Boulangerie

QUEIROZ MARINE Collège Eugène Guillevic 3eme Cervantes Stage du 3 janvier au 4 février Entreprise : Boulangerie Lucas Bignan Page 1/ QUEIROZ MARINE Collège Eugène Guillevic 3eme Cervantes Stage du 3 janvier au 4 février Entreprise : Boulangerie Lucas Bignan Page 2/ QUEIROZ MARINE Collège Eugène Guillevic 3eme Cervantes Stage du 3 janvier au 4 février Sommaire : 1. Page : Introduction 2. Page : Présentation et organisation de l'entreprise

La Boulangerie / Pâtisserie : Pour être Boulanger ou Pâtissier, il faut un CAP , un brevet de métrise ou un apprentissage. Il faut ce lever tôt ( environ 4h du matin ) suivant les périodes ( fêtes, etc..). Un boulanger peut gagné au minimum le SMIC ou au maximum 2500€/ mois. Les boulangers français sont très recherché et réputé à l'étranger. En étant boulanger, il y a beaucoup de perspective d'évolution. Manager de rayon : Il s'occupe de manager son équipe, mettre les marchandises en

Expliquez la réussite de marketing international de l’enseigne PAUL Introduction PAUL, Maison de Qualité fondée en 1889, incarne la boulangerie française à travers le monde. Une tradition revendiquée par une famille bien décidée à transmettre le goût du bon pain aux futures générations. Aujourd’hui, PAUL compte un réseau de plus de 449 boulangeries pâtisseries. Sur quatre continents, PAUL incarne “l’Art de vivre à la française”, et pour le consommateur un petit luxe du quotidien accessible

RAPPORT DE STAGE EN ENTREPRISE Boulangerie de l’Ecole YELMA William 1ES L’ENTREPRISE D’ACCUEIL Présentation de l’entreprise Présentation générale | Boulangerie de l’Ecole , 10 rue vitruve 75020 PARIS . 01 43 48 16 05 | Ses caractéristiques | Le propriétaire est M. Brahim Walou , l’entreprise n’appartient pas à un groupe et n’a pas de succursales . Son statut juridique est SARL , elle n’a pas d’actionnaires

PROPOSITIONS DE STRATEGIES................................................................................. 6                  0    1‐ LA DESCRIPTION DE L’ACTIVITE  Il est question pour nous  de présenter  la boulangerie,  pâtisserie, viennoiserie  et  salon de thé  en  vue d’avoir  une  bonne  maîtrise de l’activité.  Une boulangerie est un type de commerce de détail, de fabrication et de vente de pains.  C’est une activité  professionnelle qui assure,  à partir de matières premières choisies, le pétrissage de la pâte

projet sera une reprise d’une boulangerie où je travaillerai avec un fournisseur. La boulangerie existe depuis 2008. Je vendrai du pain et de la pâtisserie.  2 3 2. Le(s) produit(s)/service(s) Je propose de fournir du pain et de la pâtisserie. Des pâtisseries de qualité. Composition des produits: - Pains marocains - Pains français - Baguettes - Gâteaux orientaux – Croissants,…   En quoi je serai différent des autres concurrents : je proposerai dans ma boulangerie le petit déjeuner, donc mettre

Intro et Cursus : Je m’appelle CHRISTINE Clément. J’ai 17 ans. Je suis né en 1994. J’ai effectué divers stages dans différentes entreprises et dans deux métiers différents qui sont la boulangerie et la pâtisserie. Mon premier fût effectué en Janvier 2008 en classe de 4ème dans le métier de la Boulangerie pendant 1 semaine en stage « découverte », dans la petite entreprise « Le Délicieux Maurice ». Mon deuxième stage a été en Janvier 2009 en classe de 3ème dans le métier de la pâtisserie dans

L'entreprise Le Fournil du Brivet, est une boulangerie-pâtisserie ouverte aux clients depuis le 8 novembre 2011.Elle est située dans la ville de Pont-Château, sur la route de Vannes direction le Calvaire. Elles est ouverte du mardi au vendredi de 6h30 à 19h30, puis le samedi de 7h00 à 18h00 et, le dimanche de 7h00 à 13h00. Cette entreprise possède plusieurs salariés; le boulanger-pâtissier (le patron) 1 boulanger 1 pâtissier 3 vendeuses (dont une s'occupant aussi de

vers le métier de boulanger. Il exploite avec sa femme une petite boulangerie Rue de la Mackellerie à Croix, près de Lille, dans le Nord de la France. C'est de cette origine que PAUL tient son attachement aux Flandres. Née en 1889, Edmond-Charlemagne avec son épouse Victorine prend la relève avec de son père. Ensemble, ils ont une petite fille surnommée Suzanne. Cette dernière épouse Julien Holder. Ils s’installent dans une boulangerie, rue des Sarrazins à Lille. Dès 1953, Francis Holder, leur fils

www.ind-chartres.fr |     Nom : CANDE-RUCHAUD     Prénom : Coline     Classe : 3°3 | ANNEE SCOLAIRE 2012-2013 NOM DE L’ENTREPRISE : Boulangerie SEDILLOT COMMUNE : Châteauneuf-en-Thymerais NOM DU MAITRE DE STAGE : Mme SEDILLOT NOM DU PROFESSEUR REFERENT : Mme GYSEL Claire Boulangerie de l’hôtel de ville de Chateauneuf-en-Thymerais avec les deux vendeuses. SOMMAIRE DU RAPPORT : L’ENTREPRISE :