Seuil De Rentabilité Bar

terme sur le capital de la marque et sur la sensibilité aux prix des consommateurs. Avec la généralisation du stockage promotionnel par les distributeurs et par les consommateurs, l'impact réel des promotions sur les ventes et, a fortiori, leur rentabilité, est de plus en plus difficile à déterminer. En bref, la capacité des promotions à créer de la valeur pour l'entreprise et pour l'industrie toute entière est fréquemment remise en cause. La vision dominante est que les promotions constituent un

terme sur le capital de la marque et sur la sensibilité aux prix des consommateurs. Avec la généralisation du stockage promotionnel par les distributeurs et par les consommateurs, l'impact réel des promotions sur les ventes et, a fortiori, leur rentabilité, est de plus en plus difficile à déterminer. En bref, la capacité des promotions à créer de la valeur pour l'entreprise et pour l'industrie toute entière est fréquemment remise en cause. La vision dominante est que les promotions constituent un

une restauration rapide, de qualité 3. Objectifs de l’entreprise (p.114) 23 = motivations premières de la direction o Objectifs quantitatifs : volume des ventes : atteindre X millions d’€ de CA PDM : atteindre X % de parts de marché Rentabilité : Max de profit (X millions d’€) image et satisfaction de la clientèle innover o Objectifs qualitatifs : 4. Gestion du portefeuille d’activités.   Une entreprise qui exerce plusieurs activités stratégiques détient un portefeuille d’activités

besoins du consommateur sont suppos´s ˆtre illimit´s, mais ses rese e e sources financi`res sont g´n´ralement limit´es. Certains choix (paniers) sont e e e e donc accessibles et d’autres pas. Il s’agit maintenant de d´terminer cette e limite ou ce seuil. Les moyens permettant au consommateur de se procurer les biens et services sont constitu´s par son revenu et plus pr´cis´ment la part de revenu e e e destin´e ` la d´pense, c’est-`-dire son budget. e a e a Toutefois le consommateur subit une deuxi`me

but est de réduire les stocks, les manipulations logistiques… En livrant uniquement sur demande. C’est un bon business modèle si le client n’est pas pressé de recevoir ses produits ou si vous vous lancez dans une activité. Le problème étant la rentabilité avec les frais de port. Les enchères Les ventes aux enchères du type “proposez un prix” ou lorsque le client propose objet avec (ou pas) un prix de réserve. Le but est de proposer un prix bas et laisser la compétition entre les personnes intéressées

Enfin, les répercussions financières. Certains jury sont très axés niveau chiffre et il va falloir être rodé. On vous demande quatre choses : les coûts du projet, l’impact sur les performances (les prévisions des ventes), le point mort et le seuil de rentabilité. Etablissez des devis, prenez en compte les partenaires habituels de l’unité, faites des recherches pour voir s’il n’y a pas des moins chers. Etablissez des critères de sélection : qualité des produits, prix, localisation du fournisseur,

s’ajustant peu à peu aux demandes formulées par les internautes (voire quelquefois les clients du magasin). La stabilisation de l'activité (rythme de croisière) et le désir de croissance qui s’ensuit, mettent dans un deuxième temps en péril un mode de rentabilité souvent difficilement acquis. Les acteurs sont ainsi souvent conduits à remettre en cause leur mode d’organisation : le changement d’échelle impose la création de nouvelles structures (nouvel entrepôt, transformation en point de retrait des commandes…)

en l’envoyant uniquement aux individus présentant une forte probabilité d’achat ; elle regroupera alors les clients en fonction de la récence, de la fréquence et des volumes d’achats antérieurs. Ces pratiques, qui accroissent l’efficacité et la rentabilité des opérations réalisées, seront plus largement traitées dans le chapitre 5. PARIS SAINT-GERMAIN. Pour mieux connaitre ses supporters et les fidéliser, le PSG a développé une base de données centralisée intégrant les informations en provenance des

– Traiteur Restaurateur Organisateur de Banquets – Juin 2007 14 Dans la salle, un sérieux coup de peinture pour rafraichir les murs, remplacer le carrelage fendu par du plancher ou de la pierre et aménager l’arrivée et l’évacuation des eaux du bar, des sanitaires, etc. Chauffage et éclairage. La cuisine sera le poste le plus important à aménager : four, évier, plan de travail, hottes, arrivée et évacuation des eaux, etc. Une chambre froide est à installer également. Travaux d’électricité. A l’étage

« bons clients ». Il s’agit donc pour les distributeurs comme pour les fabricants de trouver un compromis entre ces objectifs. Ainsi, la nouvelle nécessité du commerce est de personnaliser une offre industrialisée qui s’appuie, pour des raisons de rentabilité, sur un marketing de masse. 1. Pourquoi la fidélisation est un enjeu stratégique aujourd’hui 1.1 La notion de fidélisation 1.1.1 Fidélité à la marque Connaître une marque n'est pas forcément l’aimer, ou l’adopter. L’adopter, en avoir