Huile d'olive

contrôle et d’audit à posteriori ou en cours de la réalisation des projets. Guide de projet novateur : ce document décrit en détail certain projets ruraux et urbain ( truffes , safran , heliculture, valorisation de l’arganier , cactus, huile d’olive, tourisme rural, VALORISATION DES PLANTES AROMATIQUES ET MEDICINALE, LA VALORISATION DES ROSES , EXTERNALISATION D'ACTIVITE, SEDENTARISATION DES COMMERCANTS AMBULANTS, . LES SERVICES DE DEPANNAGE INFORMATIQUE, LES COURS DE SOUTIEN SCOLAIR, LES

d'aubergine7.50 auergine roulée fourrée de mozzarella, basilique, ricotta Tomate mozzarella7.50 salade, tomate, mozzarella, anchois, càpres, olives Charcuterie italien8.50 jamon de parme, coppa, salami, cornichon Carpaccio de boeuf9.50 huile d'olive, parmesan grana, citron Carpaccio caprese11.50 mozzarella, câpres, olives, basilic Assiette de parme11.50 jambon de parme, cornichons Salade spécial classique11.50 salade, tomate, poulet, emmental, épaule, pomme de terre, oeuf dur Grandes

Recette Verrine tomate saumon avocat Ingrédients (6 personnes): 2 avocats bien mûrs huile d'olive vinaigre crème fraiche épaisse sel poivre ricotta 1 pot (250 g) 4 tomates 2 échalotes 4 tranches de saumon fumé Préparation: 1ere couche : Mixer les avocats avec un peu d'huile d'olive. Ou bien écraser à la fourchette. S'il reste des petits morceaux, ce n'est pas grave. Sale, poivrer. 2eme couche : Mélanger la ricotta avec 2 c à s de crème fraîche. Saler, poivrer. 3eme couche : Mettre les tomates

Produits régionaux célèbres Olives Poissons de mer Aromates Agneau Huile d’olive Tapenade Huile d’olive de Grasse Olive noire de Nice Riz de Camargue Fruits confits d’Apt Pissaladière Pompe de Noel Pan-bagnat Menus caractéristiques Soupe au pistou Sardines à l’escabèche Daube d’Avignon Tarte au citron Bouillabaisse Ravioles à la niçoise Gâteau de miel aux noisettes Notarianni & Vinit 6 Produits labellisés Figue de Solliès Huile d’olive d’Aix-enProvence, de HauteProvence, de Nice, de Nyons Muscat

Logiciels : Traitement de texte – Word 2007 Tableur – Excel 2007 Les Oliviades Dénomination Les Oliviades Forme juridique SARL Capital 75 000 € Nom de la gérante Hélène CASTEL Activité Production et vente d'huile d'olive. Commercialisation de produits dérivés : objets en bois d'olivier, savons et savonnettes, gels douches, olives, etc. Adresse 12 avenue Wilson – 30000 NÎMES Téléphone 04 66 15 00 11 Adresse électronique lesoliviades@orange.fr RCS Nîmes 341 375 087

CROSTINIS MEDITERRANEEN sur pain grillé, tomates séchées, poivrons rouges, câpres, basilic, huile d'olive, olive noire. BROCHETTES TOMATES MOZARELLA,SAUCE PESTO. Tomates cerise, mozarella, sauce pesto : pignons, ail, huile d'olive, basilic, parmesan. ENDIVES ROQUEFORT endives, roquefort, crème fraîche, aneth, noix. BOUDINS ANTILLAIS boudins noir, ananas, grillé au dernier moment. FEUILLETE SAUCISSE ET FROMAGE FRUITS DEGUISES poitrine fumée (fine), pruneaux, fruits de

gousses d'ail * > 100 g de crème fraîche Pour le pistou : * > 1 cuillère à soupe de pignon de pin * > 4 gousses d'ail * > ¼ de litre d' huile d'olive * > 2 bottes de basilic Recette Déroulé de la recette Emincer les oignons et l’ail. Faire revenir le tout dans une cocotte huilée. Monder les tomates. Enlever les pépins. Couper les tomates en petits morceaux. Faire cuire avec les oignons et l’ail. Saler et poivrer. Couper la mozzarella en dés. Mélanger

sauce tomate: faire fondre votre beur dans une casrole et fete revenire l'onion , lorigan, l'ail et ajouter une pincee de sel laiser doree. ajouter la tomate en pulpe le sucre laiser mijoter 1/2 heur. Ajouter l'huile d'olive et le basilic et en foction re saler poivrer en fonction de votre gout etaler votre pate a une epaiseur de deux cm dans un moule a quiche, ajouter deux cent gr de motzarela au fond par desus recouvret de sause tomate et et garniser de parmesan

boîte de champignons de paris émincés 300 g de steak haché Fromage râpé 2 tomates 1 poivron vert ou rouge 1 gousse d'ail Quelques olives Origan Huile d'olive Sel, poivre Préparation 1. Versez les granules de levure dans un verre d’eau tiéde et laissez-les gonfler 5 min. 2. Dans un saladier, mettez la farine avec 1 c. à café de sel, 1 c. à soupe d’huile d’olive et la levure. Ajoutez, progressivement, 1/2 à 3/4 de l d’eau. Travaillez le mélange jusqu’à l'obtention d'une belle pâte à pain. 3. Au besoin

d'Erquy (sans corail) - 1 sachet de mâche - 1 échalote - 5 cl de Porto (ou de Madère) - vinaigre balsamique - huile d'olive - sel, poivre Préparation : Ôtez les noix de Saint-Jacques des coquilles. Dans un ramequin, mélangez le Porto (ou le Madère) au vinaigre balsamique puis ajoutez l'échalote finement ciselée. Faites chauffer (à feu moyen) un peu d'huile d'olive. Ajoutez les noix de Saint-Jacques. Attention la cuisson est très rapide, 5 minutes au grand maximum. Les noix