Analyse Marketing Charcuterie

circuit de distribution 35 B. Pratiques marketing de l’entreprise 36 C. Communication 40 D. Tendances d’évolution du circuit 40 III. Les GSS 41 A. Fiche signalétique Biocoop 41 B. L’organisation du réseau 41 a) La force et le positionnement de Biocoop 41 b) Analyses BCG1 et Mac Kinsey 45 C. Analyse sur l’organisation du réseau et sur son mix-marketing 48 a) Pourquoi un réseau coopératif de magasins ? 48 b) Le Marketing-mix de Biocoop 48 D. Analyse et positionnement des concurrents 52 E

LES PRESTATAIRES DE SERVICES LOGISTIQUES - 12 3. COLLABORATION ENTRE LES INDUSTRIES AGROALIMENTAIRES BRETONNES ET LEURS PRESTATAIRES DE SERVICES LOGISTIQUES - 16 - C. ENQUETE TERRAIN - 23 - II. ANALYSE DES RESULTATS - 26 - A. PRESENTATION DE L’ETUDE B. RESULTATS DE L’ETUDE C. ANALYSE DES RESULTATS - 26 - 29 - 33 - I. État des lieux -3- A. La logistique, un service avant tout 1. La logistique La logistique est un ensemble de techniques et de moyens visant à

interventions. Et enfin, merci à mes proches, amis et famille, qui, par leur présence respectueuse et leur aide, m’ont accompagnée dans la réalisation de ce travail. SOMMAIRE Introduction………………………………………………………………………………1 I. Présentation et analyse du contexte …………..………………………………….2 1. Evolution de l’artisanat en France et focus sur l’activité de boucherie en Haute-Normandie ……………………………………………………………………….2 1.1 Qu’est-ce que l’artisanat en France ?……………………….….…………....2 i. « L’artisanat, première

DE LA DIFFÉRENCE ? Après avoir planté le décor du système alimentaire mondial, écartelé entre une cinquantaine de pays très pauvres vivant d’autosubsistance et les États-Unis, ayant atteint l’ultime étape de l’agrotertiaire, Jean-Louis Rastoin a analysé les marchés et les stratégies d’entreprises possibles dans un pays comme le nôtre. Levant au passage quelques paradoxes et idées fausses, le chercheur a surtout donné quelques précieuses pistes de développement local. Oui, le Gers, comme bien d’autres

avec les PME et les producteurs locaux pour proposer l’offre en produits régionaux ou issus de filières agricoles. Les produits alimentaires et non alimentaires sont contrôlés et testé en permanence. Les services qualité effectuent des tests et analyses lors du référencement du produit, à l’occasion de son embarquement et de sa réception, pour les produits d’importation. La démarche d’élaboration des produits Auchan intègre les mêmes exigences. Les autres services offerts par les hypermarchés

Marketing du tourisme – Eric SOLIVERES MARKETING DU TOURISME Document de synthèse Sommaire I. Le tourisme Définition, secteur, marché, acteurs, spécificités II. Segmentation dans l’industrie touristique, ciblage, positionnement Produits & services touristiques III. Stratégie marketing Marketing relationnel (relation entre organisations touristiques et leurs clientèles) IV. Politique de tarification différenciée Fixation du prix « optimal » : Revenue Management vs Yield Management V. Distribution

Communication pour le 9ème Congrès des Tendances du Marketing en Europe Fabienne Chameroy CERGAM, IAE Aix-en-Provence, Université Paul Cézanne Aix-Marseille III, Le Clos Guiot, Puyricard, CS 30063, 13089 Aix-en-Provence Cedex 2. Fabienne.chameroy@iae-aix.com Tel : + 33 (0)6 14 95 53 33 Jean-Louis Chandon Professeur des Universités CERGAM, IAE Aix-en-Provence, Université Paul Cézanne Aix-Marseille III, Le Clos Guiot, Puyricard, CS 30063, 13089 Aix-en-Provence Cedex 2. Jean-louis.chandon@iae-aix

achat 38 V. La gestion du magasin 39 1. Zoning du Magasin 39 2. Politique d’Assortimen 40 4ème partie : Partie pratique : Etude de satisfaction 43 I. Plan 44 II. L’échantillonnage  44 III. LE Questionnaire 45 IV. Les résultats 48 V. Analyse factorielle 58 1. Fréquence d’achat/Visibilité des rayons 58 2. Fréquence d’achat/Qualité de service des employés 60 3. Fréquence d’achat/Prix 61 4. Raison de fréquence/ Statut  62 5. Raisons de fréquence/Lieu de résidence 64 6. Statut/Prix

  44 III. LE Questionnaire........................................................................................  45 IV. Les résultats................................................................................................  48 V. Analyse factorielle......................................................................................  58 1. Fréquence d’achat/Visibilité des rayons...........................................  58 2. Fréquence d’achat/Qualité de service des employés

....................................18 A. La communication interne orale...................................................................18 B. La communication interne médiatique.........................................................19 2. Analyse et choix des actions.....................................................................................20 A. La pertinence de l’outil par rapport au message….………………………..20 B. La pertinence de l’outil par rapport à la culture de l’entreprise……………20