Service Commercial Hotel

Aujourd’hui Accor est présent dans 140 pays avec 130 000 collaborateurs, est leader européen et groupe mondial dans l’univers du voyage, du tourisme et des services aux entreprises avec ses deux grands métiers internationaux : - L’hôtellerie : 4200 hôtels dans 90 pays, les agences de voyages, la restauration et les casinos - Les services aux entreprises et aux collectivités publiques : 12 millions de personnes, dans 31 pays, utilisent chaque jour une gamme étendue de prestations dont Accor

et qui, grâce à son expérience et ses conseils, a renforcé mon envie d’exercer le métier de directrice d’hôtel. Sommaire Introduction ________________________________________________________________________ 8 I. Pourquoi repositionner un hôtel déjà implanté ? ______________________ 11 A. Définition des termes employés. _____________________________________ 12 1. Le positionnement. ____________________________________________________ 12 2. Le repositionnement. __________________________________________________

de murs et de grillages mais surtout à l’aide d’une raquette plus petite et sans cordage. Le calcul du score est le même qu'au tennis bien que les balles utilisées aient une pression légèrement inférieure. Il est joué uniquement en double et le service doit s'effectuer à la cuillère. Né au Mexique en 1696 quand Enrique Corcuera, homme d’affaire, construisit des murs pour protéger son terrain de tennis de la végétation. Ces murs faisaient 3 mètres de hauteur dans le fond et 2 mètres latéralement

de la ville ne fonctionne pas cela n’entre pas dans le contrat 15min, si c’est le système électrique de l'hôtel qui est hors service alors le contrat 15min s'applique. • Déjeuner et dîner • parking – s’il n’est pas la propriété de l’hôtel. • L’accès à l’hôtel Par ex: Si un problème arrive en dehors du périmètre du contrat 15, l’hôtel a le choix de faire un geste commercial approprié. Août 2010 Version 0 ibishotel.com 3 1 - les clients doivent exprimer le problème pour donner une chance

prénom du candidat : NOM Prenom Centre d’évaluation : Lycée Saint Louis, Saumur ACTIVITE N°1 INTITULE DE L’ACTIVITE : SA Grand Hôtel du Lac Durée totale : 9 heures Objectifs de l’activité :  Comptabilisation des achats et des ventes Ÿ Analyse de l’activité, opportunité d’une offre Ÿ Choix d’un mode de production Contexte de l’activité : La SA Grand Hôtel du Lac est un établissement trois étoiles de Chambéry. Il dispose d’un restaurant de qualité ouvert aux résidents, qu1i peuvent opter

. 21 4.1 Le personnel ………………………………………………………………………………... 22 A) Le turn over …………………………………………………………………………….. 22 B) La démotivation……………………………………………………………………….... 23 C) La formation ……………………………………………………………………………. 23 4.2 La qualité des services en hébergement…………………………………………………….. 24 A) Les chambres………………………………………………………………………...…. 24 B) Les espaces détériorés…………………………………………………………………... 24 C) Rapport qualité prix………………………………………………………….…………. 25 4.3 E-réputation …………………………………………………………………………………

La stratégie de marketing et de communication dans certains hôtels est inadaptée aux exigences requises, le résultat en est la faiblesse du taux de remplissage Tourisme Marocain I. Forces & faiblesse Les forces Terre d’accueil et d’hospitalité, le Maroc confirme son statut de pays à vocation touristique. En effet, ses deux caractéristiques essentielles incitent une clientèle des quatre points du globe à venir le visiter. • D’une part sa position géographique :  porte de l’Europe

E3 – ÉVALUATION des ACTIVITÉS en MILIEU PROFESSIONNEL et COMMUNICATION ENTREPRISE : Service d’affectation : Réception FICHE d’ACTIVITÉ PROFESSIONNELLE NOM et Prénom du Tuteur : NOM Prénom Fonction : Fonction du tuteur FORMATION PROFESSIONNELLE OBJECTIF (S) : Résultat(s) attendu(s) par le tuteur (ou le client) lors de la réalisation de l'activité. du date de début de contrat au CANDIDAT NOM : Prénom : NOM Prénom Centre de formation : LYCEE DES METIERS DE L’HOTELLERIE METZ date de fin de

question dans un premier temps de parler de lʹhistorique de VIGNES NEGRES, autrement dit de sa création, son évolution, son organisation et son fonctionnement. Puis, dans un second, nous parlerons du déroulement du stage qui sʹaccentuera sur le service commercial, le chronogramme et les activités de notre stage. CHAPITRE I : PRESENTATION GENERALE DE VIGNES NEGRES Lʹentreprise peut se définir comme un ensemble de personnes physiques

classement hôtelier –avec la distinction palace- et l’arrivée de nouveaux acteurs sur le marché ont depuis bouleversé cette acception traditionnelle. Comment dans ce contexte définir l’hôtellerie de luxe ? Nous l’entendons ici comme l’ensemble des hôtels haut-de-gamme traditionnellement reconnus comme palace qu’ils soient aujourd’hui distingués comme tel (le Meurice, le George V, le Bristol, le Plaza Athénée) ou non (le Ritz, le Crillon, le Fouquet’s). A cela s’ajoute les établissements qui ont