Système Qualité Fast Food

nous estimons vendre le double de quantité de nuggets en s’implantant dans la chaine de production Carrefour et en ajoutant plusieurs contrats clients. La troisième année, nous nous focaliserons sur une stratégie visant à s’établir dans le secteur des fast-foods via Quick. Notre personnel se compose de deux managers et d’un ouvrier qualifié. Le premier manager est assez âgé et dispose donc d’une grande expérience dans le domaine entreprenariat. Il est également doté d’une grande facilité dans le domaine

- USA Secteur d’activité : Restauration rapide Nombre d’employés : 465 000 (en 2006) Couverture géographique : 121 pays Nombre d’établissement : 31 667 (2006) Chiffre d’affaires : $21 581 milliards(2006) Mission : Productions et ventes des Fast-food Restaurants : 30 000 franchises présentent dans 121pays dont 1 100 en France b) Eléments de la stratégie La stratégie de Mc Donald's se base sur trois éléments important : Le client : Il est le principal élément de la stratégie du groupe.

stratégies du leader : Dans la plupart des secteurs d’activité, il existe une entreprise reconnue comme le leader du marché. Le leader prend généralement l’initiative des modifications de prix, des lancements de nouveaux produits et possède le système de distribution le plus vaste et le budget promotionnel le plus élevé. Par exemple : Michelin (pneumatique), l’Oréal (cosmétique), etc.… Son objectif est de rester à la première place. 2- Les stratégies du challenger : Toute société qui occupe

plat. Le but n'est pas de présenter des produits vivants mais cuisiner de manière habituelle pour ne pas créer de rupture et de dégoût pour les plats. Le but est de créer une marque nationale et reconnue. Que cette reconnaissance concerne la qualité des produits, leur prix ou même l'ambiance qui règne dans les établissement. Je pourrai même développer ce concept en proposant mes produits sous vide et développer des partenariats avec la grande distribution. 3/ La réglementation Dans mon

production à Leuze-en-Hainaut. ➢ 2002 – 2005 : cogénération à Leuze-en-Hainaut et à St-Eloois-Vijve. ➢ 2009 : fusion de PinguinLutosa food group. 2 Qui ? L’entreprise vend majoritairement aux food services pour 65%. Ceux-ci constituent les grossistes qui à leur tour les revendent par exemple aux friteries. Elle vend également aux fast food pour 3% de leur part de marché (par exemple, la chaine de restauration rapide multinationale « Quick »), aux industries pour 8% (des flocons, de

Quick Restaurants S.A est retiré de la côte d’Euronest Bruxelles. 2008 : Ouverture des premiers restaurants en Russie, en Algérie et en Nouvelle Calédonie. Quick crée l’institut Quick, pour coordonner et faire connaître initiatives en matière de qualité, nutrition, environnement et promotion des talents. 2010 : Ouverture du premier restaurant Quick en Martinique. 40 ans d’une histoire de goût qui a adapté le modèle de la restauration rapide américaine aux habitudes et aux goûts européens. Quick

assurer le fonctionnement des organes et maintenir la température du corps humain (37°C) pendant une journée. Il peut être différent selon les individus du fait qu’il varie en fonction du pourcentage de masse maigre (muscles, squelette, organes, sang, système nerveux…) dans le corps des individus. C’est ce qui explique que certaines personnes prennent du poids plus ou moins facilement que d’autres. L’apport calorique nécessaire par journée peut varier en fonction de différents facteurs, qui sont : l’âge

qui s’accompagne d’une  multiplication des restaurants fast-food et enfin une  déstructuration des horaires des repas et grignotage devant la TV. Le fast-food est très fréquenté grâce à sa rapidité, car on ne prend plus le temps de bien mange.   Car en effet on rapproche souvent l’obésité aux restaurants fast-food à cause des différents aliments gras que l’on y trouve, cependant il est possible d’avoir une bonne alimentation dans un fast-food en faisant attention aux aliments choisit, il suffit de

absence de service de table et utilisation d’emballages jetables. Ce secteur est assez hétérogène et rassemble des activités qui vont du hamburger au panini, de la glace à emporter jusqu’à la friterie ou aux traditionnels sandwichs. La progression des fast food s’explique par leur concept qui permet de gagner et d’économiser du temps par rapport aux autres moyens de restauration. Un concept plébiscité par les jeunes qui ont trouvé avec les restaurants hamburgers un univers fait pour eux (83% du marché)

Lina’s franchise Lina’s Sandwich is a French brand that has been able to develop its concept of sandwich selling in its different establishments throughout the world. The company succeeded in bringing a real difference in the world of fast food because of his sandwiches with high price, high quality and high value. My purpose is to launch a new Lina’s store in Switzerland ! I will start by explaining the company and the process of running it. Secondly, I will explain how to export the