Vignoble d'Alsace

Champagnepage 4- Alsacepage 5- Côtes du Rhônepage 6- Languedoc-Roussillonpage 7- Bordeauxpage Val de Loire Du mont Gerbier-de-Jonc à Nantes (plus de 1 000 km), la Loire et ses affluents représentent l’une des régions les plus étendues du vignoble français. Voilà pourquoi la Vallée de Loire propose divers terroirs produisant des vins d’une grande variété bien que parfois issus des mêmes cépages. Ces derniers, très nombreux, sont parfaitement adaptés aux différentes conditions rencontrées :

il revient à 37 millions d’hectolitres. Une fois encore, la roulette russe de la météo a joué les trouble-fête. Pour le grand bonheur de la France et l’amertume de ses deux grands voisins et rivaux. Les aléas climatiques ont également affecté les vignobles de l’est de l’Europe, en particulier en Bulgarie, Roumanie et Slovaquie. A l’inverse, l’Allemagne s’en tire bien avec un bond de ses grappes vinifiées de 16 %, à 9,7 millions d’hectolitres. BAISSE DE LA PRODUCTION MONDIALE A l’extérieur du Vieux

suivirent, les vignobles français dessinaient peu à peu le paysage qui leur est actuellement connu : le Champenois produisait essentiellement des vins mousseux dès le xviie siècle, le Bergeracois découvrit la botrytisation, Napoléon III établit la Classification officielle des vins de Bordeaux de 1855, le vignoble du Pays basque survécut à l'épidémie de phylloxéra de1863, la loi d'août 1905 établit le système d'appellations Les grands terroirs ▪ Vignoble d'Alsace ▪ Vignoble du Beaujolais

développe un savoir collectif des interactions entre un milieu physique et biologique identifiable et les pratiques vitivinicoles appliquées, qui confèrent des caractéristiques distinctives aux produits originaires de cet espace » La géographie du vignoble champenois Délimitée par une loi en 1927, l’aire de production de l’Appellation d’origine contrôlée (AOC) Champagne couvre quelque 34000 hectares. Les cinq régions de la zone d’appellation : Montagne et Val de Reims : des coteaux entre le plateau

département du Rhône et sur quelques communes de Saône-et-Loire. L'appellation couvre l'intégralité du vignoble du Beaujolais et propose six produits différents, dont le beaujolais nouveau et le beaujolais supérieur. Il est fait quasi exclusivement à partir du cépage gamay pour les vins rouges et du chardonnay pour les vins blancs (ces derniers ne représentent que 3 % de la production totale). Le vignoble Beaujolais offre les meilleurs rapports prix/plaisir de France, que ce soit en Beaujolais, en Beaujolais

dévoilée en juin par le réseau Vinéa, spécialiste sur ce marché. Les Français restent les principaux investisseurs (60 %), mais le marché voit émerger une nouvelle génération d'hommes d'affaires, en provenance de Chine notamment, qui misent sur le vignoble français, et surtout le Bordelais.

de l'élaboration du champagne sont les principales spécificités de l'appellation. Le champagne est élaboré essentiellement à partir de trois cépages: le pinot noir, le pinot meunier et le Chardonnay. À partir de plusieurs types de production, le vignoble de champagne produit surtout des vins blancs mousseux, avec un large éventail de cuvées, et de millésimes variés. Chardonnay raisin blanc, qui donne un vin frais et délicat. Pinot noir raisin noir à pulpe incolore,produisant un vin charpenté

AROUET VOLTAIRE François MarieJe ne connais de sérieux ici-bas que la culture de la vigne. ARP JeanL'humour c'est l'eau de l'au-delà mêlée au vin d'ici-bas. AUSONE ( poète romain IV°siècle ayant résidé dans les Côtes de Bourg )Je suis plus fier de mon vignoble Bordelais que de mon oeuvre litéraire. AUBERT DE GASTE PhilippeLe vin est le plus infaillible des présagescar il annonce la joie, la franche gaieté, le bonheur enfin.AVELYNE ClaudeLe style se juge comme le vinIl suffit d'avoir du goûtAYME Marcel

chacune des ressources nécessaires au maintien d’une position dominante. Ainsi, au point de vue de la superficie des vignobles, l’Espagne se place en position de leader avec 1 178 mha devant la France en seconde position avec des vignobles de 917 mha et l’Italie en troisième position avec 908 mha. En terme de production, les chiffres diffèrent de la capacité de production, les vignobles, puisque c’est la France qui se place en position de leader avec une production annuelle 57,5 MhL devant l’Italie

ETUDE SUR LA FORME DES BOUTEILLES DE VIN, EN PARTICULIER CELLES D’ALSACE SOMMAIRE Objectif d’analyse A/ Objet d’étude B/ Description du mode choisi C/ La problématique D/ Historique du corpus E/ Démarche d’analyse I Objectif d’analyse A/ Objet d’étude Pour cette étude, j’ai comme projet d’analyser les bouteilles de vin. Pourquoi le vin ? Tout simplement parce que je suis une grande amatrice ! Non, plus sérieusement, je pense que le vin fait partie intégrante du patrimoine