Taylorisme Et Restauration Rapide

emblématique du début 19ième, c’est l’époque où les ingénieurs tiennent tous les pouvoirs, il contrôle l’efficacité des moyens de production. C’est l’OST. En moyenne les entreprises qui adoptent ce modèle accroissent leur productivité de 15%.Le taylorisme n’est pas seulement une technique de management, il a des conséquences politiques, il se caractérise par une division sociale entre les cols blancs et les ouvriers. Les outils de management ne sont pas neutres socialement. Les systèmes d’information

la taille de celui qui le prend. L’effet d’investissement ira de pair avec la grande taille. • Les entreprises se développent également par croissance externe (racheter des entreprises déjà existantes), qui peut présenter des avantages : elle est rapide, et elle réduit la pression concurrentielle en rachetant des concurrents, elle peut parfois faire jouer des complémentarités, des synergies. On peut ainsi fixer sa propre gamme de produits à partir de produits déjà distribués elle donne accès à des

catalyseur de l’innovation ou d’un levier pour sa politique de développement durable. Lire pages 5 et 6 L’entrepreneur confronté à l’organisation par Pancho Nunes et Eric Fay La pensée managériale rationnelle issue des principes scientifiques du taylorisme est incompatible avec la nature même de l’intrapreneuriat. Lire pages 10 et 11 Bloomberg 2 - Les Echos - Jeudi 21 juin 2007 L’ART D’ENTREPRENDRE Le managerentrepreneur : une contradiction dansles termes ? OLIVIER BASSO TENDANCE

aujourd’hui visent de manière privilégiée, la « gestion » des subjectivités. 1. La construction sociale de la notion de compétences émotionnelles L’apparition des « compétences émotionnelles » s’opère à la faveur d’une triple évolution : ● l’adoption rapide de la notion de compétence (Brangier et Tarquinio, 1997), souvent en lieu et place de celle de qualification et qui a attiré l’attention à la fois des praticiens de la GRH (gestion de ressources humaines) et de la formation, et aussi celle des chercheurs

terme me paraît important car cela sert à qualifier les pauses, la restauration, les temps passés en voyage professionnel, le temps d’habillage. Selon la loi de mai 1998, « le temps de travail effectif est le temps pendant lequel le salarié est à la disposition de l’employeur et doit se conformer à ses directives sans pouvoir vaquer librement à des occupations personnelles » . Ce qui signifie que le temps nécessaire à la restauration ainsi que le temps consacré aux pauses sont considérés comme du temps

1916 application division fonctionnelle tâches. L’entreprise doit prévoir organiser, commander, coordonner, contrôler. Il s’agit d’une organisation pyramidale. Idée de tâches simples pour un maximum d’efficacité. Ford contribue à la diffusion du taylorisme à la vitesse grand V et le prolonge avec le modèle tayloro-fordiste. Ford ajoute 3 principes : L’utilisation de convoyeur mécanique devant les postes de travail (travail à la chaîne) Standardisation des pièces produites (baisse des coûts de production

efficacité „ Une capacité de réaction rapide en cas d’évènements imprévus © M PREURE 2008 (2) La Planification stratégique C’est un processus volontariste, basé sur l’anticipation comportant : „ (3) Une aide à la délégation des responsabilités pour les opérationnels engagés dans le court terme. „ L’utilisation exclusive de données quantitatives facilite la communication dans l’entreprise. „ De même, le diagnostic est plus rapide et plus efficace © M PREURE 2008

qu’en France il n’y a pas de décollage spectaculaire à l’anglaise. On retrouve le modèle britannique partout sauf en France. 1786-1790 accélère le développement industriel (libre- échange) mais la Révolution stoppe ce processus. 1815-1830, la Restauration, reconstruction de la France, redressement et croissance économique lente et progressive. 1830-1848, Monarchie de juillet, croissance forte, développement industriel mais cette période ne suffit pas à rentrer dans une phase industrielle. 1852-1870

mort en 898, c’est à nouveau un carolingien qui devient roi, Charles III dit le simple, jusqu’en 922, date à laquelle il est déposé en faveur de Robert 1er, frère d’Eudes et grand-père d’Hugues, qui meurt un an plus tard… Après une nouvelle restauration carolingienne, la mort prématurée de Louis V en 987, les « Robertiens » ont déjà affirmé leur pouvoir, ils ont un lieu de sépulture dynastique (Saint-Denis) et sont représentatifs de cette grande aristocratie qui fait et défait les « rois » dans

travail ne sera qu’une partie de l’ensemble. Question 10 D’après vous, existe-t-il encore des entreprises se réclamant de la logique de production tayloriste? Ma réponse : Le taylorisme n’est pas une histoire du passé puisque de nombreuses entreprises fonctionnent toujours selon ce principe. L’entreprise de restauration McDonald’s incarne bien, selon nous, cette idée. L’ensemble de ses succursales et des opérations que produisent les employés sont standardisés afin d’abaisser les coûts et les temps