Segmentation Du Fromage

ils nous ont dit qu’ils être étonnés du goût agréable que notre produit leur laissait à la bouche. Au niveau des goûts, il y a deux tendances principales : ✓ Méditerranée : poivron, tomates, herbes de Provence… ET ✓ Concombre, fromage blanc, menthe fraîche… Leurs sauces idéales auraient comme caractéristiques : ✓ Un bon goût. ✓ Différentes saveurs. ✓ Beaucoup de vitamines. Ils leur arrivent de prendre des compléments alimentaires du type vitamines mais

consommateurs de fromage de vache et de fromage de chèvre. Entre deux repas, les "petites faims" sont éventuellement assouvies par du chocolat, aujourd'hui seulement vendu comme produit de grignotage entre deux repas "fromage". Eléments de stratégie marketing : cas et corrigé Jean-François TRINQUECOSTE pour e-theque Page 5 Trois producteurs couvrent le marché des consommateurs de fromage de chèvre sous les marques A, B, et C et trois celui des consommateurs de fromage de vache sous les

absorption   et   destruction  de   corps  étrangers   solides,  ou   par   pinocytose   :   absorption   de   substances  liquides, -­‐  se  multiplie  activement  par  scissiparité  (par  segmentation), -­‐   présente,  quand   le  milieu   de  vie  s'appauvrit,  une  forme   de  résistance  et   de  dispersion  de  l'espèce  :  le  kyste. Il   existe   des   amibes   pathogènes

Prendre le leadership du segment Bio en GMS à MT Segmentation produits Le marché de l’ultra-frais est composé de nombreux segments produits : • • • • les desserts (Danette) les fruités (Velouté Fruix) les « nature » (le Nature de Danone) les enfants (Petit Gervais) Le goût, le plaisir + les « santé active » ( Activia, Actimel, Taillefine, Danacol, Senja) La santé Segmentation clients/consommateurs Critères de segmentation pertinents sur le marché de l’Ultra frais : • •

17 2/les Facteurs économiques 19 3/les Facteurs socioculturels 19 4/les Facteurs technologiques 21 I/ Présentation du groupe 22 1) Historique 22 2) Domaines d'activité stratégiques du groupe 22 a) Les produits fromagers 22 b) Autres produits laitiers 24 3) Un portefeuille de marques ouvert au monde 24 4) Analyse du chiffre d’affaires 24 a) la répartition du CA par activité 25 b) Répartition du CA par zone géographique 26 5) Quelle

fonction commerciale Etre capable d’analyser le développement commercial des marques et produits 2 Plan I II III IV PRESENTATION DU MARKETING LA CONNAISSANCE DU MARCHE L’ETUDE DE MARCHE LES ÉTUDES QUANTITATIVES ET LES ÉTUDES QUALITATIVES V - LA SEGMENTATION DU MARCHE VI - LE PRODUIT VII - LE PRIX VIII - LA DISTRIBUTION IX - LA COMMUNICATION 3 - Bibliographie Principes de marketing de Emmanuelle Le NagardAssayag (Adapté par), Thierry Lardinoit (Adapté par), Gary Armstrong - Philip Kotler (Auteur)

européennes à l'agriculture biologique d'ici 2005, et 30 % d'ici 2010 (Food Ingredients and Analysis International). 2 - La segmentation européenne du marché des produits biologiques. On peut identifier deux axes de segmentation du marché européen des produits biologiques. D'une part la segmentation "géographique" et d'autre part une segmentation "par produits". 21 - Segmentation "géographique" FNEGE / Synthèse FACE 2002 / Etudes de marché L'importance du marché des produits biologiques varie considérablement

consommateur pour connaître ses véritables besoins avant de se lancer dans une production qui devra répondre à l’attente du marché. Il faut savoir produire, vendre et communiquer avec le marché, nous sommes en économie de marché. Les concepts de segmentation (1954), de marketing mix (1958) apparaissent. C’est l’ère du mix et de la connaissance des processus de consommation (Ecole managériale 1950 / 1970). 1.4 L’économie d’environnement (du client au citoyen) L'offre est toujours supérieure à la

variétale étendue), la poire d’été, certains fruits d’été à noyaux (abricots, prunes, cerises). – Légumes : légère baisse des surfaces plantées, mais une tendance à un meilleur rendement, et donc à l’augmentation de la production et sa meilleure segmentation et organisation des canaux de distribution. – Des choux-fleurs, oignons, tomates, carottes nouvelles peuvent être demandés. – Pommes de terre : demande forte en période de soudure des saisons, pomme de terre primeur. • Menaces (structure

| Microenvironnement | Marché : * Offre : * Taille et évolution du marché * Segmentation du marché * Evolution des segments * Demande : * Taille et évolution de la demande | Le segment de l’ultra-frais représente 1864064 soit 31,03% de la consommation des produits laitiers. On constate une baisse de 2,6% par rapport à 2007. Le marché est segmenté en 4 groupes : lait, beurre et crème fraiche, fromage, ultra frais.Ces segments ont baissés de 0,8% mais les produits bio de l’ultra frais