Analyse Porter Restauration Rapide

Historique 4 2) Présentation du Quick de l’hôtel de ville du Havre 5 2.1. La Fiche d’identité 5 2.1. Implantation géographique 5 2.2. Présentation de l'équipe 6 2.3. L'offre (Biens et Services) 6 3) Analyse de la concurrence 5 3.1. Concurrence Interne 5 3.2. Concurrence Externe 6 4) Analyse de la clientèle 5 4.1. Types de clientèle et motivations 5 4.2. Paniers moyens et produits recherchés 6 4.3. Temps moyens de présence 6 II. La communication 12 1) La Communication Média 7 1.1

I. Introduction 2 II. Analyse macro-environnementale : PESTEL 3 1) Environnement politique 3 2) Environnement économique 3 3) Environnement social 4 4) Environnement technologique 4 5) Environnement écologique 4 6) Environnement légal 5 III. Analyse micro-environnementale 5 1) Le marché marocain des plats élaborés 6 2) Les différents intervenants 7 3) Analyse des circuits de distribution des plats

Zone conflictuelle : Etre obligé de se débrouiller et être dominé (low cost, transports en commun…) Largeur et profondeur de l’offre, marques et réseau Hôtel bureau : Que des chambres et pas de restauration. Largeur : Services proposés Profondeur : Gammes diverses Formule 1  * Dévelopement rapide * Objectif de notoriété spontanée * Argument « réseau » essentiel * Role de l’enseigne et de la pré-enseigne * Franchise envisageable VVF * Développement moyen * Objectif

L’environnement. ..................................................................................................... 14 2.1.1. L’environnement socio-culturel. ...................................................................... 14 2.1.1.1. La place de la restauration dans la tradition nationale. ................................ 14 2.1.1.2. Les repas d’affaires et de travail. ................................................................. 14 2.1.2. L’économie...............................................

écodynamique » TABLES DES MATIERES INTRODUCTION ................................................................................................................................ 3 ANALYSE ORGANISATIONNELLE ..................................................................................................... 4 ANALYSE ENVIRONNEMENTALE ...................................................................................................... 6 1. Energie – Chauffage, enveloppe du bâtiment et eau chaude

d’analyse qualitative nous a amené à porter une réflexion sur le sujet d’étude suivant : En quoi une carte de restaurant influence t-elle l'intention de consommation? Notre choix se justifie du fait que l’un des membres du groupe a pour projet professionnel la création d’un établissement de restauration gastronomique. Ainsi, une telle question d’étude lui a permis de constater l’importance de la carte dans un restaurant. De plus notre intérêt pour la restauration est venu confirmer ce choix. Ce sujet

L’environnement. ..................................................................................................... 14 2.1.1. L’environnement socio-culturel. ...................................................................... 14 2.1.1.1. La place de la restauration dans la tradition nationale. ................................ 14 2.1.1.2. Les repas d’affaires et de travail. ................................................................. 14 2.1.2. L’économie...............................................

Introduction Le développement rapide de la Chine ces dernières années est un phénomène don’t on parle de plus en plus. Les origines de ce développement économique et social sont iverses, le tourisme en fait partie. Grâce au tourisme, certains territoires ont connu un essor économique et social remarquable. Ce développement local s’exprime par les retombées économiques considérables, l’apparition de porteurs d’emploi, de pourvoyeurs de devise ... Derrière cette métamorphose, on voit un

prochaines années. Les occasions de consommation se multiplient sous la poussée de la déstructuration des repas et de l’hypermobilité.   La   baisse   du   pouvoir   d’achat   plaide   aussi   en   faveur   du   « snacking » au détriment de la restauration sur place. Intermarché se doit de profiter de cette opportunité et crée une offre claire et pertinente pour sa  clientèle  afin  d’augmenter  son  activité  commerciale.   Pour  cela  le  point  de  vente  peut  s’appuyer  sur  un  groupe  lui

trouver un endroit pour se reposer après avoir fait des achats, quand on veut manger sans faire la cuisine, aujourd’hui, de plus en plus de gens préfèrent un restaurant rapide comme Mc Donald et KFC. Ce phénomème montre que le restaurant rapide américain représenté par Mc Donald et KFC a déjà une influence très profonde dans la restauration chinoise. Donc aujourd’hui on va vous faire une comparaison entre les deux géants divisée en 4 parties : l’histoire, les ressemblances, les différences et la conclusion