Catalyse enzymatique

organique et l’énergie cellulaire.I. Les enzymes, des biocatalyseurs spécifiques.A. L’action enzymatique : un exemple la Glucose oxydase déshydrogénase.Les enzymes sont des protéines qui accélèrent la vitesse de réactions qui pourraient se faire sans leur présence. Ces réactions chimiques sont alors réalisées dans des conditions compatibles avec le vivant (température et pH).Au cours d’une réaction, une enzyme catalyse la transformation d’un ou plusieurs réactif(s), nommé également substrat(s), en produit(s)

ENZYMOLOGIE Étude de la sélectivité de substrat sur la consommation de l’oxygène par la Glucose oxydase, avec l’électrode de Clark MEKACHER Nassim , KARUNAKARAN Gajeani L3 Biologie santé, Groupe 3 MOT CLÉS : Glucose oxydase Activité enzymatique Substrat Dioxygène ABSTRACT Glucose oxidase (GOx) in a buffered reaction mixture oxidizes glucose by consuming oxygen. The objective of this practical work is to show the influence of the selectivity of the substrate on the reaction rate

plus, se retrouvant intacte en fin de réaction, elle est alors disponible pour catalyser une nouvelle réaction, ce qui explique qu’elle soit active à faible concentration. 2. Comment nomme-t-on les réactifs d’une réaction enzymatique ? Les substrats. 3. Comment nomme-t-on les composés résultant de la réaction enzymatique ? Les produits. 4. Comment nomme-t-on l’action de l’enzyme ? La catalyse enzymatique. 5. Titrez et légendez la figure suivante. Puis, décrivez la structure n°4

présence d’une molécule d’eau. > Substrat enzymatique : Molécule subissant une réaction chimique catalysée par une enzyme. > Enzyme : Molécule biologique (protéine) catalysant ( = accélérant) une transformation biochimique. Elle accélère la réaction sans être consommé et sans en modifier le bilan. > Spécificité : Propriété des enzymes qui catalysent un seul type de réaction chimique sur un seul type de substrat. > Catalyse enzymatique : Processus par lequel une réaction chimique

simplification des macronutriments en nutriments ( petites molécules directement assimilables par l'organisme ) La digestion qui a lieu dans le tube digestif consiste en deux types d'action : la digestion mécanique la digestion chimique ou enzymatique 1- La digestion mécanique => Il s'agit de mouvements mécaniques ( ex : brassage, péristaltisme ) réalisés par les muscles contenues dans la paroi des organes du tube, permettant : d'une part l'avancée des aliments produits de la digestion

bioluminescence: Comment et pourquoi certains poissons émettent t-ils de la lumière ? 2010-2011 Table des matières: Introduction au sujet 1)Comment certains poissons émettent t-ils de la lumière ? A) La bioluminescence: une réaction enzymatique B) Différentes étapes de la réaction de bioluminescence C) Structure des organes bioluminescents D) Contrôle physiologique des émissions 2)Pourquoi certains poissons émettent-ils de la lumière ? A) Éclairage du champ visuel

inorganique (comme le CO2) grâce à la photosynthèse en exploitant la lumière du soleil. Chez les plantes en C3, il y a deux étapes distinctes : La carboxylase qui permet la photosynthèse, et l’oxygénase qui permet la photo respiration. C’est la RubisCO qui catalyse ces deux réactions. La photo respiration correspond à une absorption d’O2 et un rejet de CO2, c’est la fixation de l’O2 sur le ribulose-1,5-disphosphate à la place du dioxyde de carbone par la production d’un intermédiaire, le Glycolate, qui va entraîner

d’oxydation du pyruvate en acétyl-CoA, la composition du complexe multi-enzymatique, l’ordre d’intervention des coenzymes impliqués. Connaître la formule semi-dévelopée du pyruvate et de l’acétyl-CoA. 2 PLAN OBJECTIFS 1 - INTRODUCTION - PROPRIETES 2 - LES COENZYMES D'OXYDOREDUCTION 2.1 - COENZYMES NICOTINIQUES OU PYRIDINIQUES 2.1.1 – PROPRIETES ET STRUCTURE 2.1.4 – MECANISME DE FORMATION DU COMPLEXE ENZYMATIQUE ET DE LA CATALYSE 2.2 - LES COENZYMES FLAVINIQUES 2.2.1 – PROPRIETES ET STRUCTURE

Richard G. Maroun EFMBL4 Travaux dirigés Enzymologie fondamentale et moléculaire 2 TABLE DES MATIERES I- Interaction protéine-ligand : caractérisation des sites de fixation page 3 II- Enzymes michaeliennes page 4 III- Inhibiteurs enzymatiques page 8 IV- Enzymes allostériques page 16 V- Cinétiques à plusieurs substrats page 19 VI- Étude des sites actifs page 25 VIII- Énoncés d’exercices d’examen page 27 3 Interaction protéine-ligand : caractérisation des sites de

Cas du saccharose : -fructosidase Spécificité des enzymesLes enzymes sont des catalyseurs spécifiquesUne enzyme donnée (il y en a des milliers de sortes différentes) ne peut catalyser qu'une réaction chimique bien précise (exemple de la trypsine  clivage Arg-X)Nomenclature des enzymesNoms traditionnels :On a tout d’abord attribué aux enzymes des noms arbitraires au fur et à mesurequ’on les isolait :Exemple : en 1834