Swot Restauration Collective

d’articles de presse et d’études prospectives menées à horizon 2025 et 2030. Enfin, pour identifier les enjeux clés de la filière face aux évolutions possibles de son environnement, j’ai confronté les résultats de mon analyse stratégique prospective (SWOT prospectif) des rencontres professionnelles et de leur filière aux esquisses de scenario d’évolution de l’environnement. La définition de ces enjeux m’aura permis de conclure l’étude par des recommandations stratégiques pour la filière et pour chaque

.......................................................................... 104 4.2.5. Produits de la filière en Algérie ............................................................................................................ 106 4.2.6. Tableau SWOT ..................................................................................................................................... 107 4.2.7. Constats généraux.....................................................................................

salariés des TPE ne sont pas majoritairement favorables à l’institutionnalisation du dialogue social dans les TPE. Selon une étude réalisée par Opinion Way pour FIDUCIAL en mai 2010, 79 % des employeurs sont défavorables à une telle représentation collective du personnel. Même rejet auprès des salariés qui en octobrenovembre 2009 étaient 64 % à y être hostiles. La même étude indique d’ailleurs que 82 % des salariés trouvent bonne ou L Jean-François ROUBAUD Président de la CGPME Paris Ile-de-France

..................................................................................... 72 CHAPITRE 5 L’étude quantitative (2) : les autres types d’enquête A Les panels B Les baromètres C Le tracking D Les enquêtes collectives E Les piges ....................................................................................................................... 77 ..............................................................................................

des marques Table des matières XI 10 LE CHOIX D’UNE STRATÉGIE DE MARKETING 1 L’analyse du portefeuille d’activités 1.1 1.2 1.3 1.4 La matrice « croissance-part de marché relative » La matrice « attractivité-compétitivité » L’analyse SWOT L’utilité des analyses du portefeuille d’activités 303 304 304 310 316 318 321 321 322 325 327 328 333 334 338 338 339 340 341 342 342 344 351 352 354 355 356 357 358 359 362 363 366 368 369 370 372 2 Les options stratégiques de base 2.1 Les

Table des matières 10 LE CHOIX D’UNE STRATÉGIE DE MARKETING 303 1 L’analyse du portefeuille d’activités 304 1.1 1.2 1.3 1.4 La matrice « croissance-part de marché relative » La matrice « attractivité-compétitivité » L’analyse SWOT L’utilité des analyses du portefeuille d’activités 2 Les options stratégiques de base 2.1 Les conceptions de la stratégie 2.2 Les stratégies de base dans les marchés existants 2.3 La spécialisation dans l’une des stratégies de base 3 Les

un métier rentable mondialement Le passage du capitalisme au financialisme se heurte aux conséquences sociales obligeant les États à légiférer pour en atténuer la portée. On assiste à la montée du consommateur citoyen et des actions judiciaires collectives © Groupe Eyrolles Tableau N° 1.1 : Changements du monde sur une longue période ÉCONOMIE : RETOUR AU RÉEL Depuis les années quatre-vingt-dix de profondes transformations ont affecté les pays industrialisés : la désinflation et la baisse des taux

royalties, licences, droits d’auteur…) Le passage du capitalisme au financialisme se heurte aux conséquences sociales obligeant les États à légiférer pour en atténuer la portée. On assiste à la montée du consommateur citoyen et des actions judiciaires collectives Le mouvement des fusions acquisitions se poursuit sur fond de montée en puissance des fonds de pensions et des investisseurs asiatiques Le marché multiplie les offres, la concurrence fait rage La doctrine du client-roi prévaut, d’où un marketing

génie artistique, le sociologue interactionniste Becker (1982) s’interroge, dans son célèbre ouvrage Art Worlds, sur la production de l’art à partir d’une description des actions et interactions sociales. Il étudie « les structures de l’activité collective » dans plusieurs domaines : peinture, littérature, musique, photographie, métiers d’art ou jazz. Les réseaux des mondes de l’art, compris ici comme les différents modes de structuration dont résultent les œuvres, ont aussi été étudiés par différentes

approches. Nous sommes là dans un des modes d’expression d’un contrôle de gestion interactif au sens de Simons (1995), qui fait une large part aux actions concrètes de mobilisation des acteurs, d’échanges autour des objectifs et des méthodes, d’actions collectives évaluées à chaque étape et de mise en cohérence des diverses composantes de l’entreprise. La première contribution de François Meyssonnier présentera une classification logique des différentes méthodes de réduction des coûts. La seconde contribution