Swot Charcuterie

marque ( centrer la com sur le consommateur dans son acte d’achat 2 Démarche stratégique 1 Intégration dans la stratégie de com globale Promotion = une composante de l’image de marque ( positionnement = élément fédérateur dans la stratégie • SWOT marque/produit • Probléme à résoudre par la communication • Positionnement marque/produit • Rappel objectifs commerciaux et définition objectif de communication • Détermination cibles de comm 2 Elaboration stratégie promotionnelle spécifique

Incitation client Gage de qualité 13 59.1% Protection de l'environnement 5 22.7% Bienfaits pour la santé 4 18.2% Autre(s) raison(s):................................ 0 0.0% Total 22 100.0% 1.2. Diagnostic SWOT Opportunités : L'image de marque du « bio » est importante grâce à son implication dans le domaine du respect de l’environnement. Ce sujet est de plus en plus au cœur des préoccupations des citoyens-consommateurs qui essayent de faire de leur

stockage consiste à financer le stockage pour les collecteurs agréés pour assurer l’approvisionnement du marché jusqu’à la prochaine récolte. * Les crédits d’embouche : ils sont destinés à favoriser la production de viande de boucherie et de charcuterie. Le principe de l’embouche consiste en l’achat de bêtes maigre pour engraisser et les revendre ensuite à la boucherie. * Les crédits de trésorerie consentis sous forme d’avances * Les avances sur titres : les avances sur titres ont

et en aval (s’occupent de la distribution de leurs produits) Elle est présente à chaque niveau Les sociétés qui ont une puissance sur la filière, sont dans une position dominante = verrou stratégique. On a la possibilité de créer des matrices SWOT : Faiblesse : Belgique : - en Wallonie, il existe peu de producteur de biscottes - beaucoup de sociétés à caractère artisanal ont du mal à résister face à la mondialisation. Opportunité : - développement de certaines boulangeries

et en aval (s’occupent de la distribution de leurs produits) Elle est présente à chaque niveau Les sociétés qui ont une puissance sur la filière, sont dans une position dominante = verrou stratégique. On a la possibilité de créer des matrices SWOT : Faiblesse : Belgique : - en Wallonie, il existe peu de producteur de biscottes - beaucoup de sociétés à caractère artisanal ont du mal à résister face à la mondialisation. Opportunité : - développement de certaines boulangeries – pâtisseries :

et en aval (s’occupent de la distribution de leurs produits) Elle est présente à chaque niveau Les sociétés qui ont une puissance sur la filière, sont dans une position dominante = verrou stratégique. On a la possibilité de créer des matrices SWOT : Faiblesse : Belgique : - en Wallonie, il existe peu de producteur de biscottes - beaucoup de sociétés à caractère artisanal ont du mal à résister face à la mondialisation. Opportunité : - développement de certaines boulangeries

Liste des départements : Département Rayon P.G.C (produit de grande consommation) Epicerie Biscuiterie Liquide DPH (Détergent-Parfumerie-Hygiène) Bazar Ménage Auto/Bricolage Loisirs et culture Loisirs extérieurs Produits Frais Charcuterie/ stand Crémerie/ surgelé Boucherie Boulangerie/pâtisserie/ traiteur Poissonnerie Equipement Maison Image & son Electroménager Ameublement Station Auto Station Auto Service Textile Enfant Bébé Homme Femme Chaussure 1. Les departements

marque…………………………………………………………………………………………………………………………..41 a. La perception de la marque Omnibus……………………………………………………………………………………………41 b. Promesse de marque…………………………………………………………………………………………………………………...42 5. La raison d'être de l'Omnibus………………………………………………………………………………………………………………42 6.SWOT 44 Partie 2: Recommandations…………………………………………………………………………………………………………………………….45 I. Méthodologie………………………………………………………………………………………………………………………………………46 II. Pré-expérience 47 1. Site internet 48 a. Etat des lieux…………………………………………………………………………………………………………………………………48

passe sur le marché, concurrence et éventuellement les influenceurs; Le choix d'objectifs de stratégie; Une phase d'action focalisée sur la gestion des ressources spécifiques. c'est l'aspect opérationnel du marketing (gestion des 4 P). => méthode SWOT = à voir !! (on va en avoir besoin très rapidement)   Démarche d'élaboration de la stratégie marketing en 3 temps : 1 Analyse-diagnostic : Analyse externe puis analyse interne puis Diagnostic 2 Fixation des objectifs de stratégie : cible, positionnement

......................16 III.6 ..... Organisation professionnelle.........................................................18 III.7 ..... Opportunités de Marchés..............................................................18 III.8 ..... Analyse SWOT..............................................................................20 SECTION IV ...... PROJET FILIERE ........................................................................... 23 IV.1 .... La zone du projet .......................