Audit Supermarché

possibilité de faire ses courses en ligne sur Internet et peut se faire livrer à domicile. Le groupe Carrefour qui a lancé son concept du « Carrefour Market » est un parfait exemple de ce changement de stratégie. En effet, modifiant les supermarchés « Champion » en « Carrefour Market », Carrefour a voulu adapter le format de ses lieux de vente afin de répondre aux attentes des consommateurs (à noter aussi l’apparition de « Carrefour City » entre autre). Les dirigeants des groupes de

elle seule 4,5% des parts de marché. Ensuite, nous avons Aldi, qui possède avec Lidl deux 7,3% de parts de marché. Leader Price (Casino) est le second leader sur le marché du hard discount. Le hard discount a été longtemps considéré comme le supermarché du pauvre. Néanmoins, il séduit une clientèle de plus en plus large. En 2009, les prix des produits de la grande distribution étaient vendus en moyenne 88 % plus cher que ceux que le consommateur trouvait dans les Hard-Discount. De même, au niveau

schéma 7.2, identifiez les orientations de développement envisageables pour Carrefour. Evaluez la pertinence de chacune en les classant (7.3) : Matrice SWOT : Forces - Assise stratégique sur le marché français - Notoriété, premier supermarché de France - Supermarché à forte valeur perçue par le client - Modèle efficace de croissance (valorisation de la croissance interne, mais appuyée sur la croissance externe : franchises, fusions… donc synergies) Faiblesses - Image perçue par les clients : enseigne

est caractérisé par différents formats de surfaces de vente : ▪ Les hypermarchés qui proposent une gamme étendue de références alimentaires et non alimentaires, des services et des prix plus ou moins bas (des produits d’appel) ; ▪ Les supermarchés ont une surface moyenne, des références élevées sur l’alimentaire et sont limitées sur le non alimentaire ▪ Le hard discount à généralement une taille réduite, un nombre de références limité et des prix très bas ▪ La supérette possède

sein d’une fédération nationale. L’enseigne Super U est créée en 1975 et la structuration s’effectue autour des centrales régionales qui montent en puissance. En 1983, les associés, qui rassemblent près de 900 magasins modernes, supérettes et supermarchés, réunis en 15 sociétés régionales, créent Système U. L’objectif est d’évoluer vers une structure nationale à la fois forte et efficace. Le "U" devient l’emblème national du groupement. Il symbolise l’unité. 4 enseignes sont développées, de la supérette

de 3,86 Md€ en 2007, soit une hausse de 10% par rapport à l’année précédente. Appartenant au groupe Sonae, premier groupe privé portugais, il détient les enseignes Continente (33 hypermarchés), Modelo (114 points de vente) et Modelo Bonjour (27 Supermarchés). Le rachat de Carrefour pour un montant de 662 M€ lui a permis de consolider sa position de leader et de détenir 30% de part du marché alimentaire (25% propre + 5% Carrefour). Cela a signifié 12 hypermarchés déjà opérationnels en plus, 11 autorisations

Magasins Populaires (depuis 1927) : Version simplifiée des grands magasins auxquels ils appartiennent souvent, frais généraux plus modestes, de proximité, peuvent soit accroître la part du «food», soit développer le libre service comme un supermarché ou finalement se transformer en magasin populaire spécialisé. ? Les Maisons à Succursales Multiples: représentent des petits points de ventes (souvent > 400 m2), généralement alimentaires et de proximité. ? Les discounters

enseigne du groupe pour ce type de magasins, contrairement aux autres formats du groupe (supermarché, proximité…) qui adoptent des noms différents selon les pays. Il s'agit de la marque la plus internationale du groupe. Elle représente 62% du chiffre d'affaires du groupe en 2009. HISTOIRE La société Carrefour est créée en 1959 par les familles Fournier et Defforey. L'enseigne débute avec un supermarché ouvert en 1960 à Annecy[1]. Carrefour invente en 1963 le concept d'"hypermarché", dont le

Longtemps considéré comme le « supermarché du pauvre », le hard discount séduit une clientèle de plus en plus large. En effet, pour faire face à la crise, 90% des Français comptent diminuer leurs dépenses «moins prioritaires» en recourant au hard discount (82% pour l’année 2009). Tantôt magasin de proximité, tantôt magasin de grosses courses alimentaires, ce concept rivalise de plus en plus avec la grande distribution alimentaire traditionnelle que sont les hypers et supermarchés. Le Hard Discount tiens

carrefour par les familles Fournier et Defforey. [pic] 1960 : Naissance du groupe, Carrefour ouvre son premier supermarché à Annecy en Haute-Savoie. 1961 : Création de la SARL Promodès, future Promodès, née de la fusion de 2 familles normandes de grossiste. 1962 : Promodès ouvre son premier supermarché à Mantes le Ville (Yvelines). 1963 : Nouveau concept de commerce, l’hypermarché Carre. 1964 : Super Promodès adoptent l'enseigne Champion ouverture de