Avantage Concurrentiel Innovation

+33 (0) I. Sommaire Analyse de la demande 1. Au niveau international 2. Au niveau national II. Analyse de l’offre au niveau national 1. De tous les biscuits apéritifs 2. Le marché des crackers 3. Les acteurs du marché des crackers 4. Les innovations III. Analyse de certaines entreprises 1. 2. 3. 4. 5. Lu Dr Oetker Traou Mad La Pâtisserie des Flandres L’analyse stratégique du marché des crackers I. Analyse de la demande 1. Au niveau international :  En 2005, le marché mondial des biscuits

qui influence les prix, les quantités qui empêchent l'entrée de nouveaux concurrents.. En 1890 la première loi anti-trust aux USA, le Sherman Act est voté. C'est une réglementation de la concurrence. Les 4 conditions théoriques d'un marché concurrentiel: -l'atomicité des participants : nombre de vendeurs et d'acheteurs très grands donc aucun n'a d'influence sur les prix et sur les quantités. -l'homogénéité du produit: les biens échangés sont identiques donc les acheteurs se moquent de l'identité

ce que rapporte cette incertitude avec elle, les entreprises de toutes tailles et de tous secteurs se sont retrouvées face à un nouvel environnement, sur quoi ils savent peu d'information. Les entreprises ont devenues très agressives du côté concurrentiel, et les fautes de gestion et de décisions stratégiques ont devenus de plus en plus fatales. Des grandes entreprises ont été victimes de ces fautes. Dans cette situation, les entreprises n'ont pas cessées de chercher les meilleurs outils de lutte

poivre, etc.… Ce secteur des sauces regroupe notamment: - les sauces froides: sauce salade, mayonnaise,… - les sauces chaudes: sauce tomate 2 Sommaire • • • • • • Analyse de la demande Structure du marché Analyse des acteurs du secteur Les innovations Matrice de Porter Menaces et opportunités • FCS: Facteurs clés du succès • Comportements du consommateurs • Analyse du linéaire 3 Analyse de la demande La demande est en hausse. Cela est due à une baisse de la fréquentation des restaurants ainsi

Discrimination par les prix Innovations et monopole La concurrence monopolistique La firme dominante et la frange concurrentielle Chapitre 3 : Le Monopole Murat Yıldızo˘lu g http ://yildizoglu.u-bordeaux4.fr Murat Yıldızo˘luhttp ://yildizoglu.u-bordeaux4.fr g Chapitre 3 : Le Monopole Monopole et Concurrence Sources d’une situation de monopole ´ Equilibre du monopole Un exemple : la demande lin´aire e Inefficacit´ du monopole e Monopole “naturel” Discrimination par les prix Innovations et monopole La

et les nutritionnistes (prescripteurs)- Prise de conscience chez le consommateur de l’impact de l’alimentation sur la santé | Marché | - Innovations : gamme sans sucre- Large gamme : six catégories dans le segment de la confiserie- Confiserie synonyme de plaisir | - Pression sur les prix à cause de la présence du hard discount- Forte pression concurrentielle | Analyse de la demande : * Tendance générale : baisse généralisée de l’épicerie (-0,8%) et l’épicerie sucrée (-3%) due à la prise

grands groupes : * Multiplication des filiales qui se contrôlent mutuellement (autocontrôle) pour éviter les prises de contrôle extérieurs (OPA…) F) Les objectifs sociaux et sociétaux Sociaux : À destination des salariés (salaires élevés, avantage en nature, durée du travail, congés, primes formations, garantie d’emplois…) Sociétaux : À destination de la société (opinion publique, pouvoirs publics locaux, nationaux, organisations des consommateurs, organisation écologiques…) G) Hiérarchie

Winning through innovation, Harvard Business School Press, Boston, 1997 Strategor 4ème édition Dunod Detrie, Jean-Pierre 2005 L'Art de diriger Tome 1 : Management - Stratégie 3ème édition – Dunod - Papin, Robert – 2006 Hammer, M. / Champy, J. : Le reengineering, Dunod, Paris, 1993 Johnson, G. / Scholes, K. / Whittington, R. / Fréry, F. : Stratégique, 7ème édition, Pearson, Paris, 2005 Koenig, G. : Management stratégique, Editions Nathan, Paris, 1996 Porter, M. : L’avantage concurrentiel, Dunod, Paris

1.5 milliards d’euros en France • Matérielles : 231 magasins dans le monde dont 19 magasins en France - Finalité : cherche à être numéro 1 de la distribution de meubles en France et assurer sa pérennité 2- Les avantages concurrentiels d’IKEA : - Prix d’entrée de gamme, l’entreprise n’a pas besoin de faire de promotion ses tarifs étant dès la mise en vente discount, c’est ce que recherche le consommateur. La majorité des personnes peut se permettre de s’offrir des meubles

------------------------------------------------- ------------------------------------------------- Partie 1 : Création de valeur par l’entreprise ------------------------------------------------- ------------------------------------------------- A/ Acquisition d’un avantage concurrentiel ------------------------------------------------- ------------------------------------------------- B/ Un instrument d’analyse et de décision : la chaîne de valeur ------------------------------------------------- -------------------------------------------------