Bar A Jus

2 : Etude de la démarque * Mission 3 : Recrutement d’un employé Présentation de l’Unité Commerciale Restaurant , gérée par M. Activité : Restauration rapide, vente sur place et à emporter Restaurant ouvert depuis Mai 2008 Chiffre d’Affaire au 2010 : 1 950 000€ Progression par rapport à 2009 : environ 20% Le Restaurant compte environ 30 équipiers et 6 responsables, pour une surface de vente de 416 m². Contexte Géographique : Lieu d’implantation : Ile de Beaulieu, dans le

Deuxième conférence nationale médicale inter-fédérale CNOSF 4ème Table ronde Intervenants Mme Marie-France OPRENDEK-ROUDEY : Docteur en médecine, endocrinologue, médecin nutritionniste à l’INSEP - Paris « L’équilibre alimentaire du sportif » Mr Gérard GUILLAUME : Docteur en médecine –Responsable médicale de l’Equipe cycliste ¨La Française des Jeux¨ « Suivi et enquête diététique d’une équipe cycliste professionnelle sur le Tour de France » Paris, les 25 et 26 novembre 2005 55

pois chiche, haricots rouges, riz, quinoa, pain et pommes de terre sont les carburants du corps. Ils fournissent de l’énergie grâce notamment aux glucides complexes qu’ils contiennent afin de tenir toute la journée. Il est conseillé d’en consommer à chaque repas, selon l’appétit et contrairement aux idées reçues, ils ne favorisent pas la prise de poids pris en quantités « normales ».Ils fournissent également des protéines végétales ainsi que des fibres : elles permettent de réguler le transit et

Est-il opportun d'ouvrir un bar à soupes à Laval ? POIRIER Thibaut PITHON Candice TC 1 Groupe 14 2 SOMMAIRE Sommaire page 2 Introduction page 3 I. Collecte d'informations page A) Différents marchés page B) Analyse de marché page C) Offre page D) Demande page II. Opportunité commerciale page Sources page 3 Introduction Les soupes Si l’origine de la soupe remonte à la nuit des temps, le concept de bar à soupes, qui a le vent en poupe aujourd’hui

Tableau de potentiel----------------------------------------------------------18 4- Le Résumé des ventes-------------------------------------------------------20 II- Le suivi des banquets-------------------------------------------------------------23 A- La présentation des différents types de banquets--------------------------23 1- Le banquet par consommation--------------------------------------------23 2- Le banquet par forfait-------------------------------------------------------24 B- Le calcul

|Short drink |Verre à cocktail |Ambre | |Elaboration |Base |% Vol. Alcool |Goût | |Shacker |cognac |29,7% |Sec | |REMARQUE - HISTORIQUE | |Tombé un temps en désuétude, le Side-Car a connu un très sérieux retour de

VIENT EN MANGEANT L E G U I D E A L I M E N TA I R E P O U R T O U S LA SANTÉ VIENT EN MANGEANT L E G U I D E A L I M E N TA I R E P O U R T O U S Document élaboré dans le cadre du Programme national nutrition-santé LE FOND SCIENTIFIQUE DE CE DOCUMENT A ÉTÉ ÉLABORÉ GRÂCE AUX MEMBRES DU GROUPE DE TRAVAIL L’A FSSA "GUIDES ALIMENTAIRES DU PROGRAMME NATIONAL NUTRITION-SANTÉ" MIS EN PLACE PAR (AGENCE FRANÇAISE DE SÉCURITÉ SANITAIRE DES ALIMENTS ). IL A BÉNÉFICIÉ D’UNE TRIPLE VALIDATION

centralisation des informations nécessaires au bon fonctionnement de l entreprise hôtelière. Etant donné que le service Réception : ) assiste à la naissance de l opération, ) suit son évolution, ) témoigne de sa phase finale, nous pouvons imaginer facilement le nombre de flux informationnels dont il est la principale source. Au fait, le service Réception, à lui seul, dispose un ensemble d informations non négligeables ; il collecte, en plus, par le biais de la centralisation, d autres informations

Composition : | Catégorie | Couleur | | Sucre 1 cuillère a caféJus de Citron 2 clGin 4cl Soda type Perrier 6cl | Long Drink | Blanc | | | Type | Degré d’alcool | | | Fancy Drink | 13.3% | | Elaboration | Type de Verre | Gout | Prix de revient | Au shaker | Tumbler | Moyennement Doux | 1€ | Préparation | Etape 1 :Glacer le shaker et le Tumbler. | Etape 2 :Verser dans la Timbale :1 cuillère à café de sucre2cl de jus de citrons4cl de Gin | Etape 3 :Vider le surplusd’eau du shaker

L’alimentation du GROUPE A Le groupe A est apparu en Asie et au moyen Orient environ 25 000 av J.C. Le A est similaire à celui de ses ancêtres, les premiers cultivateurs sédentarisés, et il doit avoir une alimentation de type végétarien. Les groupes sanguins A supportent mal l’alimentation hyperprotéinée riche en viande, le laitage crée aussi chez eux une hypersécrétion de mucosités dans les sinus et les voies respiratoires. Enfin les sucres blancs raffinés leurs sont aussi néfastes. Pour une meilleure