Absorption Intestinale Du Glucose

pour la fabrication de nouvelles cellules permettant la croissance et le renouvellement. Exemples : besoins en eau, ions minéraux, acides aminés et acides gras - en énergie pour accomplir leur fonction. Exemples : besoins en dioxygène et en glucose essentiellement 2. Variation des besoins en fonction de l’activité Composition du sang entrant et sortant d’un muscle au repos et au cours d’un effort physique |

Digestion/Absorption La digestion est le processus au cours duquel un organisme vivant reçoit du milieu extérieur des aliments, les modifie afin de les transformer en nutriments et sélectionne les éléments assimilables ou non. Les elements non assimilables seront eliminés dans les feces, les autres traverseront la couche de cellules epithéliales et penetreront dans le sang ou la lymphe. On appelle ca l'absorption. Glucides L'apport quotidien en glucide varie entre 250 et 800 grammes. Essentiellement

Activité 1, chapitre 2 : Les réponses de l’organisme à l’hyperglycémie La glycémie correspond au taux de glucose présent dans le sang. Un graphique montre les variations de la glycémie au cours d’une journée, chez un individu sain. On voit que la valeur de la glycémie oscille sur une journée autour de sa valeur moyenne de 1g/L, les repas font augmenter la glycémie de façon transitoire, la valeur de la glycémie est stable pendant les moments de jeun autour de 1g/L et que les activités physiques provoquent

besoin d’un approvisionnement continu en glucose par ce que celui-ci représente le principal substrat dans la production de l’énergie cellulaire c'est-à-dire de l’ATP. Certains tissus comme le système nerveux, la rétine, les endothéliums vasculaires, les globules rouges utilisent presque exclusivement le glucose comme source d’énergie. Les cellules cérébrales utilisent à partir de l’âge de trois quatre ans, environ 5 g de glucose/h soit 110 à 120 g de glucose /jour. Tout est réglé dans l’organisme

Introduction II. Besoins énergétiques et nutriments essentiels III. Structure et rôles du tube digestif a. b. c. d. e. Cavité buccale et pharynx Oesophage Estomac Intestin grêle Gros intestin et rectum IV. Digestion chimique des aliments et absorption a. Les protéines b. Les glucides c. Les lipides V. Contrôle des processus digestifs I. Introduction ensemble de 4 fonctions (respiration/digestion/excrétion/circulation) Fig 1 Aliments = matière organique (animale ou végétale) Doivent

digestion chimique: La digestion chimique est l’opération par laquelle les grosses molécules sont séparées en plus petites. Les protéines se séparent pour donner des Acides Aminées. L’Amidon se sépare pour donner du maltose qui donne ensuite du glucose Les graisses (lipides) se séparent pour donner du glycérol et des acides gras. Il a 3 raison pour lesquelles les protéines, les lipides et les glucides doivent subir une digestion chimique. A. Ils sont trop gros pour passer au travers de

assimilation par l’organisme PHENOMENES MECANIQUES (broyage et brassage) PHENOMENES CHIMIQUES 3 TEMPS BUCCAL INGESTION TEMPS PHARYNGIEN TEMPS OESOPHAGIEN TEMPS GASTRIQUE TEMPS DUODENAL Suc pancréatique Bile TEMPS INTESTINAL DEFECATION TEMPS COLIQUE TEMPS RECTAL 4 5 Fonction mécanique Fonction chimique LA MASTICATION ACTION DE LA SALIVE Formation du bol alimentaire 6 7 Les dents selon leur morphologie ont des rôles différents

Natrémie, Osmolarité sans ADH EXCES = SIADH S. Cliniques céphalées, nausées, confusion, convulsions S. Biologiques Natémie,  osmolarité avec ADH élevée Régulation de la glycémie Substrats énergétiques cellulaires Glucides et lipides Glucose = utilisable par toutes les cellules effort intense: glycolyse lactates  crampes effort prolongé: oxydation G et AGL besoins du cerveau 120 g/ j (25 morceaux de sucre) Acides gras libres = équipement enzymatique nécessaire muscles oxydatifs

Infusion  glucose   1ère  phase   2nd  phase   Basal   0-­‐5  minutes   1ère phase : granules RRP (ready releasable pool). 5% de l’insuline total liberée 2nd phase : granules sécrétoire de réserve. Cette phase lente est le principal contributeur de la libération d'insuline. Infusion Arginine 100 80 60 60 40 20 Insuline, µU/ml •  Acides aminés (Arg) •  acides gras et corps cétoniques Glucose, mg/100 ml •  •  III.4 mécanismes de libération Cellule β GLUCOSE glycolyse

Chaque jour, nous ingurgitons environ 20 mg de fer. Mais seuls 1 à 2 mg sont absorbés au niveau de notre intestin, le reste est directement éliminé dans les selles. Cette absorption intestinale limitée est strictement contrôlée par une protéine synthétisée par le foie, l’hepcidine. Une fois franchie la barrière intestinale, le fer absorbé se retrouve dans le sang. Le fer est impliqué dans de nombreuses fonctions physiologiques, comme par exemple la respiration cellulaire ou la synthèse protéique