Segmentation Fast Food

for training and simulation of safety problems and environmental. Partners : SC2X • • Page : 3/15 Strategy Exam: Serious Games - Crisis and Risk Management Auditor: HTD 10.01.2011 2. Why Serious Game on Crisis and Risk management? Food Insecurity The Global Warming Page : 4/15 Strategy Exam: Serious Games - Crisis and Risk Management Auditor: HTD 10.01.2011 The range of major risks to man and his environment are very broad and multifaceted. For decades, human beings

............................................................................................. 2 1. La segmentation ..................................................................................................................... 3 1.1 Le panier d’attributs ......................................................................................................... 3 1.2 La macro-segmentation .................................................................................................... 3

très utilisée outre mer « Fast Food ». Les repas hors domicile, permettent de réaliser un gain de temps. Les produits peuvent être consommés au bureau, sur le lieu de travail, dans le véhicule. Les produits principaux sont le Hamburger et le sandwich, les pastas et produits asiatiques. Les produits sont dans des emballages spécifiques destinés à faciliter le transport et la conservation des aliments. (DJEDJE TAREK, 2009). La restauration rapide ou le fast food est un mode de restauration

des secteurs * Par secteur (téléphonie, horéca, banque, ...) * Par cible * Par support (Internet, ...) * Degré de participation d’un client (ex. Pompe à essence où l’on sert ou pas le client) * Degré de standardisation (ex. Fast Food, on retrouve le même service partout, que ce soit à Bxl ou Anvers on aura le même service) 5. la notion de servuction La servuction c’est la production d’un service. Il y a plusieurs relations qui s’exécutent lors de la production d’un service

customers it sells to or the total value of its sales. Markets are typically structured into segments. • Primary segmentation is between customers buying totally different products (ex : an oil company manufactures a wide range of fuel and lubricants for road, rail, water and air transport and/or industry, all of them for different customers). • Further segmentation can be based on demographic and psychographic factors. - demographics segments’ people buy clearly ascertainable

Différenciation : bien connaître et maitriser ces concurrents permettent de se différencier, on doit avoir un avantage concurrentiel pour se distinguer Valeur et Satisfaction : Echange – Transaction - Relation : Transaction Marché en tant que tel Marché – Segmentation – Cible Positionnement Le travail marketing démarre par de la connaissance, de l’analyse, il faut prendre les documents, les analyser les commenter, qui va générer une action, un choix, un préconisation à l’entreprise au regard de la connaissance

Formulation de la stratégie 2. Proposer Formulation de la stratégie 3. Planifier Mise en oeuvre de la stratégie 4. Contrôler Mise en oeuvre de la stratégique Diagnostiquer va nous permettre d'émettre des hypothèses. Ex: pas de fast food algérien en France, en créer un ? Il faut ensuite formuler une stratégie, le cadre de l'activité. Une fois la stratégie définit, pour la mettre en place on la définit. Pour s'assurer que la stratégie correspond au temporing décidé, on la contrôle

Alain JOLIBERT Professeur des universités Alain.Jolibert@upmf-grenoble.fr CERAG, UMR CNRS 5820. Université Pierre Mendès France. 150, rue de la Chimie BP 47 38040 GRENOBLE Cédex 9 Résumé : Cet article concerne l’acculturation comme variable de segmentation de la population immigrée et souligne l’importance des sous-cultures ethniques des consommateurs. Le domaine d’application est la communauté immigrée algérienne en France. Deux études empiriques ont été menées. La première, une étude qualitative

produits Tropicana sont des jus, des smoothies et des soupes. Le nouveau produit que nous allons lancer est donc présent sur un nouveau marché, sans aucun risque de perturber les produits déjà en place. La premiumisation du marché entraine une segmentation perméable du marché et réduit l’élargissement de la gamme de produits, mais la diversité des goûts disponibles pour tropicana rend cette perméabilisation moins risquée. Les risques du lancement Bien sur, il y a toujours des risques

de restauration dans tout le Royaume. Trois catégories sont utilisées pour les classifier. Il s’agit d’établissements de restauration simplifiée, complète et traditionnelle. Les établissements de restauration simplifiée correspondent aux snacks et fast foods ; les établissements de restauration complète aux restaurants classiques et les établissements de restauration simplifiée correspondent aux établissements dont la direction, souvent pour des motifs touristiques, a fait une demande expresse pour