Tableau De Bord Rayon Alimentaire

MODULE N°: TITRE DU MODULE: TABLEAU DE BORD SECTEUR : TERTIAIRE SPECIALITE : TECHNICIEN SPECIALISE EN GESTION D'ENTREPRISE NIVEAU : TECHNICIEN SPECIALISE 0 Résumé de Théorie et Guide de travaux pratique Module : Tableau de bord Document élaboré par : Nom et prénom EFP EL HASSAN TAACHA ISTA Rte Sebta Tétouan DR N.O.II Révision linguistique Validation - OFPPT/DRIF 1 Résumé de Théorie et Guide de travaux pratique Module : Tableau de bord SOMMAIRE Présentation

REAC RC RF CDC Libellé réduit: RR Code titre: TP-00075 Type de document: Guide RC Version: 4.1 Date de validation: 14/02/2008 Date de mise à jour: 11/01/2010 RESPONSABLE DE RAYON _____________________________________________________________________________________________Direction de l'Ingénierie RESPONSABLE DE RAYON Référentiel de Certification Libellé réduit RR Code titre TP-00075 Type de document Guide RC Version 4.1 Date de Validation 14/02/2008 Date de mise à jour 11/01/2010 Page

INGENIERIE DE FORMATION RESUME THEORIQUE & GUIDE DE TRAVAUX PRATIQUES MODULE N°: TITRE DU MODULE: TABLEAU DE BORD SECTEUR : TERTIAIRE SPECIALITE : TECHNICIEN SPECIALISE EN GESTION D'ENTREPRISE NIVEAU : TECHNICIEN SPECIALISE 0 ISTA.ma

CORRIGE Supermarché CHAMPION Remarque préalable : l’introduction et la conclusion ne sont plus demandées ni prises en compte dans la notation de la copie. Dossier 1 - Le management du rayon « charcuterie traditionnelle – traiteur » 1.1- Tableau de bord du rayon pour le premier semestre 2005 Chiffres d’affaires Réalisation des objectifs de chiffre d’affaires 2005 Mois Objectif de C.A. C.A.réalisé Ecart valeur Ecart % Cumul objectif Cumul réalisé Ecart cumulé

est de devenir l'une des plus belles enseignes de la distribution. Organigramme de l’Unité Commerciale : (annexe) Répartition des personnes selon les rayons et l’effectif : 118 Style de Management : Participatif. L’OFFRE ET SERVICE DE L’UC  L’enseigne dispose d’un assortiment large et profond de produits alimentaire et non alimentaire, qui se répartissent en 6 grandes catégories (annexes) Stratégie commerciale (annexe) : OFFRE : Une gamme de produit de qualité à prix discounts. Champion

réseau. Tableau de Bord Octobre 2014     Carrefour Goussainville CA Réalisé (k) % Progression Ecart Objectif (k) Ecart % Rayon PEM 16 -23,1 -5,7 -26,30% Rayon EPCS 47,2 -21,7 -8,7 -15,60% Non Alimentaire 308,6 -13,4 -24,80 -7,40% Surface de vente 2424,4 -3,1 37,3 1,60% Part PEM/EPCS 33,90% Part PEM/Non alimentaire 5,18% Part PEM/Surface de vente 0,66% PEM : petit électro ménager EPCS : électroménager, photo, ciné, son Le rayon PEM fait partie de l’EPCS qui fait partie du non alimentaire de la surface

gros a prédominance alimentaire. Elle précise le nombre d' heure maximum par semaines et par jours (10 h ) et un temps de repos de 24 h L'équipe est composée de.... employés contraintes organisationnelles : le magasins est ouvert sans interruption de 8h30 à 19h30 les employer commencent au plus tôt a 5h et l’après midi a 13h au plus tard chacun fini au plus tard a 12h30 le matin et 19h30 l’après midi plusieurs employer sont nécessaire à 5 h pour la réception et la mise en rayon des palettes classification

Commerciales Supermarché CHAMPION CORRIGE Remarque préalable : l’introduction et la conclusion ne sont plus demandées ni prises en compte dans la notation de la copie. Dossier 1 - Le management du rayon « charcuterie traditionnelle – traiteur » 1.1- Tableau de bord du rayon pour le premier semestre 2005 • Chiffres d’affaires - Réalisation des objectifs de chiffre d’affaires 2005 Mois Objectif de C.A. C.A.réalisé Ecart valeur Ecart % Cumul objectif Cumul réalisé

c’était Rallye) Raison sociale : DISTRIBUTION CASINO FRANCE Groupe réseau : DISTRIBUTION CASINO France, 1 ESP DE FRANCE- 42000 ST ETIENNE Forme juridique : Société par actions simplifiés (SAS) Activité : Grande distribution, commerce alimentaire et non alimentaire Nombre de salariés : environ 200 Source : http://fr.wikipedia.org/wiki/Groupe_Casino 2èmepartie ENTRE MON UC ET SON RESEAU Mon UC dépend totalement du réseau, aucune autonomie n’est possible, tout est décidé en amont par le

préparation de l’exposé. RÉSULTATS I. DIFFERENTS TYPES DE MATERIELS APICOLES 1- Outillage de capture d’essaim La réussite des captures des essaims dépend des pièges utilisés. Il existe plusieurs catégories de pièges pour les essaims. Tableau 1Matériels de captures d’essaim MATÉRIELS TYPES FONCTIONS/UTILISATIONS PIEGES A ESSAIMS Figure 1 : Piège à essaims Source : www.nicotplast.fr Ruchettes usagées Se servir de ruchettes ayant déjà contenu des abeilles, donc bien propolisées