étude épicerie Fine

Ensemble d’organisations proposant la même offre de biens ou de services • Analyse des 5(+1) forces de la concurrence • Étude des cycles de compétition • Découverte et hiérarchisation des FCS • Les concurrents et les marchés: Au sein d’une industrie, les organisations ont des caractéristiques distinctes qui leur permettent de se concurrencer sur des bases différentes • Étude des groupes stratégiques (similarités de caractéristiques entre org.) • Réalisation d’une segmentation de marché (attentes

................................................................................. 11 2.2.4. Modèles......................................................................................................................................... 12 2.3. ETUDE DES MODELES ............................................................................................................................... 13 2.3.1. La filière Banane d’exportation ................................................................

.................................... 38 PARTIE 3 La recherche d’informations sur le marché : l’étude de marché CHAPITRE 1 Généralités sur l’étude de marché A B C Définition d’une étude de marché Les différents types d’information La démarche générale de mise en place d’une étude de marché ................................................................................. 41 ................................................................................ 42 ....

Montage 1 288 000 / 3500 * 500 Coût de 3 000 PF ATELIER FINITION (368 + 400) = 768 768 * 2 500 2 000 000 200 000 1 800 000 - 400 1 800 000 840 000 448 000 600 000 184 000 2 304 000 368 1 288 000/ 3500 768 1 920 000 PAGE N°19 ETUDE DE CAS : ALLAS La clinique des Allas SA fondée en 1960 tient une comptabilité analytique. Les activités se décomposait en : • Soins aux malades relevant de la chirurgie; • Soins aux malades relevant de la médecine; • Soins aux malades en repos ou

....................................................................6 Annexe 1 : fiche signalétique de l’entreprise Annexe 2 : extrait du plan d’affaires présenté par M. Garazian lors du lancement de son projet de création de Dailybio Annexe 3 : étude quantitative et qualitative du marché Annexe 4 : liste des tâches à compléter Corrigé de la mise en situation ......................................................................................... 11 Exercice d’entraînement à ne pas envoyer à

personnes osent se lancer ! Il est bien connu qu’un restaurant gastronomique et son chef cuisinier ne font qu’un, car la personnalité du cuisinier se reflète sur l’ambiance générale du restaurant. Dans un premier temps, nous allons donc procéder à une étude nationale et internationale au cas par cas. Puis dans un second temps, nous allons dégager les forces et faiblesses de ces différents marchés. Ces études nous permettront par la suite de définir les meilleurs procédés à utiliser afin de réussir dans

................................................. PARTIE 3 La recherche d’informations sur le marché : l’étude de marché CHAPITRE 1 Généralités sur l’étude de marché A B C Définition d’une étude de marché Les différents types d’information La démarche générale de mise en place d’une étude de marché ................................................................................. 41 42 42 ................................................................................ .......

83% 100 Source : Etude Peat Marwick auprès de 30 entreprises à fort capital (1998) Le concept du 20/80 La nouvelle nécessité du commerce étant de personnaliser une offre industrialisée qui s’appuie, pour des raisons de rentabilité, sur un marketing de masse, comment faire coïncider une offre de plus en plus massive à une demande de plus en plus individualisée ? En fidélisant et en créant un lien lui-même affectif, entre l’enseigne et son client. Selon une étude Peat Marwick, les industriels

les 24 années étudiées, les achats hebdomadaires et bi-mensuels ont régulièrement progressé, au détriment de ceux plus fréquents. Cette tendance, peu favorable aux produits frais que sont les fruits et légumes, semble bien installée. L’analyse plus fine des fréquences d’achat adoptées selon le lieu d’achat principalement fréquenté montre toutefois des différences significatives. Dans le tableau présenté ci-dessous, les résultats encadrés sont sur-représentés par rapport à la moyenne, ceux soulignés

entreprises Source : Etude Peat Marwick auprès de 30 entreprises à fort capital (1998) 1.3.1 Le concept du 20/80 La nouvelle nécessité du commerce étant de personnaliser une offre industrialisée qui s’appuie, pour des raisons de rentabilité, sur un marketing de masse, comment faire coïncider une offre de plus en plus massive à une demande de plus en plus individualisée ? En fidélisant et en créant un lien lui-même affectif, entre l’enseigne et son client. Selon une étude Peat Marwick, les industriels