Attentes Du Consommateur Fast Food

stratégiques de la marque……….……11 II. Mcdonald's : un nouveau look……………………………………………………13 a. Nouvelle communication, campagne « venez comme vous êtes »………………………...…….......…14 b. Design des magasins………………………………………………………..…16 c. La transition de Fast-food à « Fast Casual Restaurant »…………………..17 PARTIE 2 LA METHODOLOGIE DE LA RECHERCHE…………………………………………....19 PARTIE 3 ANALYSE DES RESULTATS…………………………………………………………..…21 I. Résultats questionnaire……………………………………………………........…21 a. Fréquentation……………………………………………………………………21

………………………………………………………………………………..…4 Marché réel et marché potentiel ……………………………………………………………………5 Structure des ventes………………………………………………………….………………………5 Le micro-environnement …………………………………………………………….………….6 Analyse de la concurrence…………….……………………………………………………….……6 Le consommateur………………………………………………………….…………………………7 Les distributeurs………..……………………………………………….…………………………….8 Les influenceurs……………………………………………………….……………………………..8 Le macro-environnement ………………………………………………………….…………...8 Le facteur démographique………………………………………………………

musulmane respectueuse du principe halal compte 5 millions de personnes dans l’hexagone. Un potentiel énorme de consommateurs à séduire. La présence d’une large communauté de culture musulmane est l’une des richesses particulières de la France, pour ceux désireux de conquérir ce marché du halal. Alors que le débat sur l’identité nationale fait rage en France actuellement, la chaîne de fast food française Quick, chaîne de restauration rapide, s’est lancée dans le halal. Et si l’on y regarde d’un peu

branches d’activité : Hamburgers Sandwichs Livraison à domicile D’après l’INSEE, le secteur de la restauration rapide représente plus de 5 milliards d’euros, en recensant plus de 20 000 points de vente. Cette multiplication s’explique par le fait que le consommateur des années 2000 multiplie ses repas « pris sur le pouce », et à l’extérieur du domicile. On y lie trois vecteurs : la proximité d’un restaurant rapide près de chez soi ; un temps restreint consacré à son repas, et un budget raisonnable, peu onéreux

restauration rapide s’invite partout Les tendances surfent sur la Street Food Les sources exploitées par CHD Expert Données analyse marché CHD Expert Une veille et un concentré de quelques constats issus de nos baromètres et nos études comportementales marché Communauté de Consommateurs en Foodservice CHD Expert : enquête Flash Analyse des consommateurs hors domicile : Enquête réalisée le 10 Octobre 2013 sur 500 consommateurs http://www.technomic.com 14 & 15 novembre 2013 Le marché

IntroductionLa restauration rapide, encore appelée fast-food, snacking, street fooding ou restaupouce, est un mode de restauration dont le but est de faire gagner du temps aux clients en minimisant les temps d'attente et en lui permettant d'emporter les plats commandés. Les prix sont généralement plus faibles que dans la restauration traditionnelle. Les menus servis sont des hamburgers ou sandwichs, accompagnés de sodas et frites. En France, le terme « fast-food » a un sens élargi, c'est-à-dire qu'il désigne

satisfaction du consommateur qui cherche un repas qui ne lui prendra pas trop de temps pour satisfaire son besoin physiologique. 14 La qualité du gout : être performant en rapidité ne signifie pas qu’il faut négliger le goût, les consommateurs de nos jours sont de plus en plus exigeants et curieux quand il s’agit d’affaire de goût ; alors l’originalité et le respect des normes de qualité doivent être au rendez-vous pour que le fast-food trouve son acheteur. Le prix : un fast-food qui se respect

EVOLUTION DE LA SOCIETE FAVORISE–T-ELLE L’EMERGENCE ET LA DIVERSIFICATION DES FAST-FOOD ? Le Plan : Introduction I) L’apparition des fast-foods et leur réponse à certains besoins. a) Apparition du concept b) Nos habitudes alimentaires II) Un marché diversifié et concurrentiel a) Les différents types de fast-foods b) Les fast-foods anticipent et s’adaptent à nos envies Conclusion

pays ou le fast food américain est présent, que ce soit dans les mêmes villes mais aussi dans les mêmes emplacements au sein de ces différentes villes. Comme nous pouvons le voir à l’aide de l’annexe 3, les points de ventes sont très rapprochés et leur date de construction se situe généralement à un an d’intervalle pour les restaurants les mieux placés. La stratégie de Mc Donald’s permet elle-même le développement de Quick car le fast food belge offre une nouvelle alternative au consommateur ce qui permet

Développer un concept de snacking sain (ou fast good) nommé Piadinando, et spécialisé dans la production et la commercialisation de Piadinas. Histoire : Il s'agit d'un plat typique de la sous-région de Romagne (Italie), anciennement appelé pain des pauvres est actuellement très apprécié des locaux comme des touristes. Dans les années 50', le long de la côte adriatique, les gens achetaient leur piadina dans des kiosques le long de la mer. ”Street Food” Des petits stands, le long des routes, vendent