étude épicerie Fine

D’une nouvelle façon de consommer ? Quelle place y occuperait-il alors ? En quoi ce média change-t-il les attitudes et comportements des acheteurs ? Face à ces questions, nous posons cinq hypothèses que nous chercherons à tester à travers cette étude : • Internet constitue une révolution en termes d’information, plus qu’en termes d’achat, tout au moins aujourd’hui. En effet, plus que l’émergence d’un réel canal de distribution alternatif, le bouleversement apporté par Internet aux processus d’achat

etc). Ce découpage marche plutôt bien car elle est fortement corrélée aux désirs et au degré d’utilisation. La segmentation selon l’âge ou le cycle de vie est la plus courante (Exemple : Presse pour enfant). La segmentation selon le sexe. Une étude ethnologique a montré que : - Les hommes détestent les courses → Beaucoup de choses sont pensées en fonction des femmes, - 65% des hommes ayant essayé un vêtement l’achètent contre 25% des femmes, ▪ Donc si cabines communes : Les

impulsif aux actes impulsifs en général semble évident d'un point de vue sémantique. Dans la réalité, ce rapprochement n'a été que très rarement réalisé. La richesse de la recherche sur ce thème en psychologie permet d'attendre une compréhension plus fine. Stern (1962) distingue plusieurs catégories d'achat impulsif : l'achat impulsif de rappel, l'achat impulsif "pur", l'achat impulsif planifié (où le consommateur attend de se voir proposer une offre spéciale pour acheter un produit) La définition

Jacquet, Limagrain entre de plain-pied sur le marché de la panification et la transformation 1 La politique de filière doit être comprise comme la valorisation de l'amont vers l’aval (chaine de valeur); de la terre au produit fini; cela permet in fine une meilleure valorisation globale des productions des adhérents-agriculteurs de la coopérative. 2 Une société cotée en bourse © CCMP – 2013 – Limagrain ou les défis d’une gouvernance stratégique et politique Xavier Hollandts, Yana Luisoni, Bertrand

intéressant est celui des produits controversés. Dans la chrétienté les protestants sont plus rigoristes sur les valeurs morales que les catholiques (Mendel, 1991). Mais qu'en est-il entre les protestants et les musulmans? Fam et al. (2004) ont mené une étude sur les réactions des consommateurs chrétiens (protestants) et musulmans ainsi que d'autres religions dans six pays (Malaisie, Turquie, Taiwan, Chine, Grande Bretagne, Nouvelle Zélande), face à des publicités concernant des produits controversés. Les

catégories. 3 Le développement des marques de distributeurs et les stratégies des industriels de l'alimentaire Évolution des parts de marché en valeur des MDD par famille de produits (en%) 1994 Papier Surgelés Produits frais libre-service Crèmerie Épicerie Entretien Liquides Hygiène-Beauté 28,7 24,5 n.c. 21,2 16,3 10,9 13,9 4,8 1999 33,8 31,3 26,4 23,3 18,7 13,9 12,9 5,7 2001 37,3 n.c. 28,8 23,7 18,3 16,9 15,6 5,8 2005 43,3 41,1 35,6 29,7 20,8 20,2 17,7 6,6 2007* 45,0 48,9 38,5 32,1 23,5 21,4 18,5

économique 1er juin 2006). 2 Segmentation des clients : Comme toute entreprise commerciale, Amazon a une segmentation classique (par fourchette de prix, classe d’âge…). Mais grâce à sa BDD, elle a réussi à mettre au point une segmentation très fine de ses clients basée sur les goûts musicaux, vidéos et les choix de lecture de chacun. Il y a également un profil consommateur du type maman/ papa et certains profils qu’Amazon a qualifié de « branchés », (ceux qui sont à l’affût des produits derniers

créateurs tels Nathalie Rykiel ou Karl Lagerfeld.   Karl Lagerfeld habille les bouteilles de Coca-Cola Light Le 12 mai 2010 par Camille Harel Mots clés :  Packaging, Les produits, Innovation, Coca-Cola, Commerce - Distribution, Grande Distribution, Epicerie-frais En 2010, Coca-Cola Light fait appel à Karl Lagerfeld pour habiller ses bouteilles en aluminium. Le couturier, qui a imaginé le code couleur de la bouteille afin d'en faire un accesoire de mode pétillant, appose sa silhouette et livre une

développement à l’international . ex : Michelin qui a choisi de se concentrer sur le pneumatique pour asseoir sa position de leader face à ses concurrents ou Danone qui, après une période de forte diversification(emballages, bières, épiceries, pâtes), s’est recentré sur trois domaines ( eaux minérales , produits frais et biscuits). • Verticale : croissance en passant d’un raisonnement par métier à un raisonnement par filière.Intégration en amont du processus de production auprès

de la même marque ou de la même enseigne. L'expérience a une influence très forte dans le comportement d'achat des individus, ce qui explique la nécessité pour les entreprises de réaliser, auprès de leur clientèle, des enquêtes de satisfaction. Une étude récente a montré qu'un client non satisfait est perdu dans 65% des cas et qu'un client satisfait renouvelle son achat dans 98% des cas. 3.5.1.1.1.5. Les motivations Les motivations appelées aussi mobiles sont des besoins issus d'un état de tension