Segmentation Innovation Marché Chocolat

Marché Le yaourt Secteur des produits ultra-frais 2010-2011 Heringuez Julien Lempreur Geoffrey Medjtouh Narimen Notredame Loïc Saglam Céline Leyla Un yaourt ? Egalement appelé yoghourt il existe depuis 1919, en France. C’est un produit ultra-frais, fabriqué à base de lait, bactéries, protéines, différents additifs ( colorant, …). Lactobacillus bulgaricus et Streptococcus thermophilus sont les deux bactéries qui permettent la fermentation du lait. 2 Analyse de la demande au niveau national

Marketing International est devenu aujourd’hui une discipline incontournable du Management pour vivre, survivre et se développer à l’aube du 3e millénaire. Phénomènes : accélération de la mondialisation des échanges difficulté grandissante d’accès aux marchés concurrence devient mondiale et ce dans pratiquement tous les secteurs 1. Marketing : origines et conditions d’émergence 1. Les origines du marketing…déjà d’essence américaine Jacques Savary Le parfait négociant fin XVII, considéré comme

Conclusion……………………………………...35 Bibliographie…………………………………...38 ANNEXES…………………………………….....40 Développement de la gamme Casino Délices en épicerie RESUME Mon mémoire porte sur la marque de distributeur et plus spécifiquement sur les MDD prémium. Les parts de marché du segment MDD thématique se développent de plus en plus. Le chiffre d’affaires du supermarché Casino de Couzeix chute depuis plusieurs années. Il est important de comprendre quelles en sont les raisons et ce qui peut être mis en place au niveau du

                                                                                                                             .........................................................................................................................  4     II­  Étude de marché                                                                                                                                            ...........................................................................................................

SOMMAIRE    1  INTRODUCTION    Le  marché du  bio, autrefois considéré comme  un marché de niche  a connu une forte croissance.  Ce  dernier est constitué de plusieurs secteurs dont le bio alimentaire. Ce dernier représente,  en 2011,  458  millions d’euros mais connaît un  ralentissement de croissance dès  2011.  Plusieurs entreprises agissent sur  ce  marché:  des  marques  historiques  du  bio  (Jardin  Bio,  Bjorg,  Céréal  Bio…)  aux  marques  conventionnelles de l’alimentaire (Lu, Materne…) en passant par les MDD

MASTER 1 AFFAIRES INTERNATIONALES ET INÉNIERIE ÉCONOMIQUE Parcours Logistique et Transport I. Présentation du projet : 4 I.1. Le Groupe QUICK : 4 I.2. Implantation d’un Quick dans l’agglomération de Saint-Omer : 4 II. L’étude de Marché : 5 II.1. L’environnement : 5 II.2. L’Offre : 6 II.3. La demande : 6 II.4. La concurrence : 11 II.5. Le schéma de Porter et le tableau d’intensité concurrentielle : 15 II.6. La synthèse SWOT : Opportunités/Menaces : 18 III.

kcal) ; * Un fromage blanc (120 kcal) plutôt qu'une crème dessert (170 kcal) ; * Un soda light (0 kcal) plutôt qu'un soda classique (40 kcal) ; * Un pain au lait (130 kcal) plutôt qu'un pain au chocolat (200 kcal) ; * 2 à 3 petits beurres (90 kcal) plutôt que des biscuits chocolatés (180 kcal). Quant aux apéritifs entre amis, mieux vaut choisir des légumes à croquer (40 kcal) au lieu des chips ou des cacahuètes (180 kcal), un verre de jus de tomate (60 kcal) plutôt qu'un jus de fruit

mais aussi demain). Étape 1 : Avant de comprendre le consommateur, il faut d’abord l’étudier d’une manière générale. Quels sont alors les outils ou les sources qui vont permettre d’avoir des éléments sur l’étude consommateur ? Enquête, Étude de marché (quantitative : représentativité statistique (résultats + chiffres), répétitivité -> évolution ; qualitative : va plus approcher la psychologie de consommateur), sources internes (études déjà faites dans l’entreprise)/sources externes (presse,

 PARTIE MARKETING I) L'analyse du marché A) Étude de la demande Aujourd'hui, les personnes sont de plus en plus curieuses, prêtes à voyager, à découvrir de nouvelles cultures et saveurs. Elles sont tentées par de nouvelles sensations exotiques ainsi que par de nouvelles expériences culinaires. Représentant un marché innovant, les produits comestibles à base d’insectes sont en train de conquérir le marché alimentaire. Ce marché n’ayant pas beaucoup de concurrents, il est intéressant

PAGEREF _Toc417072456 \h 21Structure concurrentielle de l’industrie de la BD : slides PAGEREF _Toc417072457 \h 21La dynamique de la concurrence PAGEREF _Toc417072458 \h 223.Les concurrents et les marchés PAGEREF _Toc417072459 \h 24Les groupes stratégiques PAGEREF _Toc417072460 \h 24Les segments de marché PAGEREF _Toc417072461 \h 24L’approche Océan Bleu PAGEREF _Toc417072462 \h 254.Les facteurs clés de succès PAGEREF _Toc417072463 \h 27III.Analyse de la capacité stratégique PAGEREF _Toc417072464 \h