étude De Marché Le Chocolat Au états Unis

I. ANALYSE DU MARCHE 1. DEFINITION DU SECTEUR DU CHOCOLAT Rares sont les marchés aussi rudes que celui du chocolat et rares sont ceux où les marques nationales ont su rester puissantes et où les marques de distributeurs (MDD) sont à l'arrêt. 1.1. Définition du secteur Le secteur du chocolat se décompose en produits semi-finis et en produits finis. En 2009, le secteur du chocolat a pour chiffre d’affaires 2,6 milliards € pour une production de 389 000 tonnes. Ce qui représente une légère

INSTITUT UNIVERSITAIRE DE TECHNOLOGIE UNIVERSITE NANCY 2 Etude concurrentielle et stratégique entre Nestlé & Danone sur les marchés des Ultra-frais et des eaux embouteillées. BARBEI Alexandre LHERAULT Benjamin ORY Sophie Jean-Pierre MOULINE LP CGCI 2007 SOMMAIRE Synthèse générale de l’étude page 4 Introduction page 5 Analyse concurrentielle du DAS « Eaux embouteillées » page 6 • Définition du système concurrentiel page 6-9 • Identification

l’alimentation infantile … En France, le deuxième marché de Nestlé après les Etats-Unis, la marque est ainsi présente dans différents domaines : la nutrition infantile et clinique, les produits laitiers traditionnels et ultra frais, les chocolats, les céréales et, depuis peu, l'eau. L’entreprise suisse commercialise différents types de produits : Les pet foods (Alpo, Fido, Friskies) Le café (Hills Brothers', Nescafé) Les céréales (Golden Grahams, Kix) Le chocolat (Nestlé, Quality Street, After Eight)

ont commencé à se poser des questions sur les bénéfices faramineux qu’obtenaient les FMN et l'écart grandissant entre les riches et les pauvres. Depuis, les générations sont plus socialement conscientes. De ce fait, en 2004, une étude menée aux Etats-Unis a prouvé que 80 % des Américains considéraient la citoyenneté d’entreprise lorsqu’ils achetaient un produit d'une compagnie particulière. 81% communiquaient leur mécontentement à leur proches, 80% refusaient d’investirent dans l’action de

INTRODUCTION Les marchés de l’agroalimentaire sont à l’heure actuelle en profonde mutation. La population mondiale ne cesse de s’accroître et les différences entre les pays du Nord et du Sud semblent destinées à se creuser davantage. D’autres réalités, comme la mondialisation des goûts des consommateurs et en même temps leur volonté de se rapprocher de leurs cultures et d’individualiser leurs comportements (d’achat, de consommation…) font partie de ce que l’on pourrait qualifier de paysage

la consommation de la stévia sur la santé restent à prouver, même si l’EFSA, l’Autorité européenne de sécurité des aliments, a approuvé ce dernier. Ensuite, la Commission européenne bloque l’accès de ce nouvel additif alimentaire au marché européen, mis à part le marché français qui avait bénéficié d’une autorisation préalable à cette décision européenne. D’ailleurs, certaines entreprises se sont ruées sur cette opportunité en France et Canderel a su s’en saisir. Leur nouveau produit, « Canderel

des années 1980, la situation du marché du chocolat pousse Monsieur Richart à opérer une rupture stratégique dans la façon dont ses chocolats sont réalisés. Il engage son entreprise dans une démarche alors nouvelle : le chocolat design. S’inspirant de sa formation professionnelle (Michel Richart a un diplôme de modélisme sur bois et d’expert comptable), Michel RICHART invente un chocolat alliant excellence gustative, esthétique et qualité, c'est-à-dire un chocolat à la fois « beau et bon ». 3

| |ETUDE DE MARCHE | | | |Mars 2010 | [pic] STARBUCKS QUELLE IMAGE DE MARQUE ? SOMMAIRE Introduction 5 1. Qu’est-ce que Starbucks ? 5 2. Starbucks crée la polémique 6 3. Plan 8 Partie 1 : Le cadre d’étude 8 1. Le marché 8 Starbucks 8 Identification du marché 8

when coming in Fauchon’s outlets to buy the “Fauchon’s five”, the customers will discover and adopt Fauchon’s other healthy products. Introduction En 1885, un jeune normand, Auguste Fauchon, vient tenter sa chance à Paris. Il s’installe sur le marché de la Madeleine où il vend des fruits et des légumes qu’il fait venir de Normandie. L’année suivante, il ouvre une épicerie fine toujours place de la Madeleine. Le succès est immédiat. L’entreprise va très vite s’agrandir et être présente sur

Chupa Chups et du marché.    Q2 : analyser la segmentation de la demande, le ciblage réalisé par Chupa Chups, l'identité et le positionnement de la marque Chupa Chups.    Q3 : mettre à jour les enjeux pour la marque Chupa Chups puis dresser des recommandations en termes de mix marketing permettant de répondre à ces enjeux.   1-Historique. 1957 : Enric Bernat qui gère la société de jus de fruit Granja Asturias commende une étude de marché. Il est intéressé par le marché des sucreries et se