Yaourt Aux Dattes

CHRONO NUTRITION Les mesures du bol chinois se compose comme suit: 1 bol = 25cl ou 2 pots de yaourt de 125g moins 1cm 1/2 bol = 12,5 cl = ou 1 pot 2/3 d'un bol = 16,6 cl ou 1 pot + 1/2 pot 3/4 d'un bol = 18,7cl ou 1 pot + 3/4 d'un pot | LE PETIT DEJEUNER - consommez des graisses | -Pourquoi? Le matin, la sécrétion des enzymes nécessaires à la digestion des graisses est la plus élevée, c'est donc le moment de consommer des aliments riches en lipides indispensables à la fabrication des

interdits. Choucroute. Tous les légumes secs suivants sont permis : haricots secs, pois cassés, fèves, lentilles, maïs en grain, etc.. FRUITS : Tous les fruits. Tous les jus de fruits. Les fruits secs suivants, sont permis : pruneaux, raisins secs, dattes, figues, châtaignes et marrons, abricots. DIVERS : Sucre, miel, confitures, gelées de fruits. Sorbets aux fruits. Matières grasses : toutes les huiles, les margarines ne comportant pas de lait dans leur composition. Olives, cornichons. Potages

Protéines fortes Viandes, poissons, volailles, crustacés, œufs, fromages cuits, gouda, comté Protéines faibles Soja, légumineuses, pois frais, champignons, algues, tempeh, seitan, tofu, sésame, amandes, noisettes, … Protéines fromages frais Yaourts, fromages blancs, chèvres frais, brebis frais, petit suisse, ricotta,… Farineux forts Riz, pâtes, avoine, épeautre, blé, orge, seigle, pain complet, sarrasin, millet, maïs,… Amidons faibles Biscottes, pilpil, boulgour, flocons de céréales, potimarrons

industrielle et locale. (Croué C., 1999) ». En ce sens, l’ethnicité d’un produit change l’évaluation d’un pays car une origine « médiocre » peut soudain devenir bonne quand le produit concerné est fortement associé au pays (le chocolat et la Suisse, les dattes et la Tunisie,…). «  L’ethnicité, en tant qu’association forte faite entre un pays et un produit est une forme de typicalité. Elle est liée au contexte d’offre globale et de libre choix du consommateur entre des produits de diverses origines nationales

soufflé, galettes de riz Pomme de terre en purée Doughnuts Gaufre au sucre Pastèque* Riz au lait (sucré) Bagels Banane plantain (cuite) Biscottes Bouillie de farine de maïs Céréales raffinées sucrées Colas, boissons gazeuses, sodas (type Coca-Cola®) Dattes Gnocchi Mil, millet, sorgho Pain azyme (farine blanche) Polenta, semoule de maïs 115 Bière* 100 Glucose 100 Sirop de glucose 95 Fécule de pomme de terre (amidon) 95 Pommes de terre au four 95 Pain blanc sans gluten 90 Riz glutineux, riz agglutinant

| | |2 |Suisses de 30 gr | | |1 |Yaourt nature ou aromatisé | | |1 |Lait gélifié du commerce (dany, flamby...)

chèvre/ charcuterie/ avocat/… - Œuf à la coque ou -Jus frais pressé - crème budwig : 4 c.à.c* yaourt de soja de préférence 2 c.à.c d’une huile de première pression à froid 2 c.à.c d’une céréale fraichement moulue 2 c.à.c de graines oléagineuses (ex : amandes/noix/ etc) 1 banane écrasée 1 fruit de saison coupé en petits morceau *cuillère à café Midi : - fruits secs ex : dattes, abricots secs, pommes, noix de cajou, amendes, noix, noisettes Pâtes au blé dur au pesto de roquette/basilic

LA SITUATION DES DATTES COMMUNES DANS LES PAYS DU MAGHREB 1 1 - Définition et intérêt des dattes communes 1 1.1 - Adaptation au milieu naturel 1 1.2 - Satisfaction des besoins alimentaires de la population saharienne 2 2 - Catégories de dattes communes 2 2.1 - Les dattes primeurs et les dattes fraîches 2 2.2 - Les dattes molles 2 2.3 Les dattes sèches 3 3 - Production de dattes communes 3 4 - Les producteurs et l’environnement de la production 4 5 - L’autoconsommation des dattes communes 5 6 –

Barres chocolatées (sucrées) | 70 | Biscottes | 70 | Biscuit | 70 | Bouillie de farine de maïs | 70 | Brioche | 70 | Céréales raffinées sucrées | 70 | Chips | 70 | Colas, boissons gazeuses, sodas (type Coca-Cola®) | 70 | Croissant | 70 | Dattes | 70 | Farine de maïs | 70 | Gnocchi | 70 | Mélasse | 70 | Mil, millet, sorgho | 70 | Nouilles (blé tendre) | 70 | Pain azyme (farine blanche) | 70 | Pain de riz | 70 | Polenta, semoule de maïs | 70 | Pommes de terre bouillies pelées | 70

1919 par Isaac Carasso, un Juif de Salonique d'origine espagnole. Salonique fit partie de l'Empire ottoman jusqu'en 1912, année où la ville est rattachée à la Grèce, et Carasso la quitte pour Barcelone. À Salonique (de nos jours Thessalonique) les yaourts étaient et sont encore populaires, et Carasso décide de les introduire en Espagne lorsqu'il s'installe à Barcelone en 1913. En 1929 Daniel Carasso, fils d'Isaac, crée à Paris la filiale française de Danone et lance en France les produits de la société