Analyse Du Rayon Ultra Frais

alimentaire et santé. Selon une étude de TNS Média Intelligence, publiée en 2009, 3 français sur 4 ont acheté au moins un produit allégé dans l’année et 1/4 d’entre eux sont devenus de gros consommateurs. Dans ce segment, les yaourts (+11%), le dessert ultra-frais (+71%), les plats cuisinés (+20%) et les soft-drinks (+8%) enregistrent de fortes progressions entre 2003 et 2004. C’est sur ce créneau que se place la marque Taillefine avec des produits adaptés aux envies de cette cible de plus en plus large.

exposant les produits de la meilleure façon possible au client, car en facilitant la vie du consommateur, le supermarché influence et donc favorise les achats du client. Implantation des rayons et des allées, gérée par la centrale. L 'aspect extérieur du magasin se reflète par la répartition des rayons et des allées. La disposition de ces allées est donc essentielle: il faut guider le client vers le fond du magasin pour le garder le plus longtemps possible dans l’enceinte du supermarché. Par

Agroalimentaires MEMOIRE DE FIN D’ETUDE 2e cycle Chef de projet commercial Année universitaire 2006 / 2007 LE GROUPE AUCHAN LE METIER DE CHEF DE RAYON Etudiant : Maître de stage J-P NOGATCHEWSKY Stéphane MARCH Chef de Secteur Vente d’équipements Lahcen BALBIYA Chef de Rayon Vente d’équipements REMERCIEMENTS Je tiens tout d’abord à remercier Monsieur Alain GUICHARD, directeur du Magasin AUCHAN de Sète, pour m’avoir ouvert les

PARTIE 1 ANALYSE DE L’UNITE COMMERCIALE Quick dans son contexte réseau A. Dans le monde Implantation Quick Nombre de restaurants Dont Franchise France EUROPE Belgique Luxembourg Reste de l'Europe INTERNATIONAL Maghreb Moyen Orient Total 531 395 75% 76 80% 6 5 80% 45 36 30% 7 2 100% 2 2 296 80% 60 76% B. Structure Réseau en France - 25% en réseau intégré représente les enseignes gérés par Quick France, ces restaurants compagnies n’ont aucune liberté d’action

et diversifiée p.8 4. Analyse de l’implantation de la gamme « Nivea for Men » p.16 PARTIE 2 : ÉTUDE DE LA DEMANDE SUR LE MARCHÉ DE LA p.19 COSMÉTOLOGIE POUR HOMMES AVEC NIVEA 1. Un marché en plein essor p.19 2. La demande et les attentes actuelles des hommes face aux cosmétiques p.26 PARTIE 3 : ETUDE DE L’OFFRE SUR LE MARCHÉ DE LA p.36 COSMÉTOLOGIE POUR HOMMES AVEC NIVEA 1. Une forte implantation de concurrents p.36 2. Analyse stratégique par le Mix marketing

! Les deux stratégies peuvent être combinées M.O, ENCG Settat, Avril 2011 Structure des circuits de distribution: Il existe 4 types de structure: • Le circuit ultra court • Le circuit court • Le circuit long • Le circuit multi canal M.O, ENCG Settat, Avril 2011 Structure des circuits de distribution: Le circuit ultra court Entreprise Consommateur Avantages • Une bonne connaissance des besoins de la clientèle cible • Processus de lancement rapide des nouveaux produits • Offre sur

se situe au deuxième rang mondial derrière la Grèce (25.4kg) en 2008. Le marché du fromage fait partie du marché des produits laitiers. Il remporte la palme des marchés des produits laitiers les plus aimés des Français, aux côtés des produits ultra-frais. En 2007, la quasi-totalité (92%) des Français consomme du fromage au moins une fois par semaine. * Chiffre d’affaire : 23,4 milliards € en 2010 (2ème rang des industries agro-alimentaires après la viande) * 23,9 milliards de litres

commerciales 23 2 Les limites de ces dispositions 24 3 Le contournement des lois 25 Thème 4 : LA DISTRIBUTION DES VEHICULES AUTOMOBILES 26 1 Les trois circuits de distribution traditionnels de véhicules automobiles 26 ● La succursale = circuit ultra court ou direct 26 ● La différence entre succursale et filiale 28 ● La concession = circuit court 30 ● L’agent commercial = le circuit long 31 2 Les quatre nouveaux circuits de distribution qui se mettent en place 34 ● Internet 34 ● Les grandes

Présentation de l’entreprise 4 Présentation du programme Act For Food 6 Analyse du macro-environnement 9 - Analyse des facteurs Pestel 10 - Variables pivots et scénarios 17 Analyse du micro-environnement 19 - Etude de la concurrence 20 - Mapping stratégique de la concurrence directe 21 - Les forces de Porter 22 - Groupes stratégiques 25 - Océan bleu 27 Audit interne 29 - Capacité stratégique 30 - Chaîne de valeurs 34 - Analyse SWOT 36 - Segmentation de Carrefour 37 - Matrice BCG 38 Stratégie actuelle

com/fr/wp-content/images/sephora_logoN.jpg SOMMAIRE Partie I- Présentation de l'entreprise Pages 3 à 7 Identification de l'entreprise Zone de chalandise, concurrence et clientèle Politique commerciale Atouts du point de vente Partie II- Analyse des activités réalisées dans l'entreprise Pages 8 à 16 Accueil de la cliente Découverte des besoins Fiche cliente Fiches produits Fiche prestation Les objections Conclusion de la vente Suivi de la cliente Partie