Cétone

agencement : linéaire ou cyclique ; Synthèse bibliographique  De la configuration spatiale (forme de chaise, de bateau, de trièdre…) ;  De la nature des groupes fonctionnels à savoir :  Terpènes : R1-HC=CH-R2 ;  Alcools terpéniques : R-OH ;  Cétones : R1-CO-R2 ;  Phénols : C6H6-OH ;  Aldéhydes : R-CHO ;  Esters : R1-COO-R2 ;  Ethers : R1-O-R2. 5. Propriétés physico-chimiques En ce qui concerne les propriétés physico-chimiques, les huiles essentielles forment un groupe très homogène (Bernard

encres liquides Les encres liquides destinées à être pulsées à travers les orifices capillaires des buses doivent satisfaire à des caractéristiques très particulières de granulométrie et de viscosité. Elles sont à base d’alcool, de méthy-éthyl-cétone... ou d’autres composants résultant de recherches constantes menées en parallèle avec les développements des imprimantes. 4- Les encres sèches Généralement sous forme pulvérulente et baptisée “toner”, elles sont composées de particules métalliques

la pepsine pour le fromage Utilisation de protéases et de lipases pour l’affinage des fromages (avant on utilisait des bactéries entières), puis chauffage pour détruire les enzymes. Lipases : hydrolyse les lipides, création d’alcools aldéhydes et cétones, ce qui donne le gout caractéristique de chacun des fromages. Lysozyme : protège contre les microbes qui créent des trous dans les fromages = système de stérilisation à froid du lait Utilisation des transaminases La transglutaminase (naturellement

fermentation des sucres, activité caractéristique du groupe des bactéries lactiques, soit les genres Lactobacillus, Carnobacterium, Pediococcus, Leuconostoc et Lactococcus. Lors de processus hétéro-fermentaire, la formation de gaz, d’aldéhydes et de cétones est à l’origine de modifications du goût et de l’odeur du produit. L’apparition de colorations, d'odeurs et de saveurs anormales. Au plan macroscopique, le type d’altération observé varie, d’un produit à un autre, en fonction de la nature et de l’importance

intracellulaires. Les ecdysones Ce sont les hormones de la mue des insectes, des crustacés et que l'on trouve aussi dans les plantes. Ce sont des stéroides avec un haut degré d'oxydation du fait de la présence de nombreuses fonctions hydroxyles ou cétones. R OH OH HO OH HO O Formule générale des ecdysones ________________________________________________________________________________ Licence STE – Biochimie 1 : Les lipides - 34 - 3.3.4. Les vitamines D et autres dérivés Vitamines

apporter de bénéfice. En fin de vie, les besoins en eau sont diminués du fait de la diminution du poids corporel, de l’activité physique, des pertes insensibles et de l’élimination de l’eau libre. De plus en phase terminale, il y aurait libération de cétones ayant un effet anesthésique et des avantages à la déshydratation tels que la diminution de la miction, l’obscurcissement de la conscience qui n’est pas forcément source d’inconfort (diminution de l’angoisse).(1),(2). Il est important de le savoir

commencera par hept- E/ Le groupement carbonyle est caractéristique des esters A/ Faux, elle est pyramidale B/ Faux, elle est linéaire C/ Faux, elle est coudée D/ Vrai, le préfixe pour 7 atomes de carbone est bien hept- E/ Faux, c’est les aldéhydes ou cétones H C C O H H H H H CH3 CH C OH O OH O OH H C C H O O HHBIOLOGIE - CORRIGÉ -32 I - Organisation fonctionnelle du vivant 1) Concernant la cellule eucaryote : A/ La cellule eucaryote échange de la matière et des informations

R → ROO− R + ROO• → ROO− R + O2 où R − H est un hydrocarbure, ROOH des hydroperoxydes, ROO• un radical peroxyde. Comme peuvent le décrire ces réactions, les produits finaux résultant de l’oxydation sont des alcools R − OH , des aldéhydes, des cétones, des esters, des acides, H2O, CO, CO2 et des hydrocarbures légers. Il se produit aussi des peroxydes ( ROO − R ) qui sont des produits intermédiaires du processus d’oxydation. L’ensemble de tous ces produits d’oxydation est la production de boues

Carboxylato… …oate Esters Halogénures d’acide O O …yloxycarbonyl… Halogénoformyl… X …oate de …yle Halogénure de …oyle O Amides O NH2 Carbamoyl… …amide Nitriles Aldéhydes O N Cyano… Formyl… …nitrile …al H Cétones O Oxo… …one Alcools Amines Halogénures d’alkyle OH NH2 X Hydroxy… …ylamino… Halogéno… …ol …ylamine 6 Introduction à la chimie organique 1ère année Comment nommer les molécules polyfonctionnelles ? Etape 1 : Déterminer l’unité

subir toute une série de traitements comme suit : * distillation sous vide → résidu sous vide, * désasphaltage au propane, * traitement au furfurol (ou autre solvant sélectif) pour extraire les aromatiques, * traitement au méthyl-éthyl-cétone (MEK) (ou autre solvant sélectif) pour extraire les paraffines et les cires, * traitements finisseurs : * hydrofinissage, * clarification des huiles, * stabilisation des huiles. À ces huiles de base on ajoute des additifs