Analyse Marketing Charcuterie

Bergadaà Assistante : Céline Del Bucchia Dedobbeler Janvier 2006 Remerciements Nous tenons à remercier en priorité le Professeur Michelle Bergadaà, dont les différents cours nous ont donné envie de mener une recherche dans le domaine du marketing. Elle nous a encouragée dans cette voie et nous a aidée dans la recherche et la définition d’un sujet et a accepté d’être la directrice de ce mémoire. Nos remerciements vont ensuite à l’assistante du professeur Bergadaà, Madame Céline Del Bucchia

IUP Commerce et Vente, Université Pierre Mendès France Grenoble 2, CERAG UMR 5820 du CNRS leopold.lessassy@iupcv.upmf-grenoble.fr IUP Commerce et Vente 1, Rue Voltaire 38000 Grenoble halshs-00528751, version 1 - 22 Oct 2010 Résumé L’article analyse la filière comme une solution proposée par le distributeur pour améliorer les relations industrie/commerce. Il en montre l’impact sur le partenariat entre point de vente et fournisseurs, et les limites du fait de la persistance de conflits avec les

de saines relations avec les producteurs, intégrer les nouvelles exigences sociétales en matière de santé, de développement durable ou de proximité : le président du groupement coopératif Système U engagé dans un "match de la communication et du marketing" avec son rival Michel-Edouard Leclerc exhorte la grande distribution à un aggiornamento aussi révolutionnaire que suspect : ange ou démon ? Newsletter Inscrivez-vous à la newsletter : L'Actu du Jour Haut du formulaire Bas du formulaire

...................................55 5.2 Les encres alimentaires........................................................................................................55 Partie IV : Les matériaux, outils de valorisation scientifique ou outils marketing ? ..............................57 1 Valorisation des qualités intrinsèques des aliments........................................................................58 1.1. L’acier inoxydable et la qualité sanitaire...................................

frigorifiques respectueuses de l’environnement (en utilisant des fluides naturels) et des produits (atmosphère et humidité contrôlées, surgélation) des équipements économes en énergie des formations des acteurs de la branche pour réduire les pertes 2) ANALYSE PAR ACTIVITE Trois activités distinctes se dégagent dans tous les pays développés, ce qui n’est pas encore le cas en Tunisie : Stations frigorifiques : destinées exclusivement à la réception des fruits et légumes frais pour triage, calibrage, réfrigération

producteur. Elle comprend des décisions relatives au choix des canaux de distribution et à la gestion des opérations y afférentes. La politique de distribution est inséparable des politiques de prix, de produit et de communication. Le concept de ‘’ Marketing Mix ‘’ exprime d’ailleurs cet impératif de cohérence entre les différents moyens d’action de la stratégie commerciale de l’entreprise. La politique de distribution revêt une importance particulière pour l’entreprise en raison de l’inertie des

RH 44 L’organisation du personnel 44 Structure hiérarchique 46 Les compétences sous traitées 47 Les différents espaces proposés 48 La salle de restaurant 48 Les terrasses 50 Marketing 51 Notre marketing interne 51 Notre marketing externe 52 Relations Publiques 53 Signalétique 55 Programmation événementielle 57 Naissance du Thalea 58 Présentation de l’existant 59 Concept de distribution 61 Le buffet

facteur déterminant pour la fidélisation d'une clientèle, ainsi l’implication du personnel Marjane à travers la formation et l'information quant au service client reste un atout considérable qu'il faudra conserver. ➢ Les promotions : Actions marketing ponctuelles et ciblées, elles visent à créer de nouveaux comportements afin d'augmenter le volume des ventes d'un produit, l'objectif de Marjane à travers ses actions promotionnelles est de faire augmenter la fréquentation du magasin. ➢ Le

Sommaire INTRODUCTION I. Le marketing sensoriel: Historique, définition, objectifs. 1. Historique 2. Définition 3. Objectifs II. Les types du marketing sensoriel (les 5 sens) 1. Le marketing visuel 2. Le marketing sonore 3. Le marketing gustatif 4. Le marketing tactile 5. Le marketing olfactif III. La démarche du marketing sensoriel 1. Analyser la situation actuelle 2. Définir les objectifs à atteindre 3. Traduire les objectifs

MARKETING INDUSTRIEL Marketing industriel Table des matières OBJECTIFS DU COURS..........................................................................................................4 INTRODUCTION AU MARKETING INDUSTRIEL ............................................................5 1. 2. 3. 4. 4. 1. 2. CASSETTE VIDEO : COURRIER EXPRESS .............................................................................5 OBSERVATION DE CATALOGUES ...........................................