Huile de tournesol

concrete form removal. Numerous companies are interested in these products to answer the environmental protection. With the allocation of Ecolabel on bio lubricants, it strengthens the image always environment-friendlier. Mots clés : biolubrifiant, huile végétale, environnement, marché de niche, bioénergie Keywords: biolubricant, vegetable oil, environment, niche market, bioenergy INTRODUCTION Les huiles végétales sont connut depuis de nombreuses années de part leurs propriété

diversification des produits commercialisés, (2) le positionnement sur l’amont agricole pour une montée en force de la production de l’huile d’olive, (3) le retour vers la commercialisation des tourteaux ainsi qu’une partie de la consommation en huile de tournesol dans le cadre du Plan Maroc Vert et (4) le lancement continu de nouveaux produits alimentaires afin de gagner en compétitivité ; - Au titre de l’exercice 2013, la marge opérationnelle consolidée se situe à 6,4% contre 5,6% en 2012 et seulement

La France dépasse ainsi l'Italie (2,1%) et devient le 2ème fournisseur européen de l'Argentine, derrière l'Allemagne (4,4%). En ce sui concerne l'agriculture et l'industrie agroalimentaire, l'Argentine est le 1er producteur mondial de tournesol et huile de tournesol, de citrons et jus concentré de citron, le 3ème producteur mondial d'huile de soja et de miel, le 4ème producteur mondial de pommes déshydratées, le 5ème producteur mondial de viandes bovines, de jus de pomme concentré et de vins, le 6ème

LABORATOIRE IV Saponification But: Préparer un savon par hydrolyse basique d’une huile. Principe : La saponification est une réaction chimique selon laquelle on obtient du glycérol et des sels d’acides gras par hydrolyse en milieu basique. Afin d’obtenir une telle réaction, il est nécessaire d’y impliquer une base forte telle que le NaOH dans ce cas, ainsi qu’un triglycéride, c’est-à-dire une molécule contenant trois groupements estérifiés par des acides gras. Les triglycérides sont donc les

Objectif du raffinage L'objectif du raffinage des huiles végétales est de fournir des huiles répondant aux attentes du consommateur et de l'industriel utilisateur : * vis-à-vis du consommateur que nous sommes, il s'agit de proposer une huile qui soit saine, d'aspect limpide et brillant, peu colorée et de caractéristiques organoleptiques neutres ; * pour les industriels de l'agroalimentaire, l'huile doit satisfaire aux exigences d'un cahier des charges très complet : une excellente qualité

( Presse (Internet ( Autres (A préciser) ……… 2. Parmi les marques suivantes, lesquelles connaissez-vous le mieux? Cristal huile de table ( OUI ( NON Oléor huile de table ( OUI ( NON Oléor huile de tournesol ( OUI ( NON Cristal huile de mais ( OUI ( NON Jawhara ( OUI ( NON

de « positionner »les individus par rapport aux produits. 4-Stratégies du positionnement : Stratégie Contenu et exemples Stratégie d'imitation Occupation de la même place q'un produit concurrent (produit «me too»). Stratégie applicable aux PGC (huile. nettoyant ménager....) Le risque réside ici dans la comparaison entre la force de notoriété de la marque imitée et la notre. Stratégie de différenciation Adaptation d'un positionnement original, à l'écart de la concurrence par une action sur différenciation

graisses visibles sont les graisses les plus faciles à identifier. Il s’agit de celles que l’on met sur le pain ou que l’on ajoute à certains aliments (beurre, margarine, pâte à tartiner), de celles que l’on utilise pour les cuissons et les sauces (huile, crème fraiche). Avec ces graisses, il est plus facile d’être vigilant et d’en modérer la consommation. Les graisses cachées sont plus difficilement détectables. Elles sont présentes à la fois dans les aliments sucrés (pâtisseries, biscuits, chocolat

fraude pour ne pas être décelée Département de l'économie et de la santé Service de la consommation et des affaires vétérinaires 15.05.2009 - Page 5 Fraudes - Coupage et dilution Types de fraudes Coupage, dilution, trempage, lestage (lait, huile, jus de fruit, vin...) Masquage d'un défaut de qualité (arôme synthétique, sucre, glycérol...) Dissimulation d’un traitement technologique de la denrée (irradiation, modification génétique, congélation...) Substitution par un produit de qualité moindre

colza, tournesol, palme. Figure n°3 : Production- Importation-Exportation des principales huiles dans le monde 06-07 [4] 4 La production mondiale d’huiles alimentaires ne cesse de progresser. Elle a plus que doublé depuis 1986 et atteint 126 Mt en 2006. Le leader incontesté sur le marché des huiles a longtemps été le soja, mais il partage depuis 2004, la première place avec l’huile de palme (environ 30% du marché chacun). Nous étudierons plus particulièrement les huiles de colza et tournesol qui