Segmentation Fast Food

représente 7 repas sur 10 pris hors domicile Le marché en valeur CA (en milliard) de la restauration commerciale et rapide 50 45 40 35 30 25 20 15 10 5 0 + 55,6 % Restauration commerciale Restauration commerciale 2000 Restauration rapide 2010 Segmentation des chaines de restauration en 2009 Part de marché du CA (en %) Resatauration rapide thématisé Pizzas Cafétéria Restauration thématique Grill Restauration rapide à la française Restaurapide à l'anglo-saxonne 2 3 9 10 12 15 49 Principaux acteurs

www.vdqs.fed-eco.org 1 Segmentation et dynamique du marché des vins rosés en France IX. Colloque Oenométrie, 31 mai – 1er juin 2002, Montpellier, France Etienne Montaigne Professeur de l’Economie, AGRO-Montpellier, Département de Sciences Sociales et Gestion, 2, place Viala, 34060 Montpellier Cedex 2, France E-mail : etienne.montaigne@ensam.inra.fr Diana Sidlovits Ingénieur Agronome, doctorante, AGRO-Montpellier, Département de Sciences Sociales et Gestion, 2, place Viala, 34060 Montpellier

provides plenty of winds but also is sheltered. These are the most popular types of tourism in Florida, but others are taking also in this state’s offer, like cultural tourism, eco-tourism or tourism of walking. 3- TARGET MARKET 1- Geographical segmentation: Tourism in Florida is generated by a large number of nationalities, but the country which sends the most important part is Canada. In 2007, 82.4 millions people visited Florida. Canadian tourists were in the first rank, followed by the

PDM Bretagne : 15% Taux de croissance marché des sodas : 1ère Partie : Segmentation de l’offre et de la demande   Segmentation de l’offre : Les colas 1,03 Mrd€ en valeur, à + 6,9%, et 1,1 Mrd de litres, à + 8% Les limonades, tonics, limes 121 M€ en valeur, à + 12%, et 173 M de litres, à + 11,7% Les sodas et boissons aux fruits gazeuses 327,7 M€ en valeur, à + 5,9%, et 317 M de litres, à + 7,1%  Segmentation de la demande Pour segmenter la demande, de nombreux critères peuvent être

Standard, grille/marque/mode, Confort, matières nobles et naturelles. Hors standard, fibres recyclées (Benetton), économie : Patagonia. Hugo Boss. Nouvelle cuisine, congélateur, Cuisine faite maison, plats à emporter, Cuisine du monde, plats à livrer : fast food, restoroute (Borel), produits naturels : poulets de loué, pizza Hut, alimaceutiques : LC1, régime dissocié (Mayo). allégé : Taillefine, régime associé : nourriture équilibrée. Weight Watchers Sport, jogging Diététique, macrobiotique Nutrition, thalasso

les entreprise quant a eux utilisent la matière première pour produire les plats élaborés et les vendent aux distributeurs, les distributeurs vendent a leur tour les plats aux consommateurs achètent les plats des distributeurs. Distribution : segmentation du marché des plats élaborés : Partie2: Questionnaire : Bonjour, nous sommes des étudiants en première année IBPM de l’Université International de Rabat, et dans le cadre d’un projet marketing qui consiste a étudier le marché

projet 3 2 Le Marché 4 2.1 L'étude de l’offre 4 2.1.1 La gamme de produits : 4 2.1.2 Les services associés : 5 2.2 Le Contexte 5 2.3 La demande 5 2.3.1 Les chiffres: potentiel et tendances 5 2.3.2 Analyse qualitative et segmentation 6 2.4 La concurrence 7 2.4.1 La pénétration du marché 8 2.4.2 Les produits analyse comparative 11 2.4.3 Les stratégies commerciales et les moyens mis en œuvre 13 3 Stratégies de développement et plans d'action 14 3.1 Le business

Powerade pour le marché des boissons aromatisées aux fruits, Burn pour le marché des boissons énergétiques et Chaudfontaine pour le marché de l’eau. Ainsi la multinationale Coca Cola a su se diversifier afin d’être présente sur toutes les segmentations du marché des boissons rafraîchissantes sans alcool et maintenir ainsi la concurrence à distance de sa place de leader. II. Coca Cola et l’air du temps A) Les évolutions sociétales et sociologiques Nous avons pu constater, depuis

au sujet des plats cuisinés (ex. Findus, Spanghero) Législation de plus en plus stricte dans le code du travail sur les conditions de travail Une concurrence accrue des restaurations équilibrées Prise de conscience par rapport à la santé (les fast-food sont de moins en moins fréquentés) Risques pour la santé (conservateurs, mauvaise image du surgelé, trop gras...) Les temps de pause se réduisent de plus en plus Possibilité d’imitation Bilan & Diagnostic : Nous pouvons constater que

6 B) Les étapes du développement économique 8 6) Analyse de l’environnement social et culturel 8 A) La culture 8 Partie II : Le marketing stratégique international et global 11 1) Recherche marketing au niveau international et global 11 2) Segmentation et ciblage au niveau international 12 3) Positionnement international et global 13 4) Produits et marque 13 A) Produits 13 B) Marques 14 Partie III : Stratégies d’entrée 18 1) Modes d’entrée sur les marchés internationaux 18 2) Entrée des