Analyse Du Marché Du Yaourt

ANALYSE STRATEGIQUE : HAAGEN-DAZS 1) Réaliser une analyse concurrentielle aussi complète que possible du secteur a. Généralités sur le marché La branche des crèmes glacées fait partie des industries agroalimentaires et plus précisément du secteur lait et dérivés. Elle regroupe deux principaux produits : les crèmes glacées et les sorbets. Les crèmes glacées sont préparées à partir du lait (frais et en poudre) d’arômes, de crème, de parfum, de cacao, de sucre

et reprise) et les facteurs qui influencent ces cycles.6. Marchés financiers : Avoir une connaissance de base des marchés financiers, de leur fonctionnement et de leur interaction avec l'économie réelle.7. Politiques publiques : Être au courant des politiques publiques en matière d'économie et comprendre comment elles peuvent être utilisées pour stimuler la croissance économique, réduire les inégalités et favoriser le développement.8. Analyse économique : Posséder des compétences analytiques pour interpréter

plus de donner la « nature » du bien ou service ⇨ moyen de la différenciation marketing Problématique : pour avoir des produits à commercialiser, faut-il innover ? a) Stimuler la demande sur des marchés saturés = moyen de continuer à faire du CA et de la marge b) Marchés / produits ont des cycles de vie de plus en plus rapides => banalisation accélérée des produits c) Avantages concurrentiels sont de plus en plus contestés = nécessité d’aller au devant pour rester dans la course

EXTERNE DE REDRESSEMENT Après analyse de l'existant ( période 2000 – 2003 ) en terme de capacité, produits, T.U.C, productivité, ratio de gestion, résultat brut d'exploitation, effet de la concurrence sur l'activité commerciale des filiales et des niveaux d'endettement et de recapitalisation des filiales, des mesures de redressement s'imposent et peuvent se résumer comme suit : 1. Mise en place d'une nouvelle politique commerciale permettant la couverture du marché national dans toutes ses régions

l’envolée des prix avec le retour à la baisse des cours des produits industriels (beurre, poudres) sur le marché mondial. De par une offre plus abondante et une demande relativement modérée, conséquence des niveaux de prix élevés en 2007, les cours mondiaux ont en effet diminué sur l’année 2008 mais ils sont, toutefois, restés au-dessus de leurs niveaux des années précédentes. ANNALYSE EXTERNE 1) Analyse de l’environnement avec l’outil PESTEL - Politique : Les Etats-Unis ont eu une réelle opportunité

sommaire le marché la connaissance du marché et de l’entreprise le marché: définition et mesures les études de marché l’environnement la concurrence la consommation et les consommateurs la segmentation sommaire le produit le concept de produit cycle de vie gestion du produit positionnement sommaire la plan marketing analyse stratégie objectifs moyens sommaire l’international brief la marque: planches: ovomaltine de 8 à 12 1° marque 2° marché des poudres

aux produits laitiers   Que sont les produits laitiers ?                           Y a-t-il une différence entre du lait pasteurisé, stérilisé et UHT ?  Qu’est-ce que le lait AA ?  Un lait bon marché est-il aussi sûr qu’un lait plus cher ? Qu’entend-on par lait biologique ? Que sont les produits fermiers ?  Quelles sont les principales différences de composition entre le lait de vache, le lait de chèvre, le lait de brebis et le lait de jument

Chapitre 6 : La politique de produit I. Définition du produit Tout offre (service et bien) sur un marché (vendue ou non) est un produit. Un marché = organisation de la rencontre entre offres et demandes, Rappel : l’objet du marketing n’est pas nécessairement de réaliser des transactions commerciales (élection politique, les émissions TV ou radio). Exercice : Qualifier les produits - Le lait : denrée périssable - Un meuble : durable - Une voiture de luxe : durable - Une nuit au mercure : service

utilisez selon les informations que vous disposez et les outils développés dans la partie cours avec les ressources documentaires dans les slides suivantes , :· PESTEL · Matrices de l’analyse de portefeuille d’activités (BCG ou McKinsey ou ADL)· Analyse des 5 forces + 1 de Porter· Diagnostic des ressources et des compétences · Veille informationnelleAprès avoir étudié l’environnement et l’organisation, concluez la matrice SWOT de l’organisation pour les premières années de Michel & Augutin et

plan d’action dans le plan marketing, et dans la politique général de l’entreprise Savoir segmenter, cibler un marché, se positionner sur ce marché Pourquoi planifier ? Prévoir les emplois, le chiffre d’affaire, les marges pour que l’entreprise soit pérenne afin d’allouer les ressources  Partie I. La stratégie Marketing Introduction : Changement de contexte : Volatilité des marchés On peut de moins en moins les prévoir (Variation du dollar par rapport à l’euro : servir en Chine, aux USA…)