Stage Restauration Collective

Stage en structure Médico-Sociale : EHPAD « Les Jardins du Castel » à ChateaugironStage EHPAD « Les Jardins du Castel » à Chateaugiron  29 octobre au 9 novembre 2018 Maître de stage : Valérie LEMARRE, Cadre Supérieure de Santé DENIS Gilles IFCS CHU Rennes – Promotion 2018-2019 Stage en structure Médico-Sociale : EHPAD « Les Jardins du Castel » à Chateaugiron Module 1 « Initiation à la fonction cadre » Ce rapport a pour objet de présenter l’EHPAD « Les Jardins du Castel » à Chateaugiron,

47 rue de la République – 59360 LE CATEAU  : 03.27.84.01.58  : 03.27.84.09.42 Année scolaire 2014 – 2015 Nom et Prénom : Classe : Date de naissance : Dates Période 18 Mai 2015 au 26 Juin 2015 CONVENTION DE STAGE BREVET DE TECHNICIEN SUPÉRIEUR ASSISTANT DE GESTION PME-PMI Entre L'ENTREPRISE (Cachet) Il a été convenu ce qui suit : Vu le Bulletin Officiel n° 2 du 8 janvier 2009, Vu le code du travail, notamment ses articles

Bibliographie Annexes Remerciements Avant tout développement sur cette expérience professionnelle, il apparaît opportun de commencer ce rapport de stage par des remerciements, à ceux qui m’ont beaucoup appris, et à ceux qui ont eu la gentillesse de faire de ce stage un moment très profitable. Ainsi, je remercie Nicole DHORMES, mon maître de stage qui m’a formée et accompagnée tout au long de ces 24 heures avec beaucoup de patience et de pédagogie et qui a accepté de m’accueillir au sein de sa

économique et social. Aujourd’hui, la nutrition et l’équilibre alimentaire semblent être des questions récurrentes dans notre société. En effet, ces dernières années, on assiste à une certaine tendance à la « malbouffe »[1] avec la prolifération de la restauration rapide, et de ce fait, l’apparition de phénomènes liés à une mauvaise alimentation. Ces préoccupations sont également celles des pouvoirs publics qui, aux vues de l’état de santé général de la population française (cancers, diabète, obésité), ont

d’attentes particulières en arrivant à ce stage à part l’envie d’apprendre et de découvrir. Nous avions des formateurs très intéressants car ils avaient des parcours différents qu’ils nous ont fait partager. Nous avons eu des apports sur la législation, sur la gestion budgétaire et managériale et la montée d’un projet pédagogique. De plus, ils nous ont laissé des moments d’échanges où nous avons pu parler des pratiques de chacun. La plus grande partie du stage était consacrée à la définition de nos

que vous avez mis en pratique durant ces expériences. Ce document est complété avec l’aide du formateur, tout au long du parcours de formation. Le dossier est renseigné sous la responsabilité de l’organisme avec lequel a été signé le contrat de stage. Au cas où le parcours est réalisé dans différents organismes de formation, chacun de ces organismes doit s’assurer que le dossier décrit bien la pratique professionnelle du candidat pour la partie du parcours effectué sous sa responsabilité. A

Introduction Lors de mon stage de première année, j’ai pu identifier différents problèmes. L’un d’eux a retenu mon attention du fait de sa récurrence. C’est la problématique liée à la relation parent-enfant. En effet, au cours des permanences sociales et dans le cadre du projet d’insertion professionnel de jeune mère isolé, des parents m’ont exprimé leur difficulté au niveau de leur rôle parentale ainsi que leur sentiment de manque de soutien et de repères. D’après une enquête réalisée en 2008

JP Educatrice spécialisée en formation Stage 1 à l’Unité de Soins pour Adolescents Projet d’atelier écriture Les mots déposés S’ils ne guérissent pas les maux Soulagent l’âme Trinity NB : Les prénoms des adolescents cités sont fictifs par respect du secret professionnel Constat en amont Au cours de ce stage, j’ai pu constater chez les adolescents de l’unité de soins une expression relativement fréquente par l’écrit au travers de lettres

UNIVERSITÉ DE TOULOUSE II – LE MIRAIL CENTRE D’ÉTUDES DU TOURISME, DE L’HÔTELLERIE ET DES INDUSTRIES DE L’ALIMENTATION MASTER MANAGEMENT DES INDUSTRIES DU TOURISME ET DE L’HÔTELLERIE Parcours « Hôtellerie-restauration » MÉMOIRE DE DEUXIÈME ANNÉE La Franchise en restauration En quoi la réorganisation et le contrôle du savoir-faire permettent une meilleure compétitivité, rentabilité et pérennité ? Présenté par : ARTHUR VELLAS Année universitaire : 2009 – 2010 Sous la direction de : Abdallah

commerce et les spectacles : l’autorisation est alors donnée pour un an maximum. ⇨ Une dérogation permanente : elle vise six secteurs cités aux articles R.3163-1 et suivants (l’hôtellerie, la restauration, boulangerie, pâtisserie, spectacle et les courses hippiques). Pour l’hôtellerie et la restauration, on peut faire travaille le jeune de 22h à 23h30 (article R.3163-2). Dans tous ces secteurs, un accord collectif peut prévoir un régime d’autorisation et il y a un noyau dur de protection qui est