Swot Snacking

 que  «  marques  »  pour  lancer   ses  propres  produits.     u Solinest  mène  une  véritable  poli4que  d’innova4on     Il  travaille  sur  3  service  :  Confiserie,  snacking  et  Boissons   Le  contexte   u   Aujourd’hui  près  de  70  %  du  CA  de  Solinest,   spécialiste  de  la  commercialisa4on  de  marques   telles  que  Freedent,  Chupa-­‐Chups

d’un réel lifestyle autour des produits naturels et artisanaux et les opportunités pour Bonne Maman peuvent être nombreuses : - Élargir sa gamme de produits (montée en puissance su snacking sain / gamme salée) - Innovation produit (sans gluten / vegan ) - Expansion géographique : marché américain Analyse SWOT : Forces : Qualité des produits / Image de marque forte et reconnaissable / Marketing de la nostalgie / Large gamme de produits Faiblesses : Prix légèrement au dessus de la moyen/

5 3.Test et développement du concept 5 4. SWOT 7 5. Etude du marché 8 5.1. Etude de la demande

 SITUATION ET EVOLUTION DE L’OFFRE  SITUATION ET EVOLUTION DE LA DEMANDE Recherche alimentation plus saine et équilibrée Engouement pour le bio : attrait des aliments naturels sans colorants ni conservateurs Tendance au grignotage, au «snacking» - - 2e sur le marché des jus de fruit frais « Conversion » des grands groupes aux smoothies (Orangina, Tropicana, Andros) CA en explosion : + 285 %, soit 27 millions d'euros en 2009 244 produits apparus en 2008 - Mais la crise actuelle

en valeur en 2012) -Hausse des ventes de glaces en bacs et cônes. Ce sont les deux formes les plus appréciées par les consommateurs car elles sont pratiques. -Hausse de 2,2% du budget d’achat des ménages en glaces entre 2005 et 2013 -Essor du Snacking. En effet 80% des français consomment des encas durant la journée. -La glace est considérée comme un produit plaisir par les consommateurs. Menaces : -Baisse de la consommation de spécialités individuelles en raison du prix (5,1% des ventes en

compte-goutte (livraison à la demain voir même au carton). De plus, Nestlé a fait des chèques de référencement pour que son produit soit dans les rayons des distributeurs. La vague à beaucoup naviguée entre le rayon des jus de fruits frais, le rayon snacking qui a beaucoup perturbé le consommateur. Au final, le seul vrai intérêt de cette boisson est qu’elle est allégée en sucre et non gazeuse. Cette boisson n’a pas de bienfaits direct mais disons qu’elle ne fait pas de mal : « du bien pour tous, une

standard. De ce fait, si l’on devait rapprocher Bonduelle d’un groupe stratégique, elle se trouverait dans le groupe de D’Aucy et de Géant Vert. b.Diagnostic stratégique de l’entreprise dans le secteur En utilisant la méthode SWOT Faiblesses - De par son activité, Bonduelle est sensible au climat, qui influe sur les récoltes de légumes. - La conserve est une activité rentable mais mature. C'est pour cette raison que le groupe se Diversifie dans le frais ou le

 insertions  publicitaires dans des  revues partageant les valeurs de la marque comme  les magazines féminins (Femmes Actuelles, Marie Claire…), cuisine  (Cuisine Actuelle, Cuisine et  vins…), Santé (Top Santé..),  News (Prima, Avantage…)  1.3 Matrice SWOT Jardin Bio’ sur le marché du bio alimentaire5 ● Principales forces   Jardin Bio est une marque historique sur le marché du bio alimentaire et présente sur 6 segments  du  bio  alimentaire  (400  références)  et  ​ leader  sur  le  segment  repas 

3) Economic environment 10 4) Social and cultural environment 11 5) Political environment 12 6) Legal environment 12 7) Technological environment 12 8) Ecological and ethical environment 13 C- Consumer Needs 13 D- SWOT analysis 14 1) Strengths 14 2) Weaknesses 15 3) Opportunities 15 4) Threats 15 E- Critical issues 16 1) From the internal analysis 16 2) From the external analysis 16 II. Marketing Objectives 17 III. Marketing Strategies

GROUPE BANAUD Jade MARQUE Thibault MICHIELS Axelle RAYMOND Margaux RAUTUREAU ÉlisaMarché des FAST FOODProfesseur Référent : Marie Beck Dossier Marketing Étude du marché des FastFoodSommaireIntroduction3Diagnostic externe : le marché41)Identification et délimitation du marché4a)Optique produit4b)Optique besoin4c)Optique offre et demande52)Quantification du marché : au sens étroit5a)Taille et évolution du marché5b)Poids des segments63)Analyse du