le groupe Lactalis : Présentation et Chiffres Clés Afin de traiter ce cas, nous avons seulement utilisé les données fournies par ce cas. Par conséquent, le cas traité reflétera la situation de Lactalis

« Les gastronomes en maillot de bain » 30 points Annexes Annexe 1  Le fromage est un produit à forte dimension culturelle Annexe 2 La consommation de fromage dans le monde Annexe 3  Des produits internationaux et des marques nationales fortes Annexe 4 Marque et propriété industrielle Annexe 5 Répartition des marques par pays (extrait) Annexe 6 Le marché japonais du fromage Annexe 7 Le Japon, sensible à l’image « France » Annexe 8 La Syrie Annexe 9 Données financières

à l’hélium (en vente ou en location), est organisée en trois départements spécialisés respectivement en publicité, éclairage de lieux et photographie aérienne. Responsable marketing du département des ballons éclairants, vous devez définir une segmentation de clientèle. Ce département propose des sphères éclairantes de 1 à 3 mètres vendues 1000 à 10 000 euros hors taxe l’unité avec les matériels d’alimentation et de suspension nécessaires et loués à la journée pour un montant égal à 15% du prix

de la taille de l’assortiment plus réduite en sm. Impact en % volume lié à une baisse de prix de 1% Année 2004 – En sm Fromage LS UF Crèmes Beurre Lait 0.09% 0.34% 0.25 % 0.23 % Pour info : CG : 0.13% 0.99 % Clé de lecture : Impact en % volume par magasin par semaine. Une baisse de prix de 1% sur les Fromages LS engendre 0.99% d’additionnel volume au total Fromages LS en sm en 2004. le prix du lait est sage • Le linéaire est toujours animé par des nouveaux produits et par l’innovation

Pour la confiture, le produit principal qui peut remplir ces fonctionnalités et constituer un produit de substitution direct, est le miel. Certains produits peuvent aussi être ajoutés et considérés comme produits de substitutions, à savoir : le fromage, le chocolat et le beurre. Intensité concurrentielle Le secteur dans lequel opère notre entreprise (le secteur agroalimentaire) est un secteur attractif et porteur. Il intègre différents marchés notamment le marché de la conserverie. Ce marché