Segmentation Du Tourisme

UNIVERSITÉ DE TOULOUSE II - LE MIRAIL CENTRE D’ÉTUDES DU TOURISME, DE L’HÔTELLERIE ET DES INDUSTRIES DE L’ALIMENTATION MASTER MANAGEMENT DES INDUSTRIES DU TOURISME ET DE L’HÔTELLERIE Parcours « Management des industries du tourisme et de l’hôtellerie » Parcours « Industries du tourisme » MÉMOIRE DE PREMIÈRE ANNÉE Opportunité d’un tourisme familial autour de l’œnotourisme. LE CAS DU DEPARTEMENT DU LOT Présenté par : Maudeline RAYNALY Année universitaire : 2009 - 2010 Sous la direction de :

découverte de la nouveauté et de la recherche de plaisir la communication sous toutes ses formes (télévision, portables téléphoniques, internet), informe, donne des idées, rassure et suscite l'envie... les rapports qu’entretiennent les seniors avec le tourisme dépend aussi de la manière dont ils ont vécu, les seniors âgés de plus de 65 ans ont été moins habitués à partir en vacances tandis que les seniors plus jeunes ont grandi avec le développement de la société de consommation Nous structurerons cette

LA SEGMENTATION DE CLIENTELE # La clientèle est éclectique, hétérogène dans ses attentes, variable et souvent imprévisible. Bien la connaître implique donc surtout de savoir l’identifier. Qui est-il ? Les clients qui organisent des réunions de travail ou de formation au sein d'un hôtel. Que veut-il ? Un atelier de travail ou créatif pour favoriser un échange entre les participants et répondre aux objectifs définis au préalable Quelles sont ses attentes et besoins ? Une salle de reunion : capacité

CIVILISATIONS ÉTRANGÈRES CENTRE D’ÉTUDES DU TOURISME ET DES INDUSTRIES DE L’ACCUEIL LICENCE PROFESSIONNELLE HÔTELLERIE TOURISME Option : hôtellerie restauration Unité d’enseignement n° 20 PROJET TUTORÉ La fidélisation de la clientèle d’affaires groupes et séminaires Christelle BREUT Année universitaire : 2006 – 2007 Sous la direction de : Yves CINOTTI UFR DE LANGUES, LITTÉRATURES ET CIVILISATIONS ÉTRANGÈRES CENTRE D’ÉTUDES DU TOURISME ET DES INDUSTRIES DE L’ACCUEIL LICENCE

performant en termes de prix. Il y a une évolution de la consommation avec une adaptation des entreprises. On consomme de nouveaux produits et services et les motivations psychologiques et sociologiques sont différentes. Apparition du MARKETING. Segmentation de l’offre : un même produit ne satisfait pas tout le monde donc on crée différents produits. 4ème période : 90’ et nette économie. Marketing de + en + différencié : segments de + en + restreints. Utilisation de la nette économie = internet

entreprises sur les marchés internationaux : * Conditions spécifiques : recherche publique, infrastructures, environnement politique… Le droit du travail protecteur favorise la robotisation au Japon et en Suède ; L’ensoleillement influe sur le tourisme ; Niveau de qualification de la main d’œuvre… * Demande locale : plus les clients sont exigeants plus l’entreprise devra se spécialiser, se différencier  Le goût des japonais pour l’électronique a favorisé le développement de cette industrie ;

véhicules sport coupé, étant donné leurs caractéristiques en termes de prix et d’image de marque, il est possible que la substituabilité des véhicules sport coupés avec l’ensemble des autres véhicules soit faible. 7. Les parties ont proposé une segmentation fine des modèles de véhicules automobiles en distinguant un segment des véhicules de sport haut de gamme (ou sport coupé) qui comprend des modèles de marques Alfa Romeo (8C), Aston Martin (V8 Vantage, DB9, DBS, Vanquish), Audi (R8), Bentley (Arnage

clés de succès de l’entreprise 9 E) La segmentation stratégique 9 F) Les matrices de portefeuille 9 III/ Les scénarii de développement 10 A/ La veille stratégique 11 B/ La gestion de la relation client 11 C/ La stratégie emailing 12 D/ Développer les agences physiques 12 E/ Communication Off-Line: 13 F/ La vente de billets de trains 13 G/ Promotion de la sécurité 13 Sources 14 Introduction La création de Lastminute.com, pionnier du e-tourisme et du voyage en ligne, a été favorisée

champagne, fleurs facturés au commanditaire). QUI SONT CES HÔTES PRIVILÉGIÉS ? - Des personnalités : hommes ou femmes célèbres (politiciens, hommes ou femmes d’affaires, artistes) ; - des clients fidèles ; - des tour-opérateurs ou professionnels du tourisme… ; - en règle générale toutes les personnes auxquelles il faut fournir un plus dans les prestations et dans l’accueil. Ces attentions sont prévues pour un individuel ou pour un groupe des personnes. COMMENT DIFFÉRENCIER LES TYPES D'ACCUEIL VIP ?

critique pour bénéficier d’avantage concurrentiel Restructurations nécessaires APPLICATION 1 Complétez le tableau ci-­‐dessous en détaillant les explications de chaque stratégie préconisée (en quoi consiste la stratégie). Donnez des exemples dans le tourisme. Produits actuels Produits nouveaux Marchés actuels Pénétration Développementde produits Marchés nouveaux Extension du marché Diversification . Les autres stratégies (seulement pour les grosses structures) La stratégie d’intégration