Analyse Porter Restauration Rapide

SOMMAIRE PARTIE 1:    LE MARCHE.   1.1 Définition et évolution. 1.1.1 La restauration commerciale. 1.1.2 Evolution du marché. 1.1.3 Environnement juridique et social 1 ) Les normes sanitaires et sociales. 2 ) L’information du consommateur   1.2 Etude de l’offre et de la demande. 1.2.1 La concurrence. 1 ) Trois niveaux de concurrence. 2 ) Une guerre des chaînes. 1.2.2 Segmentation de la clientèle. 1 ) Une clientèle jeune et plutôt estudiantine. 2 ) Une clientèle familiale. 3 ) Clientèle

Introduction Description du projet et présentation de la société Pourquoi un fastfood bio ? Nous avons tous remarqué le succès des fastfoods et plus généralement des établissements de restauration rapide. La première raison d’un choix d’établissement de « petite restauration » correspond à la volonté de prendre en compte les comportements des consommateurs. En effet, et surtout en temps de crise, les consommateurs sont à la recherche du meilleur rapport qualité-prix. Lorsque leur budget

[pic] Table des matières Avant propos ……………………………………………………………… … Page 03 Définir le marché ………………………………………………………….…. Page 04 Analyse de la Situation ……………………………………………... Page 04 La concurrence ………………………………………………………… ....... Page 06 Compétition …………………………………………………………... Page 06 Points Forts des Concurrents ………………………………………. Page 06 Analyse SWOT de McDonald’s …………………………………………….. Page 08 Diagnostic …………………………………………………………………..… Page 09 Les parts de marché ………………………………………………………

Loïc FAREZ |BTS Commerce International | Etude du marché de la restauration rapide en Tunisie Pour l’entreprise « la Boîte à Pizza ». [pic] Session 2009 Sous-épreuve E 41 CCF Situation 1 Etude d’un marché étranger |Sommaire :

développé une torréfaction spécifique. 2. Analyse du marché  Starbucks appartient au marché global de la restauration, en proposant essentiellement des boissons chaudes. La particularité de la marque est la possibilité de pouvoir consommer sa boisson sur place ou à emporter (créneau principal de Starbucks à l’étranger). Ainsi Starbucks évolue sur le marché de la restauration et plus particulièrement sur celui de la restauration rapide. Afin de situer Starbucks sur son marché et d’évaluer

Cas d’entreprise p. 64-65 Favoriser la flexibilité chez « Les secrets de mamie » 1 Analyser les forces concurrentielles s’exerçant sur l’entreprise « Les secrets de mamie » en vous fondant sur l’approche développé par Michael Porter. Le modèle des 5 forces de Porter représente l’environnement concurrentiel de la firme. Il s’agit d’une veille pour éviter de mettre l’avantage concurrentiel en danger et d’assurer la profitabilité des produits à long terme. Pour l’entreprise, cette vision est importante

citoyenne. Sous l’égide de la Fondation de France, la Fondation Ronald McDonald en faveur de l’enfance est créée. En 1995, McDonald’s reçoit le Trophée Environnement Entreprise du ministère de l’Environnement. Le 500e restaurant français ouvre ses portes ! 1998 : McDonald’s joue… Au foot… En sponsorisant les Bleus. Dans la foulée, Fabien Barthez devient la vedette des spots de pub « Méga Mac ». De la musique… En ouvrant en partenariat avec Virgin, un restaurant entièrement dédié à ce genre,

Rapport de stage BTS DIÉTÉTIQUE Années 2022/2023DEBONDUE ElodiePartie 1: Restauration collective 1. Présentation de la structure : Dans le cadre de mon BTS diététique, j’ai effectué un stage dans le domaine de la restauration collective. Vous trouverez ci-dessous la présentation de la structure. Localisation de la cuisine Provence Restauration: 323 boulevard Voltaire 13821, La Penne-sur-HuveauneDu 14 juin au 2 juillet 2021Type d’entrepriseAutogérée. Société à but lucratif.Type de rationnairesPersonnes

des forces internes et externes qui ont un effet potentiel ou réel sur la gestion des activités du marketing, et sur la capacité de l’entreprise à bâtir et à maintenir avec son marché des relations mutuellement fructueuses.   On peut analyser cet environnement sous deux angles : le micro-environnement et le macro-environnement.   I – le marché :     A – définition : Le terme marché peut être appréhendé de différentes façons.   Différents marchés

------------------------------------------------- ANALYSE COMMERCIALE SUTRUCTUREE ACTUELLE DE L’UC DANS SON CONTEXTE LOCAL ET LE CAS ECHEANT DANS LE CONTEXTE DE SON RESEAU 1.1 Analyse de l’UC sur son marché Le restaurant Quick de THEIX a ouvert ses portes en février 2007 dans la zone d’activité commerciale Atlantheix. C’est une EURL au capital social de 22 000€ présente sur le marché de la restauration rapide. (annexe fiche signalétique de l’UC) IL appartenait tout d’abord à la société