Analyse Du Marché Du Yaourt

permettent d’étudier le comportement et consommateur (la demande) et des concurrents (l’offre) sur un marché. Comportement consommateur ont s’intéresse au style de vie diffèrent qui ont une incidence sur la consommation et la façon de consommer un produit Une fois que le comportement a était identifier il faut faire une étude quantitative Définir un prix : m’aligner sur la concurrence les prix du marché Partir de ses propres coûts faire des simulations sur la marge, puis simulation de prix. Etude

La production de produits ultra frais en 2007 s’est elevée a 2.7 millions de tonnes, tandis que les yaourts et laits fermentés representent 113000 tonnes. Pour l’année 2010, on s’attend a une variation de + 1% en volume pour la production de produits laitiers frais Analyse de l’offre : -Yoplait France : 814 M d’€ pour 2005, 3 M d’€ de perte. P’tit Yop (4*180g) a la fraise(2.20€), malabar(2.30€) , framboise(2.20). 3,06€/Kg Yop (850 gr) a la vanille, framboise, fraise, ananas pêche céréales

ont petit à petit réussi à imposer leur marque dans un réseau de plus en plus grand d’épiceries et finalement dans la grande distribution grâce à Monoprix notamment. Le principal challenge de « Michel et Augustin » reste de se faire une place sur un marché déjà très encombré et qui est quasiment le monopole des grandes marques. Il est en effet assez difficile de percer dans le secteur agroalimentaire pour une entreprise peu connue et qui n’a pas les moyens financiers de rivaliser avec les grandes marques

Leonard Année : 2011 /2012 Table des matières * Remerciement …………………………………………………..…………….3 Introduction générale :……………………………………………………….…….. .5 Premier partie : I- Présentation du projet………………………………………….……....6 Seconde partie : étude de marché ……………………………..……………..13  1) Mon choix………………………………………………………………….. 24 2) L’identification de l’entreprise ………………………..………………….. 27 3) organigramme…………………………………… ……………………….. 28 4) Plan d’implantation………………………..………………………………. 29 5) Schéma

Louise Cochu Lionel De Cock Marguerite Durant Cedric Edrich Louise Lafosse Table des matières Introduction générale 3 Situation du marché 4 Introduction 4 Quelle est la composition de la crème glacée ? 5 Qui consomme de la crème glacée ? 6 Quels sont les acteurs présents sur le marché ? 7 Unilever 7 Nestlé 9 Isjboerke 10 Les marques de distributeurs 11 Quels sont les canaux de distributions ? 12

Développement de la concurrence Augmentation du pouvoir d’achat Exigence accrue des consommateurs Vendre est de plus en plus difficile Satisfaire les besoins des consommateurs = priorité du marketing c. Evolution des relations avec le marché 5 optiques Production Préoccupation majeure de la fabrication Efforts sur accroissement des moyens de production, diminution des coûts, augmentation de la productivité Règne des techniciens et des ingénieurs Problème de commercialisation

Sommaire I. Analyse de la situation de l’entreprise 2 Question 1 : 2 Question 2 : 2 Question 3 : 2 Question 4 : 2 II. Identification des problèmes de management 2 Question 5 : 2 Question 6 : 2 III. Proposition de solutions 2 Question 7 : 2 Question 8 : 2 I. Analyse de la situation de l’entreprise Question 1 : Par hypothèse et selon la théorie de Schumpeter un entrepreneur est une personne qui vient et qui est capable de transformer une idée ou une invention en une innovation

chaque nouveau produit soit positionné pour satisfaire un besoin différent sinon vous risquez de cannibaliser vos ventes et au final perdre de l'argent. Par exemple les Yaourts Activia ® de Danone sont disponibles aux parfums Nature / Coco / Vanille / Citron / Framboise / Panaché / … Or ils répondent tous au même besoin "manger un yaourt bon pour la santé". C'est pourquoi vous devez mettre en avant un nouveau bénéfice pour chaque nouveau produit. Par exemple pour Activia le message à faire passer serait

Introduction au marketing Table des matières 1. Le marché. ................................................................................ 3 1.1. Définition : .......................................................................... 3 2. Conditions d’apparition du marketing............................................. 2.1. Historique. .......................................................................... 2.1.1. Apparition du marketing : début du XXè. .............................. 2

(achats), de magazines.  De l’achat de vêtements (en ce y compris leurs lunettes) et de cosmétiques Base : enfants, plusieurs réponses possibles (>100%). 18 Prescription de produits  Qui a décidé pour ... ? (réponse : Moi) Confiserie Yaourts Soft drinks Magazine Lunettes Déodorant Lait Parfum GSM Internet au domicile 24% 44% 63% 63% 59% 57% 57% 55% 55% 52% 9 ans  Ils influencent 4 fois sur 10 la prescription d’un GSM et 1 fois sur 5, l’abonnement internet à domicile. Base :