Barilla

Partie 1 : Mercatique internationale et négociation Fiche 7 35 Le marché des pâtes alimentaires arrive à maturité et doit affronter la concurrence des pâtes fraîches. De nouveaux segments doivent être développés par les grandes marques (Buitoni, Barilla) pour conserver des parts de marché : mini-pâtes, pâtes associées à une préparation culinaire, segment des sauces. • Les caractéristiques du produit le rendent ou non exportable tel quel. L’adaptation relève d’une démarche avant tout marketing (➤

Fiche 7 35 Partie 1 : Mercatique internationale et négociation Le marché des pâtes alimentaires arrive à maturité et doit affronter la concurrence des pâtes fraîches. De nouveaux segments doivent être développés par les grandes marques (Buitoni, Barilla) pour conserver des parts de marché : mini-pâtes, pâtes associées à une préparation culinaire, segment des sauces. •Les caractéristiques du produit le rendent ou non exportable tel quel. L’adapta-tion relève d’une démarche avant tout marketing (➤

travers des griffes du luxe à la française ou celles du raffinement italien, les « élites » mondiales consomment les signes de la distinction. Au travers du « made in Germany » les clients consomment le stéréotype de la solidité et de la performance. Barilla, producteur de pâtes et Ily producteur de café expresso vendent à travers le monde la qualité typiquement italienne. Marks et Spencer répand la conception anglaise de la qualité et du confort. Les vins français bénéficient de la tradition de qualité

meilleures innovations en 2011 Entreprise à l’origine de l’innovation Secteur d’activité Vino Reco, sommelier virtuel Alimentaire Carrefour Planet Alimentaire Chocapic et la réalité augmentée Alimentaire Dia, carte Club Alimentaire La Casa Barilla Alimentaire Décathlon, restezenforme.com Équipement de la personne Smart Store Équipement de la personne KK Outlet - Colette Équipement de la personne Célio, polothérapie Équipement de la personne Ellipse Affichage Équipement de la personne

ENVIRONNEMENT ISLAMIQUE La diversification apparentée signifie que nous restons sur un marché familier : par exemple, un fabricant de pâtes développe une gamme de sauces pour pâtes comme c’est le cas de la marque Barilla en attirant une clientèle qui jusque-là n’achetait pas les pâtes Barilla. La diversification non apparentée se fait sur un marché sur lequel l’entreprise n’a aucune expérience. Par exemple une marque comme Yamaha qui gère simultanément des activités aussi diverses que les motos de course

éventuel refus d‟agrément qui pouvait l‟empêcher de rentrer dans la société. Quelques années plutôt, le juge avait procédé à une analyse similaire dans l‟affaire Barilla contre Rivoire et Carret-Lustucru76. En effet, les consorts Cartier et Million avaient cédé une importante minorité de blocage détenue dans Rivoire et Carret Barilla put ensuite prendre le contrôle de la société actionnaire, intégrant l‟actionnariat Rivoire et Carret en échappant à la procédure d‟agrément. Mais l‟opération fut

est de savoir si l’action promotionnelle de Panzani est rentable pour le magasin compte tenu des effets directs et indirects de la promotion sur les ventes du magasin. Tableau 6.11 – Ventes de pâtes sur 7 semaines (en tonnes) Semaines Panzani Barilla Lustucru Rivoire et Carret Distributeurs Premiers prix Total 33 472 134 78 64 272 271 1 291 34 886 148 83 71 331 243 1 762 35 1 247 175 104 100 376 368 2 369 36 1 073 147 123 73 338 378 2 131 37 596 122 91 275 317 206 1 607 38 455 118 76 153 224 220

pour le magasin compte tenu des effets directs et indirects de la promotion sur les ventes du magasin. Tableau 6.11 – Ventes de pâtes sur 7 semaines (en tonnes) Semaines 33 34 35 36 37 38 39 Panzani 472 886 1 247 1 073 596 455 844 Barilla 134 148 175 147 122 118 152 Lustucru 78 83 104 123 91 76 104 Rivoire et Carret 64 71 100 73 275 153 123 Distributeurs 272 331 376 338 317 224 285 Premiers prix 271 243 368 378 206 220 355 1 291 1 762 2 369

Wilkinson « À équidistance entre le marketing et le terrain. » À 28 ans, Éric GUILLOUX dispose d’un parcours assez complet sur le plan des métiers pratiqués. Après une ESG, il a en effet successivement occupé des postes de chef de secteur chez Barilla (deux ans) puis de merchandiser au sein de la société Harry’s (un an). Depuis la fin du premier semestre 2001, il est responsable du trade marketing chez Wilkinson, une société qui commercialise auprès de la grande distribution une large gamme

Wilkinson « À équidistance entre le marketing et le terrain. » À 28 ans, Éric GUILLOUX dispose d’un parcours assez complet sur le plan des métiers pratiqués. Après une ESG, il a en effet successivement occupé des postes de chef de secteur chez Barilla (deux ans) puis de merchandiser au sein de la société Harry’s (un an). Depuis la fin du premier semestre 2001, il est responsable du trade marketing chez Wilkinson, une société qui commercialise auprès de la grande distribution une large gamme de