Accor Chaine De Valeur

l’hôtellerie DE RÉFÉRENCE 1 PRÉSENTATION DU GROUPE 1.1. 1.2. 1.3. 1.4. 1.5. 1.6. 1.7 . 1.8. Profil Présentation des activités Informations financières sélectionnées Historique Stratégie du Groupe et perspectives Les hommes et les femmes chez Accor Rapport environnemental Rapport sociétal 3 4 4 11 12 15 24 40 57 2 GOUVERNEMENT D’ENTREPRISE 2.1. 2.2. 2.3. 2.4. Organes d’administration, de direction et de contrôle Intérêts et rémunérations Gestion des risques Rapport du Président du Conseil

BACCALAUREAT ''SCIENCES ET TECHNOLOGIES DE LA GESTION" Communication et Gestion des Ressources Ilumaines Session 2009 EPREUVE DE SPECIALITE Partie écrite Dùrée de l'épreuve : 4 heures Coefficient : 7 GROUPE ACCOR HôTEL IBIS Ce sujet comprend 6 pages de texte et 8 pages d'ànnexes' Le cardidat est invité à vérifier qu'il est en posscssion des Pages I à 14. Matériel autorisé Une calculatdce de poche à foûctiotnement autonone, sans imp mante et saDs aucun moyen de tansmission

Saint-Martin Marion Landa Ainara LA STRATÉGIE MARKETING DE LA CHAÎNE D'HÔTEL IBIS Marketing & Communication School 3ème année SOMMAIRE Introduction I) La stratégie de communication A/ Le positionnement B/ Les cibles C/ Les objectifs II) Le mix de l'entreprise IBIS A/ L'offre de service 1. Le service de base 2. Les services périphériques 3. La qualité du service B/ La politique de communication de l'entreprise 1. Les moyens classiques

L’environnement concurrentiel 6- Le paysage des chaînes hôtelières 7- Le défi d’avenir de l’hôtellerie indépendant Chapitre II –L’ANALYSE ET DIAGNOSTIC DE L’HOTEL MAJESTIC SUR LE POSITIONNEMENT DE L’HOTELLERIE 1- La présentation de l’hôtel 2- L’analyse financière des 3 exercices 2008/2009/2010 3- Les forces et faiblesses de l’hôtel Majestic Chapitre III – LES AVANTAGES ET LES CONTRAINTES DE L’ADHESION A UN RESEAU DE CHAINE 1- Les caractéristiques de la conjoncture hôtelière

Yield Management Le Yield Management chez Accor et particulièrement chez Sofitel Les limites du Yield Management La démarche qualité………………………………….…………….. page 8 Définition Histoire de la démarche qualité Le Management de la qualité (norme ISO 9000) La qualité dans l’hôtellerie Ce qu’il faut retenir Le développement durable……………………………………… page 22 Notion et définition Le développement durable dans l’Hôtellerie Le développement durable chez Accor Conclusion………………………………………………………..………

l’hôtel : L’hôtel Ibis Moussafir Meknès est un hôtel 3 étoiles, créé en 2001 et qui appartient à la chaine mondiale Accor. Entre la médina et la ville moderne, l'hôtel Ibis Moussafir Meknès vous offre tout le charme du Maroc. Les différents quartiers sont accessibles à pied et l'hôtel est situé à 60 km de l'aéroport de Fès et à 20 km de la cité romaine de Volubilis. La chaine Accor : Fédérée sous Accor Hospitality, l’hôtellerie regroupe plus de 15 marques complémentaires, du luxe à l’économique, reconnues

traçant les grandes lignes de mes activités au sein de chaque service. Enfin, je donnerai quelques remarques et suggestions que j’ai pu conclure lors de mon stage. [pic] Accor, présent dans 140pays avec 145000 collaborateurs, est leader européen et groupe mondial dans l’univers du voyage, du tourisme et des services avec ses deux grands métiers internationaux : ➢ l’hôtellerie : 3600 hôtels (400000 chambres) dans 90 pays

Identification des rôles, missions, défis et pratiques des différents DRH Quatre DRH sont intervenus au cours de la table ronde organisée dans le cadre du cours de Management Humain : Hugues Botman, DRH à Pfizer, Katya Sokolsky, DRH Pologne à Accor, Laurence Lenoble, DRH à Notre-Dame de Grâce (Gosselies), et, enfin, Fabienne Demortier, DRH à la Fédération Wallonie-Bruxelles. Ces personnes nous ont présenté leur parcours et l’organisation pour laquelle elles travaillent. Sous couvert de titres

Les centres de thalasso en France sont dominés par 4 grands : ACCOR, THALAZUR,THALACAP et Phelippeau . Accor : Premier operateur hôtelier mondial, leader en Europe Accor est présent dans 90 pays avec plus de 145000 collaborateurs, et une expertise depuis 45 ans. Avec 41OO hôtels propose des formules de séjour adaptés aux besoins de chacun de leurs clients d’affaires et de loisirs dans plus de 15 destinations dans 3 pays. ACCOR a une marque hôtelière nommé «  Thalassa sea et spa » intégrant

1 2 Table des matières Remerciement …………………………………………………………………………………………………………………. 4 Introduction …………………………………………………………………………………………………………………….. 6 1ere partie : l’entreprise 1. Le groupe ACCOR………………………………………………………………………… 7 1.1 Présentation du groupe…………………………………………………………………. 7 1.2 Evolution Visuelle……………………………………………………………………… 8 1.3 Chiffres d’affaires………………………………………………………………………. 8 1.4 Analyse SWOT…………………………………………………………………………. 9 2. Grape Hospitality…………………………………………………………………………. 10