Swot Café

2) Diagnostic _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ (p.3-10) Pestel _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ __ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ (p.3) Etude du consommateur _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ __ _ (p.6) SWOT _ _ _ _ _ _ __ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ __ (p.8) Etat des lieux _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ (p.11-13) Les buts & objectifs _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ __ (p.11) Les stratégies

Stratégie Marketing de la plus grande chaîne multinationale de café STARBUCKS COFFEE Rapport Marketing International • - Starbucks Coffee 1 Table des Matières Introduction! Historique Chiffres Clés Le Marché Concurrents Carte perceptuelle Matrice SWOT 3 3 4 5 5 6 6 La stratégie d’internationalisation! Les produits Stratégie de prix Communication Distribution 7 7 7 8 10 Perspectives et limites! L’image du mode américain comme garantie McCafé

SOMMAIRE INTRODUCTION Synthèse swot de la marque et diagnostic 4 * Analyse externe * Analyse interne * Diagnostic Strategie et marketing mix 22 * Produit * Prix * Distribution * Communication CONCLUSION INTRODUCTION Si depuis plusieurs années la tendance est à la baisse pour la consommation en volume, le café reste l’un des premiers marchés de l’épicerie. En 2007, 91,6% des ménages français ont été acheteurs. En moyenne par ménage

PROJET YEP Qui sommes-nous ? 3 étudiantes en 2ème année de communication Notre But : Ouvrir un café bien situé, adapté au style de vie et tendance actuelle, avec une variété de produit suffisante pour attirer un large public. Forme Juridique : Une SA : Société Anonyme  besoin d'un capital de départ lourd : SA = 37 000 euros de départ.  Une SA demande 7 actionnaires de départ minimum : possible avec la participation d'un département ou d’une structure de niveau européenne.

SWOT STARBUCKS Forces. • Starbucks Corporation est une organisation très rentable, gagnant plus de $ 945 millions en 2010 a généré un chiffre d'affaires de plus de 10 700 millions de dollars dans la même année. (Annexes 1 et 2). • Il s'agit d'une marque de café mondial reposant sur une réputation de prestige et de bons produits et services. Il a près de 15 000 cafés dans 48 pays. (Annexe 3) • un concept fort et unique sur ce marché. (Annexe 4) • une très forte notoriété, reconnaissance

DEVELOPPEMENT DES MACHINES A CAFE 3. L’ENVIRONNEMENT ECONOMIQUE 3.1. 3.2. 3.3. 3.4. 3.5. LES FOURNISSEURS, UN ELEMENT CLE DE LA QUALITE. LES ENSEIGNES STARBUCKS A TRAVERS LE MONDE UNE REMISE EN QUESTION NECESSAIRE STARBUCKS EMBLEME DU CAPITALISME ET CIBLE DES ALTERMONDIALISTES. PEST : ANALYSE DES DIFFERENTES FORCES INFLUENÇANT STARBUCKS. 3 4 4 5 7 9 10 11 13 14 14 15 17 19 19 21 21 25 26 28 4. LA STRATEGIE 4.1. LA STRATEGIE INITIALE DE STARBUCKS 4.2. ANALYSE SWOT DE L’ENTREPRISE STARBUCKS. 4

Cette société commercialise du café en dosette et des machines à café haut de gamme. En 1996 l’entreprise se lance sur le marché des professionnels avec Nespresso Professional qui est depuis devenu Nespresso Business Coffee Solution. En 2009 l’entreprise a enregistré 1.94 milliard de chiffre d’affaire. De manière assez étonnante, il est très difficile d’obtenir des chiffres sur l’entreprise après 2004. En 2004, l’entreprise comptait 1000 salariés et 17 filiales. 1/ SWOT : Nespresso évolue dans

l’entreprise 5 I. Rappel sur le positionnement de Starbucks 5 II. Vos axes et modalités de croissance à ce jour 6 Chapitre 2- Diagnostics de Starbucks 8 I. Diagnostic Externe 8 1) Étude du macro-environnement du marché de la distribution du café 8 2) Analyse de l’industrie 10 3) Compréhension du marché et de sa segmentation 15 II. Diagnostic Interne 20 1) Evaluation de la rentabilité financière 20 2) Diagnostic fonctionnel 25 3) Evaluation de la position concurrentielle:

société 2 II. Historique 3 III. Environnement marketing: Analyse SWOT 4 Analyse du marché 6 I. Demande : consommateur 6 II. Offre : concurrence 7 Marketing Mix 9 I. Le produit 9 II. Les Prix 11 III. La distribution 11 IV. Promotion 13 Conclusion 14 Introduction Présentation de la société Starbucks Coffee Company est la première marque mondiale de vente au détail de café avec plus de 7560 magasins répartis entre l’Amérique du Nord, l’Amérique

II. Diagnostic Interne 1. Groupes stratégique 2. FCS III. Recommandations SWOT Introduction Le café est la deuxième boisson préféré au monde. Plus qu’une culture c’est un vrai mode de vie. Le café connaît un succès fulgurant qui n’a jamais cessé de s’accroitre. De la les créateurs des chaines de cafés américaine Starbucks ont su saisir l’occasion. Créée en 1971 par des amoureux du café, le géant Starbucks a su se positionner comme leader sur le marché mondial après avoir