Swot Restauration Collective

..................................................................................... 72 CHAPITRE 5 L’étude quantitative (2) : les autres types d’enquête A Les panels B Les baromètres C Le tracking D Les enquêtes collectives E Les piges ....................................................................................................................... 77 ..............................................................................................

internationales et l’Union Européenne. Le premier but de FEACO est : « d’aider à promouvoir et à développer la profession de Conseil en Management en Europe en offrant un support aux membres des Associations Nationales dans les secteurs où une voix collective sera plus forte que la somme des membres individuels ». Elle fédère 23 associations membres, une par pays, ce qui représente, environ 3 700 firmes en Europe et, selon les pays, de 40 à 70 % du chiffre d’affaires du secteur. 3.3 Les organismes

nécessite de prendre certaines précautions. La qualité de l’enregistrement comptable entre les différentes activités est également un problème. Prenons l’exemple d’un hôtel qui, outre son activité d’hébergement, auraient également une activité de restauration assez autonome. Déterminer la rentabilité de l’hôtel et du restaurant nécessite d’enregistrer à part les nuitées et les repas pour des clients qui auraient consommé les deux activités. Pourtant, une seule facture sera émise pour la prestation

nécessite de prendre certaines précautions. La qualité de l’enregistrement comptable entre les différentes activités est également un problème. Prenons l’exemple d’un hôtel qui, outre son activité d’hébergement, auraient également une activité de restauration assez autonome. Déterminer la rentabilité de l’hôtel et du restaurant nécessite d’enregistrer à part les nuitées et les repas pour des clients qui auraient consommé les deux activités. Pourtant, une seule facture sera émise pour la prestation d’ensemble

............................................................................................. .................................................................................................................................. Les enquêtes collectives .................................................................................................... ..................................................................................................................................... VIII

reserves pour tous pays. Le Code de la propriete intellectuelle n'autorisant, aux termes des articles L.122.4 et l.122.S, d'une part, que les « copies ou reproductions strictement reservees a I'usage prive du copiste et non destinees a. une utilisation collective », et, d'autre part, que « les analyses et les courtes citations» dans un but d'exemple et d'illustration, « toute representation ou reproduction integrale au partielle, faite sans Ie consentement de I'auteur ou de ses ayants droit ou ayants cause

interactions et co-constructions de sens entre acteurs, c’est peut-être sur la capacité des NTIC à médiatiser ces processus qu’il convient avant tout de s’interroger67. 67 En effet, selon Levy (1995, p. 126), le virtuel met en œuvre une intelligence collective médiatisée par un objet. C’est alors ce rôle-là que nous pouvons conférer aux NTIC. Régis MEISSONIER, Thèse de Doctorat, IAE Aix-en-Provence Page 66 Chapitre 1 L’organisation virtuelle revisitée 3.2 Vers un espace d’intermédiation

• Fiscalité des personnes • Fiscalité des patrimoines et des placements • Fiscalité des entreprises • Fiscalité immobilière CC2 / Marchés financiers et investissements en valeurs mobilières • Marchés financiers • Instruments financiers • Gestion collective • Institutions et gestion bancaires • Les produits bancaires : produits d’épargne logement, épargne entreprise, dépôt à terme, assurance-vie, retraites complémentaires... • Gestion de portefeuille • Risques financiers et gestion des risques >

pouvant influencer les résultats ; le pilotage qui doit être transfrontière pour faciliter la mesure de performance en ligne ; la gestion de l’autocontrôle reposant sur des normes et des valeurs, les incitations financières individuelles et collectives, ainsi que le développement de l’apprentissage collectifs entre siège et filiales et entre filiales, ce qui entraine 69 - GUILLAUME Franck, RAMIREZ Rafael: « Les meilleures pratiques des multinationales », Op.cit, p.99. 56 Chapitre1

prenant en compte les principaux leviers d’actions cités précédemment. La seule possibilité d’accroître sa clientèle devrait être une raison suffisante à l’entreprise pour ne pas ignorer un phénomène vecteur de croissance. Une prise de conscience collective passionne aujourd’hui un grand nombre de PME qui se trouvent dans des situations de précarités liées à un manque de compétitivité en comparaison des grandes entreprises qui ont commencé à tirer profit de la globalisation des marchés depuis plusieurs