Analyse Marketing Charcuterie

 SOMMAIRE I) Analyse-Diagnostic de la situation de l’entreprise 1) Diagnostic externe 1.1 L’analyse du macro environnement (PEST) 1.2 L’analyse du micro environnement : le marché et son intensité concurrentielle (PORTER) 2) Diagnostic interne 2.1 Le diagnostic interne général 3) Matrice d’évaluation du portefeuille d’activité 4) Synthèse SWOT II) Analyse des options stratégiques prises par l’entreprise et analyse du mix marketing 1) Formulation des objectifs 2) Cible,

Marketing Les modèles d’analyse de portefeuille Djamchid ASSADI Djamchid ASSADI © Les modèles d’analyse de portefeuille Agenda Diagnostics interne et externe: dé termination SWOT  Environnements et marché  Analyse concurrentielle de Michael Porter  Chaî de de valeur ne  Straté gies gé riques né  Marketing-mix  Djamchid ASSADI © Les modèles d’analyse de portefeuille Le croisement des diagnostics externe et interne pour chaque DAS (SWTO) Strengths / Weaknesses / Opportunities

l’entreprise sur le marché 2. Analyse du marché A. analyse du macro et micro environnement B. Analyse du consommateur 3. Le marketing Mix A. Le produit B. Le prix C. La distribution D. La communication Conclusion Bibliographies 1. Présentation de la société Sodeb'O est une grande entreprise agroalimentaire française, basée sur les valeurs de la famille.  Elle fut créée en 1973 par Joseph et Simone Bougro. Née d’une charcuterie de détail basée à Saint-Georges-de-Montaigu

Fleury Michon Création 1904[1] Fondateurs Félix Fleury et Lucien Michon[1] Slogan « L'obsession du bon » Siège social Pouzauges, Vendée (France) Direction Grégoire Gonnord, Régis Lebrun[2],[3] Activité Agroalimentaire Produits Charcuterie, Traiteur frais, Traiteur de la mer Filiales Delta Daily Food (Canada)[4], Proconi (Slovénie)[5] Effectif 3 715 collaborateurs (2010)[6] Site web www.fleurymichongroupe.com Fonds propres 153,1 millions d'euros[7] Chiffre d’affaires 598

différents niveaux de la stratégie marketing   Les différentes étapes de la démarche d’élaboration d’une stratégie marketing   Le produit dans l’optique marketing : définition, classification, caractéristiques, concept marketing d’un produit  Le cycle de vie du produit  La gamme  Innovation et développement des produits nouveaux   Le choix de la diversification le cas Vinci DEMARCHE D’ELABORATION D’UNE STRATEGIE MARKETING Fixation des objectifs généraux Analyse diagnostic Externe (marché)

consommateur à entrer dans le magasin. Les Français aiment la charcuterie… P lusieurs articles parus dernièrement dans la presse démontrent que les produits de charcuterie restent très prisés des français. Pratiques et faciles à manger, ils doivent cependant être « adaptés » pour répondre aux demandes de tous, hommes, femmes, enfants, cadres et ouvriers. 20 kg de charcuterie par an et par habitant en 2002 ! La consommation de charcuterie en France est bien réelle. Elle reste constante voire en

de marché 1. Les objectifs principaux de l’étude de marché……………….. 04 2. Choisir l’emplacement………………………………………… 04 3. Situation du marché et la concurrence………………………… 05 4. Approvisionnement …………………………………………… 07 * Chapitre 3 : Analyse des résultats du questionnaire 1/ Profil de l’échantillon……………………………………………….. 08 1.1 Tranche d’âge de l’échantillon………………………………… 08 1.2 Répartition par sexe …………………………………………… 09 1.3 Que penseriez-vous de l’ouverture d’une épicerie

nommée LE RABELAIS. ( 2 Phases : audit interne et externe, génération d’idées et screening) Vous avez 1 MOIS pour préparer une recommandation complète qui sera présentée oralement en Assemblée Générale lors des prochaines journées de Mars . ©Marketing&co 103 Innovation & Lancement de Produit Contexte entreprise La société HOM&TER regroupe en son sein différentes activités (alimentaires, cosmétiques et photovoltaïques). Le credo fondateur et structurant de la société est d’avoir une approche

Documents mis à disposition par : http://www.marketing-etudiant.fr Attention Ce document est un travail d’étudiant, il n’a pas été relu et vérifié par Marketing-etudiant.fr. En conséquence croisez vos sources :) 1 Rapport de stage Introduction : A propos du métier de vendeur, il existe davantage d’idées reçues que pour les autres professions. Un excellent vendeur évoque en général l’image d’un beau parleur, ayant une poignée de main facile et le sens des histoires. Pourtant une force

MARKETING Thierry Sauvage Introduction aux concepts de Gestion Aix Marseille Université 2012 / 2013 Plan du cours Section 1 : Le concept et les tendances du Marketing Section 2 : La mise en œuvre du Marketing (Le Mix) Section 3 : La gestion du point de vente Bibliographie "Le Marketing : fondements et Pratique" (1998), Pierre-Louis Dubois et Alain Jolibert, Economica. "Marketing" (2000), Jean-Pierre Helfer et Jacques Orsoni, Vuibert. "Le Marketing" (2001), Denis Lindon et