Acide Aminé Propriété Ionique

mg). Quant aux ados (12-17 ans), la limite est de 1 tasse par jour (ou 2,5 mg par kg de poids). Taurine (1000mg) La Taurine est un acide aminé soufré issu de la Méthionine et de la Cystéine, dont les apports alimentaires naturels sont de l’ordre de 120mg/jour, sans dépasser 180mg/jour. Il est impliqué dans l’assimilation des lipides, et possède des propriétés anti oxydantes. Il serait impliqué dans la transmission de l’influx nerveux entre les neurones, d’où sa neurotoxicité par hyper excitabilité

permanentes Acide gras : acide laurique : CH3(CH2)10COOH, acide palmitique : CH3(CH2)14COOH acide stéarique : CH3(CH2)16COOH. . Leurs sels constituent les savons .Les acides gras insaturés sont importants : H H H3C (CH2)7 C O C C (CH2)4 C (CH2)7 OH H3C CH2 CH H H C O (CH 2)7C H OH acide oléïque acide linoléïque α hydroxyacides (AHA) : hydratants , actifs OH (CH2) 5-CH C H3C HO O acide 2-hydroxyoctanoïque ou acide 2-hydroxycaprylique

celles-ci il y a 2 grands types : les neurones et les cellules gliales. L’encéphale contient beaucoup moins de neurones que de cellules gliales (différent sous-types de neurones et de cellules gliales). Cellule : unité de base du tissu, elle a 2 propriétés importantes : elle fonctionne de manière autonome (fabrique des choses pour l’organisme) et se reproduit (se multiplie). Elle est constituée globalement de petites molécules libres (à l’intérieur de la cellule elle se promène) et des organites (petits

Dans l'organisme les composés chimiques sont inorganiques (pas souvent de C et structure simple) ou organiques (avec du C et des liaisons covalentes). 4- Expliquer les forces qui maintiennent les molécules entre elles : Les liaisons chimiques ioniques : charges opposées covalentes : polaires ou non polaires : les molécules partagent des électrons hydrogène : liaison covalente polaire (avec des atomes d'hydrogène) liens faibles entre les molécules. La réaction chimique et la notion d'équilibre

Généralités Cellules Membrane plasmique Cytoplasme et organistes Noyau Synthèse des protéines Phénomènes énergétiques Généralités Définition : Plus petite unité élémentaire limitée par la membrane plasmique exprimant les propriétés du vivant : Synthétiser ses constituants Croître Se multiplier Les plus simples: bactéries isolées ou en colonies Organisme supérieur = cités cellulaire: groupes de cellules rassemblées (200 types cellulaires) vont se spécialiser, se différencier

d’un grpt phosphate (de charge négative) estérifié par un grp hydrophile (de charge variable) Les phospholipides sont construits sur : Glycérol estérifié par 2 acides gras : glycérophospholipides Sphingosine (alcool aminé comportant une chaîne aliphatique) amidifié par un acide gras : sphingophospholipides Molécules amphiphiles avec : Tête polaire hydrophile Queue apolaire hydrophobe Cholestérol : Lipide cyclique avec un seul grp hydroxyle OH hydrophile Environ ¼ (en poids sec) des lipides

Chacune de ces formules peut être celle de l’alcool A, de l’alcool B ou de l’alcool C. Pour identifier ces alcools on a réalisé les tests suivants : Premier test : On fait l’oxydation des alcools à l’aide du dichromate de potassium en milieu acide et constate que : - A ne donne pas de réaction - B et C réagissent pour donner respectivement les produits organiques B’ et C’ Deuxième test : Les produits B’ et C’ donnent avec la dinitrophenylhydrazine ( DNPH ) un précipite jaune ; mais seul

Synthèse de biologie CHAPITRE I : 1. les concepts fondamentaux de la biologie « de nouvelles propriétés apparaissent à chaque niveau de l’organisation biologique » Principe d’émergence : un organisme représente une entité de + en + grande et + complexe que la simple somme de ces parties. 2) « la cellule est l’unité structurale et fonctionnelle des organismes » 3) « la perpétuation de la vie repose sur l’info héréditaire contenue dans l’ADN » 4) « il y a une corrélation constante entre la structure

faible énergie 2. L’eau; Structure et propriétés 2.1 Structure dipolaire. Prop.solubilisante 2.2 L’eau liée 1 1ère Partie : chapitre3 : Les forces de liaison. Structure de l'eau. Physico-Chimie 1ére Partie Chapitre 3 1. Les forces de liaisons 2. Structure de l’eau. Propriétés particulières 2 1ère Partie : chapitre3 : Les forces de liaison. Structure de l'eau. Chapitre 3 1. Les forces de liaison 2. Structure de l’eau Propriétés particulières 1. Les forces de liaison

..................................... 5 Une distinction à faire : isomères de conformation ..................................................................................................................................................... 9 Acide aminé : défintion, structure, classification(s) et nomenclatures ............................................................................ 10 Quelques généralités ....................................................................................