Cétone

autres ) Page 3 3) Nomenclature des dérivés d’alcanes Parmi les molécules présentées ci-dessous, identifier les familles alcool, aldéhyde, cétone et acide carboxylique, entourer le groupe caractéristique et le nommer Ex : Ex : CH3 – CH2 3-éthylhexane 2,3-diméthylpentane 2-méthylbutane CH3 – CH2 – CH2 aldéhyde alcool Acide carboxylique cétone carbonyle hydroxyle carboxyle carbonyle al ol oïque one 2-méthylpropanal 2-méthyppropan-2-ol ou méthylpropan-2-ol Acide 3-méthylbutanoïque

d’autres paramètres. Leucocytes : symptôme d'infection urinaire. Nitrite : infection bactérienne des reins ou des voies urinaires. Densité : symptôme d'infection urinaire. Glucose : dépistage et contrôle du diabète sucré ou d'une hyperglycémie. Cétone : anomalies du métabolisme, danger de céto-acidose. Témoins d'une hyperglycémie. Acide ascorbique : avertissement de résultats erronés (sous-estimés) lors de la détermination du glucose et du sang. Protéine : symptôme d’une maladie des reins et

méthyl cétones. Ces molécules participent toujours à la note aromatique des fromages, mais dans certains fromages cela devient un marqueur aromatique dominant. C’est le cas des fromages bleus dans lesquels Pénicillium roqueforti est le principal pourvoyeur d’enzymes de ce catabolisme. Des quantités élevées de méthyl cétone peuvent produits dans ce type de fromages, jusqu’à 20 mg/kg. L’oxydation intra chaîne des acides gras conduit à des composés saturés tel que des aldéhydes et des cétones à nombre

(nanotubes de carbone, nanomédicaments, nanoparticules métalliques, etc.). Recueillir et exploiter des informations sur une synthèse d’une molécule biologiquement active en identifiant les groupes caractéristiques. Nommer des alcools, aldéhydes, cétones et acides carboxyliques. Reconnaître la classe d’un alcool. Écrire l’équation de la réaction d’oxydation d’un alcool et d’un aldéhyde. Pratiquer une démarche expérimentale pour : - extraire un acide carboxylique d’un mélange ; - oxyder un alcool ou

| | Synthétiser des molécules et fabriquer de nouveaux matériaux | Nanochimie.Synthèse ou hémisynthèse de molécules complexes, biologiquement actives.Alcools, aldéhydes, cétones ; nomenclature, oxydations.Acides carboxyliques : nomenclature, caractère acide, solubilité et pH.Obtention d’un acide carboxylique ou d’une cétone ; rendement d’une synthèse.Synthèse et propriétés de matériaux amorphes (verres), de matériaux organisés (solides cristallins, céramiques) et de matières plastiques. | Classe

Licence 2 Prof. Békro Yves-Alain Prof. Mamyrbékova Janat épouse Békro 3.3.2. Oxydations brutale des alcènes. 3.3.3. Réaction d’ozonolyse par action de l’ozone (O3). Cette technique permet de faire une coupure oxydante de la double liaison en cétone ou aldéhyde, mais l'aldéhyde étant en milieu oxydant (car il y a formation d'eau oxygénée) il se transforme en acide carboxylique. Pour éviter cette réaction, on rajoute dans le milieu un réducteur tel du zinc en poudre ou du diméthyle sulfure

|hydroxylamine |hydroxylamino | |Hydrazine |-NHNH2 |hydrazine |hydrazino | |Cétone |C=O |one ou cétone |oxo | Hydrocarbures aromatiques : [pic] [pic] Hydrocarbures aromatiques polycycliques La numérotation de molécule se fait en commençant

Tableau de données de spectroscopie infrarouge (IR) : Liaison Nombre d’onde (cm-1) Intensité O-H libre 3500 - 3700 Forte, fine O-H liée 3200-3400 Forte, large O-H acide carboxylique 2500-3200 Forte à moyenne, large C-H 2800-3000 Forte C=O aldéhyde et cétone 1650-1730 Forte C=O acide carboxylique 1680-1710 Forte C=C 1640-1680 Moyenne p. 2 DS n°7 – Première Générale – 2021 2022 Menthol Menthone Couleur Blanche Incolore Masse molaire (g.mol-1) 156 154 Température de fusion (°C) 43 - 6,5 Température d’ébullition

fonctions alcools (alcool secondaire, alcool primaire) — d’une fonction aldéhyde ou cétonique (fonction carbonylique) — parfois d’une fonction acide ou aminée. 2. Au total, il s’agit d’aldéhyde ou de cétone polyhydroxylées car un carbone est porteur soit d’un aldéhyde soit d’une cétone, tous les autres étant porteurs de fonctions alcools. 1.2 Importance en Biologie 1. Rôle énergétique • • 2. Rôle structural Les glucides interviennent comme : • • • • 3. Eléments de

1 selon l’ordre de priorité - On choisit comme groupe principal celui qui se trouve le plus haut dans le Tableau 1. Il est désigné par le suffixe correspondant. - Tous les autres groupes sont désignés par des préfixes. O Fonction pricipale : cétone, terminaison one. Chaîne pricipale : celle portant la fct principale, 6 C hex. Numérotation : 2 Nom : hexan-2-one NB : les halogènes ne sont jamais prioritaires, ils sont toujours désignés par des préfixes. Br F Cl fluoro chloro Br I bromo