Segmentation Du Vin

définir un avantage concurrentiel favorable et profitable 1) La stratégie au niveau de l’entreprise • Notions de Politique / Stratégie / Plan • Les différents niveaux stratégiques dans l’entreprise • La démarche stratégique de l’entreprise • La segmentation stratégique Politique / Stratégie / Plan POLITIQUE d’entreprise : actionnaires A long terme STRATEGIE : Direction générale A moyen terme PLAN : Directions fonctionnelles A court terme POLITIQUE (ou vocation) : 5 à 10 ans c’est la définition

4.4.2. 4.4.3. 4.4.4. 4.4.5. 4.4.6. 4.5.1. 4.5.2. 4.5.3. 4.5.4. 4.5.5. 4.5.6. 4.5.7. 4.6.1. 4.6.2. 4.6.3. 4.6.4. 4.7.1. 2.2. L’analyse concurrentielle 4.2. Les grossistes spécialisés 4.3. Les circuits spécialisés 2.3. Les critères de la segmentation stratégique 2.3.1. Les critères clefs 2.3.2. Classer les groupes des IAA intervenant dans le bio : spécialistes vs généralistes 4.4. Les magasins bio et diététiques 2.4. Les groupes stratégiques 2.4.1. 2.4.2. 2.4.3. 2.4.4. 2.5.1. 2.6.1

Produit caractéristique de la région Segmentation Bières sans alcool  Bières de luxe Bière de spécialité La Cagole se trouve sur le segment du Luxe. Concurrent Direct Heineken et Kronenbourg Treize et la BBB (concurrent direct) Elles sont également Marseillaises blondes et exercent une concurrence locale forte pour la Cagole dans les lieux de distribution mais en terme d’image. Indirect Bières brunes, rousse Sodas Pastis Vin Alcool fort Image La Cagole joue sur

| 1.2 Diagnostic interne : analyse de l’entreprise « Le Brin d’Océan ». FORCES | FAIBLESSES | Situation de quasi monopole sur la région sud ouest. | La gérante de la société n’a pas encore réfléchi sur une véritable segmentation de son marché. Cependant la segmentation est un outil aujourd’hui indispensable pour une entreprise si elle veut réussir à trouver et anticiper les besoins de ses clients et pouvoir y répondre de la meilleure façon. | L’implantation géographique de l’entreprise est

mondiale est stable, certaines zones comme l’Asie sont en forte croissance. La consommation de vin évolue, les femmes s’y intéressent de plus en plus mais les jeunes le découvrent plus tard. Le contexte de répression de l’alcool dans les pays du Vieux Continent n’explique pas ce désintérêt pour le vin puisque le Nouveau Monde progresse sur ces marchés. Il faut plutôt rechercher les causes au sein même du vin français ; une qualité très irrégulière, une réglementation stricte, et une mauvaise adéquation

Note : on comprendra le mot « culture » par Note 2 : marché générique, marché support,… une segmentation du marché Quelle est la consommation du vin en Chine Cette partie est une approche générale du marché chinois, une analyse comportementale de la consommation. Plus généralement, elle fait le lien entre le produit et la culture. Elle cherche à évaluer le degré d’acceptabilité du produit par le marché chinois. Qu’est ce que le marché chinois ? Quelles sont les caractéristiques de ce marché 

3. Le renforcement des positions sur les marchés émergents : 15 4. La poursuite de la croissance externe : 15 IV/ Une situation financière inquiétante : 16 Chapitre 2. Business strategy : 17 I/ Deux Domaines d’Activités Stratégiques : 17 1. Vin et Champagne : 17 2. Spiritueux 18 II/ Les stratégies communes au niveau des DAS : 19 III/ La chaîne de valeur : 19 IV/ Les avantages concurrentiels : 20 1. L’amélioration de la qualité : 20 2. La recherche et l’innovation : 20 3. La politique

extérieur pas que conclusion de traités d’import et d’export mais aussi politique de réglementation allant jusqu’à l’interdiction d’importer un produit susceptible de faire concurrence aux autres produits du pays : ex. restriction des importations de vin dans la zone commerciale contrôlée par Thasos. Cités comptaient importante communauté de marins et commerçants→ développement de structures institutionnelles qui leur permettent d’exercer activité dans un cadre juridique favorable. Ex. mécanisme de

(appelée sikaru), où elle était la base de l’alimentation quotidienne, à nos jours en tant que boisson désaltérante et/ou de dégustation, la bière jouit d’un succès mondial. Considérée dans la Grèce Antique comme la boisson du pauvre en comparaison au vin, elle est un produit, au niveau du secteur agro-alimentaire, connaissant le plus d’innovations et de créativité. Le secteur de la bière est touché depuis une quinzaine d’années par une baisse de la consommation. Les nombreuses brasseries solitaires

alcools du Québec et, en 1971, la Société des alcools du Québec.[] En 1918, le gouvernement provincial adopte une loi sur la prohibition totale qui devait entrer en vigueur l'année suivante. En 1919, il tient un référendum pour exclure la bière, le vin et le cidre de de cette loi. &8,62% des répondants votent oui à cette exclusion. La Commission des liqueurs de Québec En 1921, le gouvernement libéral provincial fait adopter la Loi sur les boissons alcooliques et crée la Commission des liqueurs