Acide Aminé Propriété Ionique

Phospholipides : groupement phosphate (charge négative) estérifié par un composé hydrophile (de charge variable). Sont construits par : Un glycérol estérifié par deux acides gras : glycérophospholipides La sphingosine (alcool aminé comportant une chaîne aliphatique) amidifiée par un acide gras : sphingophospholipides Molécules amphiphiles avec une tête polaire hydrophile et une queue apolaire hydrophobe Le cholestérol Lipide cyclique avec un seul groupe hydroxyle hydrophile Représente le ¼ en poids

Elément anormaux : avec protéine (protéinurie) c’est un excès de protéine dans les urines qui peut avoir une atteinte rénale, le glucose on parlera de glycosurie qui est en liens avec le diabète , l’acétone on parlera de cétonurie dans le cas d’une acide cétose en liens avec le diabète , le sang on parlera d’hématurie dans le cas de liaison rénale, des bactéries infectieux par des souche Ur pathogène comme les UPEC ( première cause de l’infection urinaire ) et des virus infection virale virus CMV ou

cellulaire CNED 1ère année – Biologie Cellulaire – Protéines page 1 Chapitre 1 LES PROTEINES INTRODUCTION I- LES ACIDES AMINES 1°) Formule générale 2°) Stéréoisomérie 3°) Propriétés acido-basiques des acides aminés – Notions de pKa 4°) Les 20 acides aminés protéinogènes a) Critères de classement b) Propriétés des chaînes latérales 5°) Techniques de séparation des acides aminés a) Chromatographie de partage b) Chromatographie sur résine échangeuse d'ions c) Electrophorèse sur acétate

contient du carbone Composer biomoléculaire : composer organiques produit par les êtres vivants. Il existe trois types de liaisons chimiques : Liaisons covalentes (polaire ou non –polaire) Liaisons ioniques Liaison d’hydrogène ( F.O.N ) Liaison covalente : partage d’électron Liaison ionique : transfert d’électron Liaison hydrogène (pont d’hydrogène) : implique un atome d’hydrogène ainsi que F.O.N Liaison covalente polaire : partage inégale Liaison covalente non- polaire : partage

sera perdu * Rien ne se perd, rien ne se crée, tout se transforme » A. Introduction : le médicament * Définition législative : Article L5111-1 du Code de la Santé Publique * Substance ou composition présentée comme possédant des propriétés curatives, préventives ou administrés en vue d’établir un diagnostic. Un médicament est le plus fréquemment conçu pour uérir, soulager ou prévenir des maladies humaines ou animales * Définition scientifique : principe actif * Entité molécule

sont les substances les plus abondantes dissoutes dans les liquides de l'organisme Il y a 13 Oligo-éléments 0,01% Ils se trouvent en infime quantité dans l'organisme mais sont essentiels à la croissance et au fonctionnement du corps humain. Les propriétés chimiques des atomes dépendent de 3 types de particules qui les constituent : – Les protons – Les neutrons >> localisés dans le noyau de l'atome – Les électrons >> gravitent autour du noyau 2. LES MOLÉCULES 2 ou plusieurs atomes liés les

carbures acétyléniques ou alcynes, monoacétylénique. A. Réactions d’additions: CH2, H2O. B. Caractère acide des alcynes vrais. 4. Fonction alcool. 4.1 Monoalcool. A. Généralités. B. Estérification. C. L’action des déshydratants. D. Synthèse des hémi-acétals et des acétals. E. Oxydation des alcools. 4.2 Polyol. A. Propriétés chimiques. B. Estérification du glycérol. 4.3 Fonction thiol. A. Propriétés chimiques. B. Oxydation. 5. Ordre de priorité des fonctions. COURS: CHIMIE ORGANIQUE 1. Les hydrocarbures

est une macromolécule biologique composée d’une ou plusieurs chaînes d'acides aminés liés entre elles par des liaisons peptidiques. a. une liaison peptidique est une liaison covalente formée entre un atome de carbone d'un acide aminé et un atome d'azote d'un autre acide aminé. La liaison peptidique correspond à une fonction amide dans le cas particulier de certaines molécules biologiques. La liaison peptidique est fondamentale dans la formation des peptides, des polypeptides et des protéines. i

La cellule : unité fondamentale de la matière vivante Introduction Définition d’un organisme vivant Dans la matière organique on trouve les mêmes atomes que dans la matière inorganique. Qu’est-ce qui les distingue ? L’organisme vivant a des propriétés dynamiques : Il élabore ses propres constituants à partir de matériaux disponibles autour de lui Il extrait de l’énergie du milieu environnant Il assure les réactions chimiques nécessaires à ses activités Il s’isole de manière à conserver un

▸ chaînes carbonées ▸ fonctions chimiques (ou groupes fonctionnels) ▪ définies par des hétéroatomes ▪ confèrent à la chaîne carbonée des propriétés chimiques spécifiques groupe hydroxyle –OH (alcool) groupe amine –NH2 (basique) (atomes différents de C ou H) Thréonine (un acide aminé naturel) groupe carboxyle –COOH (acide) Chimie du carbone Chimie du carbone ▸ liaisons C–C ▸ chaînes carbonées ▸ fonctions chimiques (ou groupes fonctionnels) les hétéroatomes